食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
低糖質パンを食のプロが実食ランキング｜糖質12.5gのクロワッサンが堂々1位
今、低糖質“パン”が話題になっている。ブランや大豆粉などを使って糖質オフを実現して、健康を気遣う人に受けているのだ。そこで、人気商品を食のプロが食べ比べして、ランキングしました。実際に食べてみると、…
2021.05.15 11:00
50才からのダイエットは「がんばらない」1年で6kgやせる食ベ方を専門家が解説
「ダイエットは続かない」という人は、考え方を改めたほうがいいかもしれない。1年間で6kgもの減量がかなうという。そのヒントは、“にぎり寿司程度のご飯”にあるらしい。50才を過ぎたらダイエットは、「がんばって…
2021.05.14 11:00
低糖質 “中華麺”を食のプロが実食ランキング、本音で味を評価
「罪悪感なくラーメンが食べられる！」という、低糖質“中華麺”。「ラーメン感と低糖質は両立しない」という声や「全体的に味わい不足は否めない」という感想も、多く聞かれる。本当においしい低糖質中華麺はどれな…
2021.05.12 11:00
低糖質うどんをガチ比べランキング！味と糖質量を食のプロが評価
“低糖質うどん”は、ヘルシーなのに満足度が高いと、人気の一品。味ではやはり小麦麺がリードしているものの、糖質量やカロリー、手軽さでは、こんにゃく麺や豆腐麺に軍配があがる。味で選ぶか、糖質量で選ぶか――…
2021.05.10 11:00
糖質オフのパスタは本当においしいの？食のプロが実食ランキング
糖質オフ製品に興味はあれど、「おいしくないのでは…？」と躊躇している人、必見です。一流の料理家たちが実際に食べて、忖度ナシに味を評価しました！ 今回は、“パスタ”をランキング。本来なら糖質たっぷりのパ…
2021.05.08 11:00
1日2回で免疫力UP！納豆アレンジレシピ14選｜納豆が洋風おかずやスイーツにも!?
国立がん研究センターの発表によると、納豆を日常的に食べている人は、脳卒中や心筋梗塞など、循環器系の病気による死亡率が低く、特に女性にその効果が顕著に表れるという。健康効果の高い納豆は1日2パック、毎…
2021.04.30 11:00
料理家・渡辺有子さんお気に入りの調理道具｜料理時間を心地よくするキッチンアイテムをご紹介
心地よく料理をするには、道具にこだわることも大切。料理家の渡辺有子さんが愛用するキッチンアイテムを紹介してもらいました。食にまつわるアイテムを揃えたショップ『FOOD FOR THOUGHT』も人気の渡辺さん。毎…
2021.04.29 11:00
ふわふわ卵×マスタードバター、菜の花×ハムで…春に味わうサンドイッチレシピ4選
人気料理家の渡辺有子さんが考案してくれた“春サンド”は、ワクワクする組み合わせが楽しめます。意外な組み合わせが新鮮な渡辺さんのサンドイッチ。噛み締めるたびに、口いっぱいに幸せなハーモニーが豊かに広が…
2021.04.25 11:00
納豆のすごいパワーを発酵博士が解説｜魚と食べると旨み7倍！たんぱく質は牛肉並み!?
今年2月、納豆などの発酵食品に含まれる「5-アミノレブリン酸（5-ALA）」が、新型コロナウイルスの増殖を抑制したと長崎大学などが発表。2020年1月には、国立がん研究センターが「納豆を1日1パック食べる人は死亡…
2021.04.24 16:00
手軽でも豪華！食材2つで作るお手軽”ちらし寿司”と春彩”てまり寿司”
春の食材はご飯との相性も抜群。人気料理家の渡辺有子さんが教える、2食材でできる“おむすび＆お寿司”は手軽に作れるものばかり。 「おいなりさんを作るのはちょっと面倒なので、思いついたのが刻みいなりのちら…
2021.04.24 11:00
2食材だけで簡単華やか！”春色”おかずでおうち弁当のすすめ｜料理家・渡辺有子さん
すっかり春の陽気で心地いい季節。少しでも春を満喫すべく、旬の食材を使った春らしいお弁当をご紹介！素材のおいしさを引き出す料理が得意な料理家の渡辺有子さんが、3ステップで手軽に作れるお弁当のおかずを教…
2021.04.23 11:00
豪華ディナーを注目のミールキットで…俺のシリーズ、人気シェフの味も手軽に！
料理する気になれないとき、急な来客のとき、湯せんするだけで食べられるキットがあると、とっても便利。逆に、じっくりと本格的な料理を作りたいという人にはリッチなミールキットも。そこで、食の専門家6人が実…
2021.04.23 07:00
安藤和津さんが『バランス献立』をお試し！「介護食はこんなに美味しく進化したのね」
【PR】 認知症の母を12年間介護してきた安藤和津さん。「母に喜んでもらいたい」という一心で、1食5品もの介護食を手作りしていた。「毎日食事作りに追われる日々…こんな便利なものがあったらよかったわ」と当時…
2021.04.22 10:00
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ミールキット比べてみた！6つの便利ポイントと作りやすさランキングを発表
食材とレシピがセットになっているミールキットは、メニュー選びに迷うことなく簡単に調理ができると大人気。そこで便利なミールキットを選ぶときの大事なポイント7つを紹介します。ポイントごとのおすすめキット…
2021.04.21 11:00
炊飯器で作るおいしい“甘酒”とアレンジレシピ3選｜ドレッシングやドリンクにも…
食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養を含む人気の“甘酒”は、簡単に自家製できます。麹だけで作るほのかな甘さは、砂糖代わりにも。肉や魚の下味にもおすすめ。人気の管理栄養士・フードコーディネーターの渥…
2021.04.18 11:00
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介護開始後の消費動向の変化と終活への備えについてデロイト トーマツ ファイナンシャルアドバイザリー合同会社と介護マーケティング研究所 by 介護ポストセブンが共同調査
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累計契約者数は約1万4000人！利用者に寄り添い24年、「たとえ契約者が一人になってもサービスを続けたい」揺るぎない信念を貫く象印マホービン『みまもりほっとライン』の新たな挑戦【想いよ届け！～挑戦者たちの声～Vol.5後編】
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