食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
“ケトン体”を増やしてがんや認知症の予防も｜食事で究極のアンチエイジング
医療にかかわる多くの研究者たちは「人間は自然の一部」と捉えている。人の臓器も細胞も、自然が作り上げた最高傑作。その複雑な機能の解明は、学者たちの永遠の課題となっている。 私たちがふだん服用している…
2019.07.09 06:00
日本型「デザイナーフーズ」12の食品群とは｜がん予防には栄養バランスが大切
がんサバイバーの筆者が常日頃大切にしているのが、生活のリズム。食事、運動、睡眠をバランスよくとることで、体の不調を改善してきた。なかでも自分の体と向き合いながら、試行錯誤で学び続けているのが「栄養…
2019.07.07 11:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜たんぱく質とビタミン豊富な4品で暑さに負けず生き生きとした体に
熱中症対策に、手軽なコンビニごはんが賢い 夏は熱中症を避けるためにも、熱がこもりやすい台所での調理を、できる限り短縮するのが賢明。そこで、1人前の食事が手軽に手に入るコンビニを利用してみよう。時代ニ…
2019.07.05 06:00
体にいい酢の種類とその効能｜血圧、血糖値、動脈硬化対策に正しい酢の摂り方
「安いものでいいわ」と、こだわりなく買ったその「酢」は、実は「酢」ではないかもしれない。正しく選べば、夏バテはもちろん、血糖値の上昇や動脈硬化も予防できる万能の調味料である酢だが、選び間違えると効果…
2019.07.04 06:00
大豆のすごいパワー｜寝ていても筋力が40％増える理由
女性セブンの大人気企画『最強食品』シリーズで、過去6回のうち、『自然治癒力を上げる』『老化が止まる』『胃腸力を上げる』の最強食ランキングで堂々の1位を獲得したある食材がある。それは“納豆”。 その納豆…
2019.07.01 11:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜高たんぱくで老化対策になる6品
コンビニの健康志向な食品で手軽に筋力対策 インターネットで通信販売を利用するのは苦手、遠くのスーパーへの買い物は大変という高齢者は多いかもしれない。そんな人におすすめしたいのがコンビニという手段。最…
2019.06.25 06:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜風邪、熱中症などの健康対策に役立つ6品
近くのコンビニで手軽に健康メニューを調達！ 梅雨の時期は、雨の日も多く買い物に行くのもひと苦労な天気が増える。そこで、注目したいのは、近所にあるコンビニだ。気軽に利用できるコンビニで購入できる高齢者…
2019.06.18 06:00
病気別！効果のある食材・食べ合わせ｜医師と管理栄養士考案のレシピ
「人生100年時代」と言われる今、年齢を重ねても、健康でいることが重要になっています。そのために欠かせないのが毎日の食事。糖尿病や認知症、骨粗しょう症から風邪の予防まで、それぞれに効果のある最強食材を使…
2019.06.16 11:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜免疫力向上、筋力低下を予防に役立つ6品
最近のコンビニには健康志向な食品が豊富 最近のコンビニは、健康に配慮した食べ物が多く置かれている。離れて暮らす高齢の親の健康を支える方法として、近所にあるコンビニフードをすすめるのなら、現実的で手軽…
2019.06.11 11:00
北里大学名誉教授が教える｜がん治療を補完する漢方と薬食同源レシピ
今から100年以上前、まだ医療が病原菌の発見や新薬の研究に没頭し、「予防」という概念が理解されなかった頃。「医者の使命は、病気を予防することにある」と、予防医学を生涯の仕事とした人物がいる。北里柴三郎…
2019.06.10 07:00
お酒好きだった人にうれしい介護食！黒糖焼酎「れんとゼリー」で介護中も笑顔に
記者の義父は、大変お酒好きだったが、脳梗塞で体が不自由になってからは、医師からも家族からも飲酒を止められ、本人も諦めていた。体調が安定し、特別養護老人ホームにお世話になったのだが、入所してすぐのこ…
2019.06.09 07:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜便秘解消の「とろろそば」や野菜たっぷりの「豚汁」などお腹も心も満たす5品
シニアこそコンビニを上手に活用してほしい 離れて暮らす高齢の親が、どんな食事をしているのかはとても気になるもの。足腰が弱くなり遠くまで買い物に行けないときなどに、近所にあるコンビニを賢く利用できるこ…
2019.06.01 11:00
食と健康のプロが選ぶ！健康長寿食品ベスト31｜アンチエイジングに特化した食べ物徹底調査
老化を止めて健康な体を作るアンチエイジングに特化した食べ物を徹底調査。“腸内フローラを作り出す発酵食品”“抗酸化作用のある赤い食べ物”“酸化と糖化を防ぐうなぎや鶏肉”“強い骨と筋肉を生み出す乳製品や卵”な…
2019.05.28 06:00
がんの免疫治療研究者が教えるきのこ菌活でがん予防｜免疫力を鍛えるきのこ料理レシピ
医療は日進月歩。がん治療も目覚ましい進化を遂げている。実は自分ががんになり、医師から「抗がん剤を使う」と告げられたとき、無治療の道も考えた。なぜなら当時、私は薬というものに抵抗があった。ましてや抗…
2019.05.25 11:00
「松露サンド」「デビルエッグサンド」など人気店・名店の卵サンドの作り方&「新鮮な卵の見分け方」など卵にまつわるアレコレ基礎知識
比較的リーズナブルな価格でありながら毎日の朝食、メインの一品、お弁当までアレンジでき、しかも栄養満点の卵。この優秀食材をもっとおいしく、もっと活用するために、卵にまつわるとっておきの情報と今話題の…
2019.05.22 11:00
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