食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
「きのこの味噌ポタージュ」のレシピ動画 【介護食】【やわらか食】
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 香り豊かなきのこと味噌のコクで濃厚クリーミー！ 家族みんなで食べる食事が楽しみになる『Kamulier（カムリエ）』の介護食。 味や食感にこだわった“やわらか食”…
2016.11.11 07:00
認知症の予防になる4つの栄養成分が入った家庭料理レシピ
認知症予防のキーワードとなるのは、脳の認知機能維持に欠かせない「オメガ3」、脳や体を錆びさせる活性酸素を除去する「抗酸化成分」、認知症の原因物質を抑制する「葉酸」、脳の神経細胞を作る必須アミノ酸であ…
2016.11.09 07:00
「タンドリーチキン」のレシピ動画 【介護食】【やわらか食】
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 ホロりと崩れるチキンに濃厚なカレーソースが絡む ふんわりやわらかで飲み込みやすい『Kamulier（カムリエ）』の介護食。 噛むこと飲むことが難しい人でも、食事…
2016.10.28 07:00
「モンブランタルト」のレシピ動画 【介護食】【やわらか食】
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 栗の甘みとタルトのバター風味がベストマッチ！ 家族と一緒に食卓を囲むことで笑顔になれる『Kamulier（カムリエ）』の介護食。つるりとした食感で、のどに貼り付…
2016.10.14 07:00
「エビチリ」のレシピ動画 【介護食】【やわらか食】
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 とろみのあるチリソースと風味豊かなエビが絶品！ 噛みやすさ、飲み込みやすさを追求した『Kamulier（カムリエ）』の介護食。やわらか食感で見た目も華やか。食事…
2016.09.30 07:00
「さんま缶の洋風卵とじ」のレシピ動画 【介護食】【やわらか食】
レシピ提供／『Kamulier』 動画撮影／櫻井健司 さんまが舌で潰せる柔らか食感に！ 噛みやすさ、飲み込みやすさにこだわった『Kamulier（カムリエ）』の介護食。家族みんなが一緒に食卓を囲めるメニューが好評で…
2016.09.16 07:00
新田恵利さんプロデュース。シニア向けの漆器の食器セット
介護用の食器は、白いプラスチック製の食器がほとんど。そんな従来品とは異なり、色も素材も大人なデザインのシニア向け食器が登場。 創業122年の老舗フォーマルウェアメーカーの「カインドウェア」は、シニア…
2016.09.13 07:00
高栄養飲料「メディミル」プチ ロイシン プラスがドラッグストアなどで販売開始
病院、調剤薬局や介護施設などの医療系ルートで販売されている「メディミル」プチ ロイシン プラス（味の素株式会社）。好評につき8月22日(月)からドラッグストアやスーパーマーケットなどの家庭用ルートでも販売…
2016.09.09 12:00
お彼岸は「おはぎ」を高齢の親と…介護食おはぎの作り方 動画付き
お彼岸はいつ? おはぎは秋、春はぼた餅 お彼岸にお供えするおはぎ。春はぼた餅、秋はおはぎと呼ばれます。おはぎは、やわらかいご飯を使えば介護食にもぴったり。おはぎを食べるお彼岸は春分の日、秋分の日の前後…
2016.09.02 07:00
「お好み焼き」のレシピ動画 【介護食】【やわらか食】
レシピ提供：『Kamulier』 お肉も生地も香ばしく、ふんわり軟らか 噛むこと、飲むことに配慮と工夫がされた『Kamulier（カムリエ）』の介護食は、「食べることに問題を抱えている人も、家族と一緒に食卓を囲み、…
2016.08.19 07:00
「夏野菜のジュレ」のレシピ動画 【介護食】【やわらか食】
レシピ提供／『Kamulier』動画撮影／櫻井健司 暑い夏には見た目も口当たりも涼しく 「噛むこと、飲むことが難しくても、家族と一緒に食卓を囲み、笑顔になれる」そんな思いをこめて『Kamulier（カムリエ）』が提案…
2016.08.05 07:00
ミルクプロテインが高齢者の筋肉量の維持・増大を助ける
「ミルクプロテイン（乳たんぱく質）」の有用性の研究を推進している「明治」は、この物質が微量栄養素と組み合わせると、高齢者の筋肉量の維持・向上に効果的であることをつきとめた。東京都健康長寿医療センター…
2016.07.27 23:20
高齢者も使いやすい。キユーピーがとろみ調整食品を新発売
キユーピーは2016年8月16日（火）、市販用のやわらか食「やさしい献立」シリーズから、飲み物や食べ物に簡単にとろみづけができる、とろみ調整食品「とろみファイン」を新発売する。1回使いきりのスティックタイ…
2016.07.27 12:37
うまく噛めない人でも楽しめる！ 国産うな重を期間限定で
イーエヌ大塚製薬株式会社は、愛知県三河産うなぎを使用した「愛知県三河産 うな重」を摂食回復支援食「あいーと」シリーズの限定商品として、2016年10月31日まで期間限定販売している。 「あいーと」は、通常の…
2016.07.27 00:28
中鎖脂肪酸を介護食に活用！高齢者のエネルギー、タンパク質補給食品
日清オイリオグループは8月25日から、高齢者向けエネルギー・たんぱく質補給食品のラインアップを拡充する。同社が40年以上にわたり研究開発している中鎖脂肪酸を活用し、高齢者・要介護者の食生活のサポートを強…
2016.07.20 23:22
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