食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
自家製なめたけの作り方とアレンジレシピ｜味も日持ちもよくする調味料とは｜野口真紀さん
がんや成人病の予防など、さまざまな健康効果があるきのこは毎日食べたいもの。ごはんのおともの定番“なめたけ”なら毎日食べても飽きがこない。しかも、手作りすれば保存料など使わないので安心。そこで、“自家製…
2020.10.31 11:00
人気料理家野口真紀さんが常備する”冷凍きのこミックス”とおすすめ和洋レシピ
旬のきのこは、さまざまな種類がリーズナブルな価格で手に入る今が買い時。でも、たくさんあっても一度に使い切れないことも…。実はきのこ類は冷凍すると、いつでも使えて便利。一度冷凍することで旨みがアップす…
2020.10.28 11:00
きのこ×麺で免疫力アップ！えのき しめじ エリンギで…絶品麺レシピ5選｜堤人美さん
秋が旬のきのこは、栄養たっぷり、免疫力アップにも…。寒さが増してきて体がこばわりがちなこの季節、あったかい麺料理でたっぷりきのこを摂ってみてはいかがだろうか？ きのこの旨みがふんだんに味わえるレシ…
2020.10.27 11:00
きのこの炊き込みご飯 秋の最旬レシピ｜きのこの旨みを引き出す達人技｜堤人美さん
ほかの食材と合わせやすく、ヘルシーでお手頃価格と、食卓に欠かせない“きのこ”。旬のいまは、おいしさもマシマシ。そんなきのこの風味が引き立つ”きのこご飯”の簡単レシピを料理研究家・堤人美さんが考案してく…
2020.10.25 11:00
脱マンネリ！おにぎりの具【梅・鮭・おかか】大胆アレンジレシピ9選
おにぎりは、手軽に食べられ、おやつにも食事にもなる昔ながら強い味方。家で作るおにぎりの具で人気ベスト3は、梅干し、鮭、おかか（※）。しかし、定番だけに「いつも同じで、飽きちゃった」という人も多いはず…
2020.10.24 11:00
コンビニの人気おにぎり5種を食べ比べ！大手3社のこだわりの具材とご飯を徹底分析
コンビニは家の近所にも多く、手軽に利用できるので高齢者にとっても便利な存在。中でも、“おにぎり”はコンビニの不動の人気商品。店内の棚の前で「何にしようかな？」と迷うこともしばしば。そこで、コンビニ『…
2020.10.16 11:00
日本全国”ご当地”おにぎり20選｜あなたの故郷のおにぎりは何ですか？
農作業や漁のお供に重宝されてきたおにぎりは、その土地ならではの特徴を活かして独自に進化。各地で愛され続けるご当地おにぎりは、地域によって形や具に個性が。その土地ならではのご当地おにぎりを、料理研究…
2020.10.15 11:00
最旬おにぎりレシピ7選｜アンチョビ×コーン、カプレーゼの洋風おにぎり｜尾田衣子さん
具材のアイデアで、おにぎりをごちそうに格上げ！ 定番から進化系までおうちで作れるとうれしい「おにぎりレシピ」をご紹介。“具がワンパターンになる”問題も一緒に解決!! ふっくら握るのがおいしさのポイント …
2020.10.11 11:00
東大・法政大野球部の勝負メシ｜しょうが＆にんにくで元気注入！油淋鶏風などレシピ2品
ハードな練習をこなしながら、大学や実業団で活躍するアスリートたち。彼らのパワーの源となる“勝負メシ”をせっかくならば、わが家の献立にも取り入れて家族に元気を与えたい。そこで今回は、東京大学と法政大学…
2020.10.10 07:00
明大・流経大サッカー選手の勝負メシ｜高たんぱくな鶏胸肉のトマト煮などレシピ2品
ハードな練習をこなしながら、大学や実業団で活躍するアスリートたち。彼らのパワーの源となる“勝負メシ”はどんなメニューなのか気になるところ。わが家の献立にも取り入れて家族に元気を与えたい。そこで今回は…
2020.10.08 11:00
行列のできる人気専門店のサンドイッチをお家で！ 究極のカツサンドのレシピ
カリッと揚げたとんかつを挟んだカツサンド、甘酸っぱいキャロットラペを挟んだバターロールサンド…。サンドイッチの達人、フードコーディネーター・ナガタユイさんおすすめの店に、人気サンドイッチの作り方を教…
2020.10.07 11:00
簡単！フルーツサンドの作り方｜映える断面にするコツ、クリームをおいしくする秘密は？
かわいい見た目と爽やかな味わいが大人気のフルーツサンド。定番フルーツや、季節のフルーツをはさんでお手軽デザートに。ビタミンたっぷりの果物とほどよい酸味のマスカルポーネ入りのクリームで、シニアのおや…
2020.10.06 11:00
帝京大学「アスリート育成機関」の勝負メシ｜貧血予防、骨粗しょう症対策にぴったりの2品
ハードな練習をこなしながら、大学や実業団で活躍するアスリートたち。彼らのパワーの源は、栄養士さんが作る家庭的かつ栄養バランス抜群のメニューにあった。 そんな“勝負メシ”をわが家のメニューにも取り入れ…
2020.10.06 07:00
早稲田大学ラグビー蹴球部の勝負メシ｜専任管理栄養士が教える肉豆腐＆ひつまぶし風レシピ
大学や実業団で活躍するアスリートたち。ハードな練習をこなす彼らのパワーの源は、栄養士さんが作る家庭的かつ栄養バランス抜群のメニュー。そんな“勝負メシ”をわが家のメニューにも取り入れて家族に元気を与え…
2020.10.04 11:00
残ったおかずを“お食事サンドイッチ”にリメイク！パパっとおしゃれなランチに｜ナガタユイさん
休日ランチは、ありものでパパッとできて食べごたえも満点な、お食事サンドイッチがおすすめ。簡単なのに手抜き感ゼロの華やかさ。フードコーディネーターのナガタユイさんが、絶品レシピを教えてくれました。 …
2020.10.04 07:00
最新記事
《20歳から母を20年以上介護し、現在は第2子を妊娠中》フリーアナウンサー・岩佐まりが語る“育児と介護のダブルケア”「離乳食と同時にとろみ食も作る」「おむつ交換もダブル」の壮絶な日々
ニュース
《母親は若年性アルツハイマー》20年以上介護を続けるフリーアナ・岩佐まりが語る両親との向き合い方 「明日行く」と約束した父からの最後の電話…「お母さんをよろしくね」の言葉に今も残る後悔
ニュース
《若年性アルツハイマーの母親を20年以上介護》フリーアナ・岩佐まりが20歳で決めた介護の道 住所が途中で途切れた封筒に切なさ、「介護なんてでけへんぞ」と言った父親の涙
ニュース
「母の介護かドラマの撮影か？」市毛良枝さん、俳優業と介護の両立に悩み揺れた苦悩を乗り越えるまで――
ニュース
「猫と牛のポーズ」で腰の激痛を改善 椎間板ヘルニアに効果的な体操を専門医が解説
健康
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第60回 緊急事態」
連載
市毛良枝さん、「80代後半、大腿骨骨折から奇跡の回復、100歳で旅立った母」の介護生活13年を振り返る
ニュース
【ぎっくり腰】の痛みを和らげる「腹式呼吸」原因と対処法を名医が解説
健康
医師・鎌田實さんがすすめる「朝たん」習慣。朝食にたんぱく質を多く摂れば筋力アップ、フレイル予防にも
暮らし
《東電に連絡してもラチが明かなくて…》林家ペーがSOS「停電状態で困っています。助けてください」元マネジャーが本人に連絡してわかった意外すぎる顛末
ニュース
旅立つまでの1か月、母が横たわるベッドはまるで華やかな「晴れ舞台」だった――「あと1週間」の見立てを超えて懸命に生きた母をコラムニストが振り返る「147日目に死んだ母――がん告知から自宅で看取るまでの幸せな日々」vol.8
暮らし
更年期女性の声のかすれ・高音の出にくさは「お口まわりの老化」が原因！ボイストレーナー直伝活舌トレーニング
健康
《親が元気なうちに知っておきたい》相続の基本から相続税対策までFPが解説「相続の優先順位」「代襲相続」「遺留割合」とは？
暮らし
脊柱管狭窄症と腰椎すべり症の痛みを改善する【ひざ抱え体操】【軽めの腹筋体操】を専門医が解説「ラジオ体操は避けるべき」
健康
磨きすぎが歯を失う原因に？シニア世代に増える「歯根破折」の原因と対策｜正しい歯のケアを専門家が解説
健康
賃上げに現役職員の約6割が「期待」希望金額は「月5万円以上」介護職員調査で判明
レポート
週刊脳トレ｜同じ形状のものだけを選び出して数える「どっちが多い？」
連載
冬の室内で火災を招く「トラッキング現象」に要注意！ホコリを寄せ付けない拭き掃除の裏技を家事アドバイザーが伝授
暮らし
猫が母になつきません 第479話「まざる」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」《今週は休載》
ニュース
《「陰気に生きる」のはなぜやってはいけないのか》世界的なベストセラー作家が「1年間、笑わない」をやり通して気づいたこと＆口角を再び動かして起こったこと
暮らし
むせる、飲み込みづらいは「お口の老化」サイン！命に関わる誤嚥性肺炎を防ぐ5つの簡単エクササイズ【専門医解説】
暮らし
「iPhone17」（12万9800円相当）が当たる！Amazonギフトカード1000円分のダブルチャンスも30名様に
ニュース
《「イデオロギーに染まる」のはやってはいけない？》世界的なベストセラー作家が指南する「必要不可欠な幻想」と「不必要な幻想」の違いとは
暮らし
シリーズ
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します