「食品」に関する記事一覧
介護が必要な人や、健康な人が、より健康でいられるために役立つ食品、フード、飲み物の情報や、その利用の仕方の情報を有識者や専門家に取材し、わかりやすくご紹介します。
85才のぬか漬け名人に学ぶ「乳酸発酵白菜漬」の作り方「発酵パワーで毎日食べて病気知らず」
暑さ疲れで不調を招きやすいこれからの時期に、元気をつけてくれるのがお漬けものだ。新鮮な野菜をぬかなどに漬け込むだけで腸活にもよく、ご飯との相性も抜群！ そこで40年間ぬか床を作り続…
2023.09.22 20:00
糖質オフ・玄米入り”ヘルシー”に進化した注目の「パックご飯」を食の専門家が食べ比べ！
お手軽で人気の「パックご飯」はさまざまな種類が多くある。中でも「ヘルシー＆機能系」のジャンルは、糖質オフなどの機能プラス系が続々登場して進化著しい。それだけに添加物が多い場合も…
2023.09.22 12:00
日常食に手軽に取り入れたい「パック麦ごはん」ベスト8をプロが選出「1位はコンビニのプライベートブランド」
「パック麦ご飯」は数年前の雑穀ブームでスーパーで見る機会も増えてきた。食物繊維を多く含み、お通じ改善にも効果があるという。そこで、数あるパックご飯の「麦ご飯」を食のプロが実食して…
2023.09.21 12:00
「パックの玄米ご飯」ランキング、食のプロが採点！ランキング1位は米どころ新潟の銘柄
玄米食は体にいいものとわかっているが、浸水時間や炊飯に手間がかかるのでなかなか続けられない…なんて思っていませんか。パックご飯なら電子レンジで数分温めるだけで食べられるのでお手軽…
2023.09.20 12:00
「バナナは最強食品」と大谷翔平さんらメジャーリーガー、芸能人がバナナを愛する理由
美肌効果、貧血予防、便秘解消…あらゆる効果が期待され、本誌特集でもこれまで何度も「最強食品」として紹介してきたバナナは、日本人が最も多く口にしている果物といわれる。実際、スポーツ…
2023.09.20 07:00
「全国・ご当地パックご飯」BEST10を食のプロが判定！1位は大粒で甘みが強い石川県の白飯
「パックご飯」は高齢者のひとり暮らしや、ちょこっと食べたいときの強い味方。最近は、有名産地のブランド米を使ったものも人気が高い。そこで、お米にくわしい専門家が数ある「ご当地パック…
2023.09.19 12:00
手軽でおいしい「パックご飯」ナンバー1決定戦「最高の白めしは新潟のコシヒカリに決定」
介護で忙しいとき、ご飯を炊くのが億劫なとき、「パックご飯」は頼れるアイテム。すぐに食べられる手軽さとおいしさから「パックご飯」のニーズは、近年ますます広がっています。数あるライ…
2023.09.18 12:00
PR
バナナだけじゃない“むくみ”対策にいい食品のランキング「アボカド」「小豆」もおすすめ
夕方になると脚はパンパン、靴下のあとが目立つ。翌朝、鏡を見ると顔がまんまるに──。特に夏はむくみやすい季節だというが、女性を悩ませるむくみに、特効薬はない。むくみ知らずになる食品…
2023.09.03 11:00
「日本で寝たきり人口が多い」理由とは？米国の研究でわかった健康寿命を延ばす食品ランキング
自分で歩くことが難しい状態にある「要介護2」以上の人は、認定者の約5割を占めているという。最期まで食事やトイレなど日常生活を自分の力で過ごすために必要なことを、長野県の健康寿命を1…
2023.08.25 07:00
そば好きDEEN池森秀一さんおすすめ”乾麺”10選 プロが教える極上のゆで方「夏は氷が必須」
いつでも好きな時に味わえる乾麺のそば。ちょっとした工夫で“まるで生そば”のように食べられるんです。その秘訣を紹介します。また、芸能界最強“そば好き”DEEN 池森秀一さん（53）が「ベスト…
2023.08.21 11:00
専門家が10人が選んだ「脳卒中・心筋梗塞を防ぐ食品」ランキング｜1位の成分は血栓を溶かす
「人は血管から老いる」という言葉を残しているのは、アメリカの高名な医学者、ウイリアム・オスラー。その言葉の通り、血管が原因の病で命を落とすことも。脳卒中・心筋梗塞は、ある日突然襲…
2023.08.16 07:00
芸能界そば好きNo.1 DEEN 池森秀一さんと「最高のそば」を老舗製麺所で学ぶ おいしいそばを作る3か条とは
「15年間365日食べても飽きない」と豪語するのはロックバンドDEENのボーカル池森秀一さん。今回、池森さんが「最高のそば」を老舗の製麺所で学ぶということで密着取材をした。そこで教わったお…
2023.08.06 07:00
生そばを自宅で最高においしく食べる方法「少量ずつゆでて、氷水で締める」DEEN池森秀一さんおすすめ「そばつゆ」4選も紹介
今の季節ひんやりとしたそばが恋しくなるが、店で食べるようなシャキッと感がない…。プロ曰くゆで方、締め方が重要だという。どのようにしたら店のようなそばが食べられるのか、老舗製麵所に…
2023.08.05 11:00
1人前200円以下！豚コマ＆鶏ムネの節約レシピ8選｜豚肉のナポリタン風189円、鶏肉とトマトの和風マリネは83円
食材価格高騰のいま、毎日の食費はなるべく抑えたいが満足度は下げたくない。そこで、フードコーディネーターの清水加奈子さんに使い勝手がバツグンで財布に優しい「豚コマ」と「鶏ムネ」を…
2023.07.28 11:00
10人の専門家が選ぶ「腸」にいい最強の食品ランキング「1位は納豆」
日本人の2人に1人ががんになり、医療の進歩が「がんとともに生きる」ことを当たり前にしつつあるが、それは“治るがん” “共存できるがん”に限った話。女性のがん罹患者数で2位、死亡者数で1位…
2023.07.28 07:00
最新記事
《夜勤介護約13年》介護芸人・さかまきが語る「介護施設での入居者家族とのトラブル」 ゼロにはできない「転倒事故」へのクレームに現場は疲弊
暮らし
《芸人と介護職の二足のわらじ》マッハスピード豪速球・さかまきが振り返る、夜勤中に向き合った暴れる“柔道黒帯のおじいさん”「夜中に『もう帰る！』と言い出したので止めようとしたら…」
暮らし
《13年以上の勤務経験》マッハスピード豪速球・さかまきが語る介護職のリアル「勤務初日に便失禁の処理を5人経験してすぐに慣れた」、“魔法の言葉は”「だめだこりゃ」
暮らし
《上品＆すっきりを実現するには？》雅子さまの装いに見るポイントは「同系色」「ストッキング」「パール」
ニュース
猫が母になつきません 第498話「とけい」
連載
倉田真由美さん「15年以上乗り続けた愛車」くらたまね～＆らいふVol.14
ニュース
《ジム通いが続かない人に》体力向上のために医師がすすめる日々の習慣「とりづらい場所にリモコン」でも運動に、寝る前には寝転んで「自転車こぎ」
健康
梅雨のジメジメを一掃！シニア世代のための5つのスポット別【湿気＆カビ対策】を家事アドバイザーが指南
暮らし
《医師が解説する体力回復術》睡眠は7時間がベスト、入眠後90分がカギ！ 食事はたんぱく質がとれる「ささみめかぶ」と「酢納豆」がおすすめ
健康
《「何か物足りない」を解決》皇后雅子さまに学ぶ、スカーフで華やぐ着こなし術
ニュース
《サルコペニア防止に》普段のウォーキングを体力低下を食い止める歩き方に変える！ 筋肉と心肺機能を鍛える「30秒早歩き」と「30秒大股歩き」
健康
睡眠インストラクターと医学博士が教える「ぐっすり眠れる体になる快眠習慣13選」＜自律神経が整う頭の洗い方付き＞
健康
《母娘お出かけコーデのコツ》紀子さまに学ぶ「さりげないリンク」と「色選び」
ニュース
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第78回 続・ツガエ後見人への道」
連載
「母娘で老人ホーム入居？」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第76話
連載
《認知症の要因にも》“体力低下”を防いで筋力をつける！「1回30秒」でできる「もも上げ」＆ストレッチを医師が解説
健康
介護予防教室に人が集まらないのはなぜ？ 65歳以上の66％が「参加したくない」と答えた本音【ルネサンスが意識調査】
レポート
《40年ぶりの再会》オバ記者、人気脚本家・羽原大介さんとの不思議な縁をたどる
ニュース
「新幹線指定席に座る私はぐずる幼子に席を譲るべきだったのか」頭を悩ます相談者に毒蝮三太夫が名回答「あなたの様なタイプは譲るのが正解」その理由とは｜「マムちゃんの毒入り相談室」第85回
ニュース
《ポイント使いのコツも》雅子さまと紀子さまの装いに見る、大人女性の「白コーデ術」
ニュース
《50代から筋肉量の減少スピードが加速》体力がある人・ない人の違いは「筋力量」 鍛えるなら大腰筋！「30秒もも上げ」のやり方を医師が解説
健康
「元気な高齢者に共通する5つの食習慣」栄養相談でよく聞かれる“何を食べれば健康になる？”の意外な答え【管理栄養士解説】
暮らし
働きながら親を家で介護――就労世代の9割が「休めない」、限界を迎える前に知っておきたい「レスパイトケア」の選択肢
レポート
「買い物や料理をしない」「1人の趣味に没頭する」 認知症になる人・ならない人を分ける「14のNG習慣」を医師が指摘
健康
シリーズ
【10周年特別企画】私の介護
介護ポストセブン開設から10年。多くの著名人が、自身の介護について語ってきました。それらの貴重な声をインタビュー集としてお届けします。
【10周年特別企画】想いよ届け！～挑戦者たちの声～
超高齢社会の課題に挑む人々の熱い想いに迫る人気インタビュー企画をまとめて紹介します。
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。そんなときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦！ 介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
介護の「困った」を解決！介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。