低糖質パンを食のプロが実食ランキング｜糖質12.5gのクロワッサンが堂々1位
今、低糖質“パン”が話題になっている。ブランや大豆粉などを使って糖質オフを実現して、健康を気遣う人に受けているのだ。そこで、人気商品を食のプロが食べ比べして、ランキングしました。実際に食べてみると、食感と甘みに違いがハッキリ。低糖質パンの香りが苦手な人は、トーストするのがおすすめ。「もう低糖質パンじゃなきゃ、朝が始まらない！」と思えるほどのおいしさを、ぜひ味わってみて。
※価格は編集部調べ。※試食した商品は撮影時（4月4日）のもので、以降リニューアルしている可能性があります。
※そのままか、トーストして試食。
低糖質パンを食べ比べた食のプロ
●イタリア料理シェフ 林亨さん
素材にこだわった本物のイタリアンを提供する「TORUchio」のオーナーシェフ。パスタは特に絶品。
●和食料理人 鈴木好次さん
ミシュランの星を12年連続で獲得している「割烹すずき」の店主。和食の基本から教える教室も好評。
●中華料理シェフ 菰田欣也さん
陳建一氏に師事し独立。火鍋専門店｢ファイヤーホール4000｣や｢4000 Chinese Resta urant｣を束ねる。
●料理家・管理栄養士 成澤文子さん
情報番組『ヒルナンデス！』の初代レシピの女王。レシピ開発のほか、栄養相談や保健指導も行っている。
●料理研究家 Makoさん
「第15回きょうの料理大賞」で大賞受賞。主宰する料理教室などで、おいしくボリューム満点の料理を提案。
※採点は5点満点。採点、コメントの（M）はMakoさん、（成）は成澤文子さん、（菰）は菰田欣也さん、（鈴）は鈴木好次さん、（林）は林亨さんを示します。
低糖質パンランキング発表！
通常の食パン（1枚60g）の糖質量は26.6g！
＜通常品＞
食パン（1枚60g）
●糖質26.6g 158kcal
【5位】低糖工房 ベーグル（リボン食品）
糖質の低さなら圧倒的！
（1個あたり）310円
●糖質3.4g、144kcal（1個）
●食のプロ評価 9点：（成）3点、（菰）4点、（鈴）2点
「ドーナツ形のパンですね。おからの風味が強く、好みが分かれるかも」（成）
「やわらかいのでベーグルが苦手な人でも大丈夫」（菰）
「食感がベーグルではない。独特の甘みで味も微妙」（鈴）
【4位】ルヴァン 糖質ひかえめブレッド（ヤマザキ）
糖質量は優秀、パサつきが惜しい。
（6枚スライス）150円
●糖質5.9g、66kcal（1枚）
●食のプロ評価 10点：（成）3点、（菰）4点、（鈴）3点
「ややモサモサしているがトーストすると食感がよくなる」（成）
「ブランの香りは控えめ」（菰）
「ややボソッとした食感で、田舎パンのよう。サンドイッチに向いていそう」（鈴）
【3位】ナチュラルローソン ブラン入り食パン（ローソン）
大豆粉を加えて食べやすい食感に！
（4枚入り）130円
●糖質13.4g、122 kcal（1枚）
●食のプロ評価 12点、（成）4点、（菰）4点、（鈴）4点
「普通の食パンと変わらない味わい」（成）
「しっとり。低糖質パンが苦手な人も食べやすい」（菰）
「香りと食感がいい。ジャムよりソーセージなど塩気のあるものが合いそう」（鈴）
【1位】低糖質 イングリッシュマフィンブラン（パスコ）
しっとり、もちっ！ 通常品と遜色ない食感。
（67g、2個入り）127円
●糖質12.7g、133kcal（1個）
●食のプロ評価 14点：（成）5点、（菰）4点、（鈴）5点
「パサつきがなくておいしい」（成）
「ふすま粉の香りともちもち感が特徴的」（菰）
「しっとり食感で糖質オフを感じさせない。和風の具とも相性がよさそう」（鈴）
【1位】大豆粉入りクロワッサン（トップバリュ）
ダイエッターもうれしい十分な甘さ！
（45ｇ）130円
●糖質12.5g、208kcal（1個）
●食のプロ評価 14点：（成）5点、（菰）5点、（鈴）4点
「甘さがあり、子供からお年寄りまで好まれそう」（成）
「この甘さで糖質12.5gはすごい」（菰）
「クロワッサンの甘みが再現されていて驚いた。サクッと感があればベスト」（鈴）
撮影／武井メグミ
※女性セブン2021年4月29日号
