「食品」に関する記事一覧
介護が必要な人や、健康な人が、より健康でいられるために役立つ食品、フード、飲み物の情報や、その利用の仕方の情報を有識者や専門家に取材し、わかりやすくご紹介します。
![ミートソース](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/02/pasta_01-631x460.jpg)
冷凍パスタ“ミートソース”ランキング発表|有名店シェフや冷食の専門家が渾身のジャッジ!!
発売開始から30年、『冷凍パスタ』が再びブレイク中で売り場は大混戦。そこで食の専門家らが人気の商品を実食し、忖度なしで採点・判定を敢行。すでに日本の食卓の定番ともいえる味『ミート…
2024.01.14 11:00
![ヘルシーパンサラダ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/12/chonaikankyo_28-469x460.jpg)
お手軽ワンボウルで腸活!食物繊維×発酵食品たっぷり副菜の作り置きで時短【管理栄養士提案】
腸内環境が整えば美肌や免疫力アップなどいいことづくめ。「食物繊維に発酵食品をプラスすれば、食べ続けるほど腸内環境が改善します」と、管理栄養士の清水加奈子さん。<食物繊維たっぷり…
2023.12.11 11:00
![杉本彩さん、南果歩さんら著名人が推す【冬のギフト】栗どら焼きや冬ジェラートなど上品な甘さのスイーツ4選](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/11/oshino_gift_22-e1700651303259-300x200.jpg)
杉本彩さん、南果歩さんら著名人が推す【冬のギフト】栗どら焼きや冬ジェラートなど上品な甘さのスイーツ4選
お歳暮、クリスマス、お年賀。贈りものをする機会が増えるこの時季、何を選んだらよいかと悩む人は多いかもしれません。会話が弾む逸品はどんなものなのか──。そこで気遣い上手で知られる著…
2023.12.03 11:00
![キムチ鍋](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/12/nabetsuyu_124-285x300.jpg)
最旬!キムチ鍋&担々鍋のつゆBest5を食のプロが判定!「1位は辛さマイルド、まろやかな酸味」
ピリ辛がたまらない『キムチ鍋』や『担々鍋』は今の季節にぴったり。手軽に楽しめる“鍋つゆの素”は、辛さのレベルも商品によって違うのでパッケージだけでは見極めづらいもの。そこで、食の…
2023.12.02 11:00
![鍋料理](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/12/nabetsuyu_36-1-e1701152656523-300x300.jpg)
注目の鍋つゆBest5|人気店のコラボ商品が続々!審査員が満点をつけた「とみ田の濃厚とんこつ味」
大人気の“鍋つゆ”だが、最近は専門店の味わいが再現できる、有名店が監修したものも数多くある。特に『みそ味』『とんこつ味』は家庭では出せない味が、評判を呼んでいる。そこで、鍋を愛す…
2023.12.01 11:00
![寄せ鍋](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/12/nabetsuyu_81-2-e1701133573120-300x180.jpg)
料理芸人や食文化研究家などがガチ判定!便利な“鍋つゆ”『しょうゆ味』『寄せ鍋』ベスト5|みんな大好き定番味が進化中!
手軽に本格的な味わいになる“鍋つゆ”は、さまざまな商品が出ている。なかでも、定番の『しょうゆ味』『寄せ鍋』のどの世代にも人気が高く、各社が力を入れているジャンルだ。そこで、鍋に詳…
2023.11.29 07:00
![鍋料理](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/12/nabetsuyu_07-1-e1700914490170-300x300.jpg)
今夜食べたい!塩味&鶏だし鍋つゆBest5発表「1位は貝類の旨みが攻めてくるホタテ鍋」
いよいよ本格的なお鍋の季節が到来。『鍋つゆの素』を使えば、手軽にお店のような味に仕上がると大人気。そこで、さまざまな具材と相性が良い『塩味』と『鶏スープ鍋』のランキングを発表し…
2023.11.28 11:00
![しゃぶしゃぶ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/12/nabetsuyu_02-1-e1700883077197-300x300.jpg)
<市販の鍋つゆ>食べ比べランキング!注目は「しゃぶしゃぶ鍋」今冬のトレンドを達人が分析
いよいよ本格的な鍋の季節が到来。売場にずらりと並ぶ鍋つゆの中からどれを選んだらよいか迷っている人のために、食のプロ4名が選りすぐりの品をすべて実食、忖度なしでジャッジしました。今…
2023.11.27 11:00
![炭火でじっくり焼く干物は最高!](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/11/himono_16-300x200.jpg)
干物の聖地!静岡・沼津で学ぶ「干物のおいしい食べ方、選び方」栄養価を専門家が解説
魚を保存するために考案された干物の歴史は縄文時代からと古く、江戸時代以降は朝食の定番に。干すことで味わい深くなるうえ、生魚より価格が手頃で保存もしやすい。まさにニッポンの知恵だ…
2023.11.17 11:00
![(写真/PIXTA)](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/10/pixta_meal-300x200.jpg)
10名の専門家が選ぶ「脳の老化を防ぐ食品」ランキング発表!「トップ3は青魚、鮭、緑茶」理由を解説
2025年には65才以上の認知症患者数は675万人になると予測される。予防のためにクイズやパズルなど「脳トレ」をせっせとやっている人は多いだろうが、果たしてそれは本当に意味があるのだろう…
2023.11.04 07:00
![伊藤園のとろり茶](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/10/0f5780fb370cf4108340f827235f1489-300x300.jpg)
国際福祉機器展でR60記者が注目した介護食アイテム3選「とろみ付き飲み物が身近に!」
介護や福祉に役立つ商品展示やセミナーが行われる『第50回国際福祉機器展H.C.R.2023&フォーラム』(主催:全国社会福祉協議会、保健福祉広報協会)が9月27日から3日間、東京ビッグサイトで…
2023.10.13 16:00
![みそ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/09/pixta_69524364_M-300x200.jpg)
発酵食品はダブルで摂取が◎食べ合わせランキング「かつおぶし×みそ」は最強のアンチエイジング食【専門家監修】
季節の変わり目は体調を崩しがち。疲れが出やすい時だからこそ、食べることで体のコンディションを整えたいもの。そんな中、健康や美容に効果がある「発酵食品」に注目が集まっている。健康…
2023.10.02 12:00
![野菜をぬか漬けにすることでビタミンB1や乳酸菌由来のアミノ酸が豊富に摂取できる](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/09/pixta_75852821_M-300x225.jpg)
発酵食品の健康効果を学ぶ「ナタデココも発酵食、きゅうりはぬか漬けにするとビタミンB1が9倍に」
しょうゆ、みそ、納豆、甘酒…世界的に見ても、日本ほど発酵食品に親しみが深い国はない。まさに“発酵大国”と言っても過言ではないほど日常に取り入れているにもかかわらず、ヒトの体にどのよ…
2023.09.30 12:00
![乳酸菌の活性温度は24~30℃。いまが漬けどき](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/09/otsukemono_02-267x300.jpg)
85才のぬか漬け名人に学ぶ「乳酸発酵白菜漬」の作り方「発酵パワーで毎日食べて病気知らず」
暑さ疲れで不調を招きやすいこれからの時期に、元気をつけてくれるのがお漬けものだ。新鮮な野菜をぬかなどに漬け込むだけで腸活にもよく、ご飯との相性も抜群! そこで40年間ぬか床を作り続…
2023.09.22 20:00
![ごはん](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/10/packgohan_9028_h-1-e1694844135537-300x300.jpg)
糖質オフ・玄米入り”ヘルシー”に進化した注目の「パックご飯」を食の専門家が食べ比べ!
お手軽で人気の「パックご飯」はさまざまな種類が多くある。中でも「ヘルシー&機能系」のジャンルは、糖質オフなどの機能プラス系が続々登場して進化著しい。それだけに添加物が多い場合も…
2023.09.22 12:00
最新記事
![介護施設でのボランティア経験について語るザブングル・加藤歩さん](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/katousan1-1-240x160.jpg)
「悔しいです!」お笑い芸人・ザブングル加藤歩さん、介護施設でのボランティア経験を語る「利用者さんに僕のほうが励まされた」
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![「皆さんはどのくらいわかりましたか?」(アルトゥルさん)](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/latvia_ArturGalata_07-345x460.jpg)
歩く「蟹」は、食べるときと数え方が違うって知ってた?日本推しラトビア人が出題!【超難解な漢字の読み】
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![補聴器専門店のイラスト](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/vol6-613x460.jpg)
補聴器はどこでどうやって買うの?補聴器専門店って何をするところ?【専門家が教える難聴対策Vol.6】
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![レモンマリネ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/muneniku_02-419x460.jpg)
鶏むね肉をやわらかくしっとり仕上げるコツ|はちみつ&みそ・レモンほか漬け込みレシピ4選
食
![通所介護事業所の「社会参加の努力義務」実態アンケート結果が発表 6割が「実施せず」 見守り・安全管理が今後の鍵に](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/GettyImages-878855384-240x160.jpg)
通所介護事業所の「社会参加の努力義務」実態アンケート結果が発表 6割が「実施せず」 見守り・安全管理が今後の鍵に
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![介護相談のイメージ写真](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2022/09/24342590_m-1-300x225.jpg)
年金は65才で受給するか先送りすべきか「損しない選択とは?」再雇用で働く60代の実例相談にFPが回答
暮らし
![「介護テック」分野の産業発展を後押し 厚労省のヘルスケアスタートアップ支援がスタートへ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/GettyImages-1451539064-240x160.jpg)
「介護テック」分野の産業発展を後押し 厚労省のヘルスケアスタートアップ支援がスタートへ
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![蒸し鶏とピリ辛ごまみそだれ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/muneniku_26-e1721630582441-389x460.jpg)
鶏むね肉のしっとり「蒸し鶏」「茹で鶏」基本レシピ|味変できるアレンジ“たれ”も【料理家・新谷友里江さん】
食
![兄がボケました~若年性認知症の家族との暮らし【第260回 面談ラッシュ!】](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/aniboke260-1-613x460.jpg)
兄がボケました~若年性認知症の家族との暮らし【第260回 面談ラッシュ!】
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![「漢字は日々勉強中」というアルトゥル・ガラタさん](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/latvia_ArturGalata_04-259x460.jpg)
あなたは「京終」「蛇穴」に行ったことある?40都道府県を訪れたラトビア人 アルトゥル・ガラタさんが出題「読めそうで読めない漢字の読み」に挑戦
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![行政書士、ファイナンシャル・プランナーでもある松尾拓也さん初の著書「おふたりさまの老後」は準備が10割」](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/main-318x460.jpg)
子どもをもたない夫婦<おふたりさま>が抱える老後の7つの課題と準備|終活の専門家が綴る指南書
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![日本人の9割が悩んでいる猫背。自覚がない人も多いので注意が必要だ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/pixta_27437192_M-240x160.jpg)
50〜60代の女性に多い「猫背」 放っておくと腰痛や便秘、認知症の原因にも! 名医が教えるタオルストレッチで姿勢を改善
健康
![チキンソテーのラビゴットソース](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/muneniku_01-391x460.jpg)
小麦粉で「鶏むね肉」をジューシーに仕上げる!旨味たっぷりメインおかずレシピ4選|鶏むね肉をもっとおいしくする取扱説明書付き
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![頭を柔らかくしないと読めない漢字も](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/seven2426_zuhan-36-577x460.jpg)
「洒酒落落」「小鳥遊」はなんて読む?日本推しインフルエンサー・アルトゥルさんと一緒に漢字の読みDE脳トレ!【中級編】
暮らし
![生野菜](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/30182221_m-240x160.jpg)
介護食に<生野菜>を使うときの注意ポイント「生で食べてはいけないNG野菜もある」【管理栄養士解説】
食
![さりげなくかかわってくる人たちとの優しいふれあいのなか、七実(河合優実)は「やりたいこと」を見つける『家族だから愛したんじゃなくて、愛したのが家族だった』2話(イラスト/まつもとりえこ)](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/image_123650291-1-1-613x460.jpg)
考察『家族だから愛したんじゃなくて、愛したのが家族だった』2話|すべてをパワーに変えて突き進む七実(河合優実)が素晴らしい
ニュース
![鶏肉とにらのごまオイスター炒め](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/muneniku_18-1-e1721374860706-531x460.jpg)
節約の味方“鶏むね肉”『片栗粉』で絶品しっとり&ボリュームレシピ|おいしい鶏むね肉の見分け方 切り方 保存方法もご紹介
食
![がん予防に<筋肉>が大切な4つの理由とおすすめ筋トレ4選「がん患者の死亡リスクが3分の2に減少」調査結果も【医師解説】](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/seven2426_zuhan-5-1-240x113.jpg)
がん予防に<筋肉>が大切な4つの理由とおすすめ筋トレ4選「がん患者の死亡リスクが3分の2に減少」調査結果も【医師解説】
健康
![夏野菜の冷やしがゆ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/natsugayu_28-1-353x460.jpg)
人気のおかゆ専門店に学ぶ炊飯器で作る簡単<夏のおかゆ>レシピ「和洋中・味変しながら楽しんで」
食
![渡邊剛さん](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/heartdoctor_1-e1721118089286-623x460.jpg)
ブラックジャックと評される心臓手術の世界的名医が明かす、命にかかわる3つの症例「血管は傷んでいると白く見える」
健康
![週刊脳トレ|アラ探しはやめて、脳を元気にする「間違い探し」に挑戦しましょう](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/325q1base_R-613x460.jpg)
週刊脳トレ|アラ探しはやめて、脳を元気にする「間違い探し」に挑戦しましょう
連載
![この春に来日したときの写真。満開の桜を見ながら大好きなメロンパンをほお張る。「メロンパン、天才! チョコチップ入りが特に好きです!」(アルトゥルさん)](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/latvia_ArturGalata_01-558x460.jpg)
【意外と読めない漢字】で脳トレ!日本推しラトビア人・アルトゥルさんが出題
暮らし
![サムゲタン風がゆ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/natsugayu_14-589x460.jpg)
夏の“おかゆ”は具材ごと炊いて旨みたっぷり!夏粥レシピ5選【料理研究家・堤人美さん】
食
![Medical technology concept. Long-term care technology. Essential worker.](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/GettyImages-1459471389-240x135.jpg)
介護ロボット重点分野に「食事」など3分野を追加し テクノロジーの活用を推進
ニュース
シリーズ
![介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/04/d0663b30a67687aed2c1ac28f928c7fa.jpg)
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート!24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
![「老人ホーム・介護施設」の基本と選び方](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/c8fd63b228b32f303701cd4b0817af6e.jpg)
「老人ホーム・介護施設」の基本と選び方
老人ホーム(高齢者施設)の種類や特徴、それぞれの施設の違いや選び方を解説。親や家族、自分にぴったりな施設探しをするヒント集。
![「老人ホーム・介護施設」ウォッチング](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/5dc3a7309920fbaf31b8f0cdcbf5b0f6.jpg)
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
![「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/53189f1340c24c518221b3577042e2d8.jpg)
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
![介護の悩み ニオイについて 対処法・解決法](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/08/GettyImages-1069917204-1.jpg)
介護の悩み ニオイについて 対処法・解決法
介護の困りごとの一つに“ニオイ”があります。デリケートなことだからこそ、ちゃんと向き合い、軽減したいものです。ニオイに関するアンケート調査や、専門家による解決法、対処法をご紹介します。
![「芸能人・著名人」にまつわる介護の話](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/328957a1543bb8eb88bf362c013220ab.jpg)
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
![介護の「困った」を解決!介護の基本情報](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/77548251e2d42703473dae04603c4721.jpg)
介護の「困った」を解決!介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。
![切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/05/4cca72a479bf3fed63b0d16f335a2b49.jpg)
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。
ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します!