「介護食」に関する記事一覧
噛むこと、飲み込むことが難しくなった人、高齢者に食べやすく配慮された食事の作り方や市販の商品の情報をご紹介します。見た目も味もいい料理のレシピや介護食の宅配、介護食を紹介した本などの情報も満載です。

「昔からこうしていたから大丈夫」と自己流の判断で食中毒に!高齢の親の家に食品を買い置きするときの注意点と選び方「一度開けてしまった食品は期限に関係なく早めに」【管理栄養士解説】
高齢の親に介護が必要になり買い物に1人で行けない場合、食品の買い置きをすることもあるのではないだろうか。生鮮食品が少なくなると栄養面も心配だ。どんなものを選べばいいのか、高齢者の…
2025.05.29 11:00

食が細ってきた高齢者の食事&調理法「少ない量でも効率よく栄養を摂るための5つのポイント【管理栄養士解説】
「昔はいくらでも食べられたのに、一度の食事で食べられる量が減ってきた」と感じているシニア世代も多いのではないだろうか。「食が細ってきたかたには、少量でも効率よく栄養が摂れる食事を…
2025.04.29 11:00

やわらか食・刻み食を手軽に作れる最新調理家電「洗いやすさ、コードレスに注目して」選び方のコツを家電の達人がアドバイス
加齢により噛む力や飲み込む力が低下すると食材を細かく刻んだりやわらかくしたりするなど調理に手間がかかる。そこで注目したいのがブレンダーなどの調理家電だ。家電ライターの田中真紀子…
2025.04.05 11:00

「お米が高い!」と嘆くシニア世代の朝食にオートミールがおすすめの理由|「レンチン2分でできるお粥」レシピや選び方を管理栄養士が指南
お米の価格が高騰し、シニア世代の家庭にも深刻な影響が。管理栄養士の川鍋仁美さんによると、「お米が高いから節約しながら食べているが、とくに朝食ではご飯のかわりに何を食べてよいかわ…
2025.03.29 07:00

【役立つプレゼントあり】《飲み込む力》の衰えに気づいていますか?「水やお茶でむせることが増えた、薬が飲みにくそう」と感じたら早めの対策が肝心
【PR】 年を重ねると知らず知らずのうちに噛む力や飲み込む力が低下し、様々な健康リスクに繋がる恐れも。「飲み込む力の衰えに気がついていない人は意外と多いんですよ」と、訪問栄養指導を…
2025.03.28 16:00
PR

令和の米騒動は高齢者の食事や栄養面にも影響か「お米の代わりにパンや麺を食べるときの注意ポイントを管理栄養士が指南
お米の価格安定のため備蓄米の放出が話題だが、高騰したお米の価格は一向に下がる気配がない。高齢者の栄養相談を行っている管理栄養士の川鍋仁美さんによると、お米の代わりに他の食品で代…
2025.03.27 16:00

「市販の介護食品」についての利用実態調査を実施! 毎日利用している人は、利用者全体の4割。食べる人の安全性に配慮して商品選びをしている傾向|介護マーケティング研究所 by 介護ポストセブン
介護やケアが必要な家族がいる家庭にとって、「食事」の準備はその家族の健康に直接関わることでありながら、配慮が必要だったり手間がかかったりして、負担を感じる場合もあるだろう。仕…
2025.03.19 10:00

腎臓を労る食生活のコツ「高齢者は積極的なたんぱく質摂取がNGの場合もあるので注意を」【管理栄養士解説】
「高齢になると肉や魚などたんぱく質をたっぷり摂るべき」と言われるが、「摂りすぎてはいけない人もいます」と、管理栄養士の川鍋仁美さん。75才以上の3人に1人が慢性腎臓病を抱えているとい…
2025.03.04 16:00

吉野家の“やわらか牛丼”新たな挑戦「介護施設のレクリエーションで高齢者を笑顔に」【想いよ届け!~挑戦者たちの声~Vol.1後編】
高齢者や噛む力、嚥下機能が弱った人にも吉野家の牛丼をおいしく食べられる『吉野家のやさしいごはん』シリーズ。開発者の佐々木透さんと、営業の佐久間宗近さんがタッグを組み、商品の販売…
2025.02.24 11:00

吉野家の味を守り抜く《介護食牛丼》開発秘話 現場でぶつかった3つの課題【想いよ届け!~挑戦者たちの声~Vol.1中編】
吉野家初の介護食として社内公募から事業が始まった『吉野家やさしいごはん 牛丼の具』。開発者である佐々木透さんの元に、強力な助っ人が表れた。高齢者向け・介護市場のヒット商品開発の裏…
2025.02.23 07:00

《吉野家初の介護食 開発者が語る裏側》「施設に暮らす男性が死ぬ前に”吉牛”を食べたかった」を叶えた定年4年前の挑戦【新連載/想いよ届け!~挑戦者たちの声~Vol.1前編】
吉野家の牛丼に“介護食”があるのを知っているだろうか? 高齢者や咀嚼、嚥下機能が低下した人にも食べやすい『吉野家のやさしいごはん』シリーズを世の中に送り出したのは、定年が間近に迫っ…
2025.02.22 07:00

冬こそ摂りたい《たんぱく質たっぷりスープ》で体を内側から温めよう「介護食にもおすすめ」【管理栄養士提案】
高齢者に摂って欲しい栄養素のひとつ「たんぱく質」は、「体の熱量を上げるのにおすすめの食材です」と管理栄養士の川鍋仁美さん。噛む力・飲み込む力が弱くなってきた高齢者にもおすすめな…
2025.02.01 11:00

【介護のプロ座談会】介護の専門家がほしい「介護グッズ」とは? 介護者・要介護者が快適であるために既存商品の“残念な点”と“今後求めるモノ”|介護マーケティング研究所 by 介護ポストセブン
紙オムツや介護食など、世の中には多くの介護グッズがある。しかし、介護者・要介護者、双方の状況や課題を十分に理解してつくられたモノは多くないという。介護マーケティング研究所 by …
2025.01.16 07:00

【介護のプロ座談会】介護に関わる専門家が“一番大切にしていること”から見えてきた「要介護者が本当に求めていること」|介護マーケティング研究所 by 介護ポストセブン
介護現場において、要介護者が求めることの本質を見極めることはなかなか難しい。介護マーケティング研究所 by 介護ポストセブンでは、第1回に続いて、介護の専門家との座談会にて、食事や排…
2025.01.15 07:00
PR

【介護のプロ座談会】介護現場で感じる”モノの力”と課題 「困った介護用品・福祉用具」「人とモノとのミスマッチ」「機能性だけではない大事なポイント」|介護マーケティング研究所 by 介護ポストセブン
慢性的な人手不足が指摘される介護現場。 つい、”人の力”だけをフォーカスしてしまいがちだが、介護用品や福祉用具などの“モノ”も、「介護する人」・「介護を受ける人」にとって重要な役割を…
2025.01.14 07:00
最新記事

「昔からこうしていたから大丈夫」と自己流の判断で食中毒に!高齢の親の家に食品を買い置きするときの注意点と選び方「一度開けてしまった食品は期限に関係なく早めに」【管理栄養士解説】
食

兄がボケました~認知症と介護と老後と「第26回 兄がコロナ陽性者になりました」
連載

「消費期限」と「賞味期限」の違いを説明できますか?高齢者は注意したい「宅配弁当の保存法や食べ方」【管理栄養士解説】
食

スティーブ・ジョブズやニーチェは「歩くこと」で偉人になった!朝散歩で認知機能の低下を予防しよう!【医師監修】
暮らし

《山田邦子が激白》渡辺徹さんなど親友の死、介護を経た母の死、自身の乳がんを経験してたどりついた死生観と終活 「遺言書はよく書き換えている。あと5年したら“サ高住”に入りたい」
ニュース

フォロワー数20万人!予約のとれない介護施設「くろまめさん」の介護術、マル秘メソッドを書籍化「皆が笑える介護を目指す」
ニュース

計算力を鍛える問題【1】(目標時間30秒)|介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康

自覚症状が出にくい暗黒の臓器“すい臓”の守り方を医師が指南「すい臓がんのリスクを下げる肉の食べ方とは」<異変を見つけるチェックリスト8選付き>
健康

介護施設に持ち込みNGの服とは?介護が必要な人にとって安全で心地いい服選びのポイントを社会福祉士が解説
暮らし

《医師の前できょうだいゲンカも》山田邦子、実母の介護を振り返って今思う 治療方針は「元気なうちに本人から聞いておかなきゃダメ」 目の手術や胃ろうをめぐって弟と意見の相違が発生
ニュース

人気ホテル「ドーミーイン」のノウハウを活かした介護付き有料老人ホームが新オープン「入居者が生涯活躍できる場を目指す」
サービス

まとめて脳トレ|言葉をまつわる3つのトレーニングに挑戦!
連載

高齢者のための服選び5つのポイントを介護経験をもつ社会福祉士が解説「自分で着替えることを目標に」
暮らし

《何度も「死にたい」と…》山田邦子が語る実母の介護 海外から帰国後、病院に寄らずに稽古に行ったら“亡くなった”と連絡が それでも「後悔はない」と言えるワケ
ニュース

《頻尿や尿もれに》避けたい“尿をもらしやすい服”、「心因性の頻尿」にできる対策を泌尿器科の専門医が解説
健康

猫が母になつきません 第448話「しゅうきんする」
連載

倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.78「娘の運動会で自覚した心境の変化」
ニュース

《ポイントは水分》頻尿を改善する生活習慣を泌尿器科の専門医が指南 尿トラブルの観点で「レモンサワー」がNGな理由
健康

「介護保険料を滞納していた!」介護サービス開始時に発覚した父親の未払い|介護保険料を滞納するとどうなる?滞納を防ぐための対処策など専門家が解説
暮らし

頻尿・尿もれの改善に泌尿器科の専門医が教えるセルフケア 「骨盤底筋トレーニング」が続かない2つの理由
健康

認知症の母が「置き型の手すりを動かしてしまう」困った問題を解決した100円ショップのアイテム
連載

イオンリテールが調剤薬局を併設したデイサービスを新たにオープン! 利用者の健康をサポートする4つの魅力とは
サービス

《40歳以上の82.5%が排尿トラブル抱える》泌尿器科の専門医が解説するセルフチェックリスト&「老化が原因」となる仕組み
健康

<実家の片付けで困った物ランキング>「思い出の品」より処理が大変な不用品とは? 結婚や両親の死去で始まる片付けにまつわる困りごとをアンケート調査
暮らし
シリーズ

最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます!

新設情報!老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介!

【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ!
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。

介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート!24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。

「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで!なぜ聞こえにくくなるのか?聞こえの悩みを解決する方法は?専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します

「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。

「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。

「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。