「食品」に関する記事一覧

介護が必要な人や、健康な人が、より健康でいられるために役立つ食品、フード、飲み物の情報や、その利用の仕方の情報を有識者や専門家に取材し、わかりやすくご紹介します。

「酢納豆」作り方と健康効果さらにUPする方法とは?
「酢納豆」作り方と健康効果さらにUPする方法とは?
 NHK『ガッテン!』で、納豆1パックにしょうゆではなく、お酢ひとさじを足す食べ方が「納豆の新ワザ」として紹介され、以来、人気が広がっている。 納豆1パックに小さじ1杯の酢を加えるのが基…
2017.09.04 15:00
アーユルヴェーダを高齢者ケアに取り入れる|関節痛をやわらげる「ごま油」マッサージ<1>
アーユルヴェーダを高齢者ケアに取り入れる|関節痛をやわらげる「ごま油」マッサージ<1>
「アーユルヴェーダ」といえば、「インドから伝わったエステ」、「ごま油を頭皮に垂らすヘッドスパ」といったイメージがあるかもしれない。  しかし、本来のアーユルヴェーダとは、インドで50…
2017.08.31 06:00
ビタミンDがすごい!骨粗しょう症、うつ病、糖尿病の対策にも
ビタミンDがすごい!骨粗しょう症、うつ病、糖尿病の対策にも
 色の白いは七難隠す、というが、外出時に日射しを避けるあまり、日焼け止め、日傘はもちろん、サングラスに手袋まで、完全防備で出かける女性も少なくない。  たしかに、日焼けはシミ・しわ…
2017.08.12 11:00
肺炎を起こす誤嚥、1日600回も危険が。みそ汁やミカンは要注意
肺炎を起こす誤嚥、1日600回も危険が。みそ汁やミカンは要注意
 肺炎で亡くなる高齢者の約7割が患っているという誤嚥性肺炎。誤嚥(ごえん)とは、食べ物や液体が、本来流れ込むはずの食道ではなく、気管内に侵入すること。肺の中に異物が入っても、元気な…
2017.07.15 12:00
kazoka30130300537.jpg - help with eating
介護も育児もダブルケアする次世代の宅配サービスって?
 <PR> 「ダブルケア」が社会問題になっている。「ダブルケア」とは、育児と介護の両方を同時にすることを指すのだが、私(記者54才)もまさにその状態に近い。同居する高齢の父と高校球児の…
2017.07.13 17:00
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ビールやワインと一緒も◎ 認知症予防にオススメのカマンベールチーズのおつまみレシピ
ビールやワインと一緒も◎ 認知症予防にオススメのカマンベールチーズのおつまみレシピ
 最新の日本人の平均寿命は、男性が80.75才、女性が86.99才と過去最高を更新。しかし、自立した生活を送れる健康寿命の延びは小さい。特に、高齢者の増加とともにますますの増加が懸念される…
2017.04.12 07:00
本当は怖い低栄養<2>早期発見・予防のコツ~プロが教える在宅介護のヒント
本当は怖い低栄養<2>早期発見・予防のコツ~プロが教える在宅介護のヒント
 専門家に在宅介護のヒントを教えてもらうシリーズ、今回のテーマは「低栄養」。一見、元気な高齢者にも起こると言われる低栄養は、本人はもちろん、まわりの人にも気づかれないことが多いた…
2017.03.23 07:00
睡眠しっかりで、体に休息を!介護疲れに役立つサプリが人気の理由
睡眠しっかりで、体に休息を!介護疲れに役立つサプリが人気の理由
【PR】  介護中は、疲れやストレスが溜まりがち。夜は、じっくり寝て体を休めたいのに、「寝つきが悪い」「睡眠時間が少ない」「朝起きた時も動けない」…こういった眠りの悩みを抱えている人…
2017.03.15 12:00
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長生きするなら骨を丈夫に!「骨粗しょう症」を予防する食べ物、食べ方を解説
長生きするなら骨を丈夫に!「骨粗しょう症」を予防する食べ物、食べ方を解説
 現代は昔に比べて寿命が延びた分、ただ長生きを目指すのではなく、自立して健康に過ごせる「健康長寿」への関心が高まっている。そのためにも気にかけたいのは、体の中でも大事な器官のひと…
2017.03.01 07:00
糖質制限は認知症のリスクが!? 納豆&卵は予防対策に最強
糖質制限は認知症のリスクが!? 納豆&卵は予防対策に最強
 高齢化が進み、今後もこれまで以上に増えていくことが予測されている認知症。親が、そして自分が将来そうならないためにも今から予防したい。40代を境に「からだ」も「食の常識」も変わると…
2017.02.28 07:00
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親の介護に仕事…疲れ切った体を助けてくれる最強のアイテムって?
【PR】  久しぶりに、息子の高校野球部時代のママ友たちとのランチ会に出席してきた。試合の応援や準備でたびたび顔を合わせていた親同士だったが、息子たちが高校を卒業してから早3年、最近…
2017.02.21 12:00
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骨折を招く「骨粗しょう症」を予防するおかずと3つの習慣
骨折を招く「骨粗しょう症」を予防するおかずと3つの習慣
 自覚のないまま骨がスカスカになってしまう隠れ骨粗しょう症。女性に多いのが特徴で、知らぬ間にそれが“隠れ骨折”を引き起こすことも少なくない。骨がもろくなって体重を支えられなくなり、…
2017.01.31 07:00
paylessimages080606273.jpg - curry and rice
認知症予防の食べ物|食材、メニューの選び方、食べ方を解説
 食品に含まれる栄養成分の健康効果に関する研究が進んでいる。認知症においても、原因となる物質を阻害する成分など、予防効果が期待される発見は数多い。脳の若さを保つ食べ物、食べ方とは…
2017.01.02 12:00
サプリで認知対策。TVで話題の成分「プラズマローゲン」で脱うっかりを!
サプリで認知対策。TVで話題の成分「プラズマローゲン」で脱うっかりを!
【PR】   2025年には、65才以上の5人に1人が認知症──。朝のテレビ番組でそんなニュースを聞いて、衝撃を受けた。  家族の健康を日々考えつつ、仕事でも健康関係の取材を長年続けてきた私(5…
2016.12.15 15:00
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認知症の予防になる4つの栄養成分が入った家庭料理レシピ
認知症の予防になる4つの栄養成分が入った家庭料理レシピ
 認知症予防のキーワードとなるのは、脳の認知機能維持に欠かせない「オメガ3」、脳や体を錆びさせる活性酸素を除去する「抗酸化成分」、認知症の原因物質を抑制する「葉酸」、脳の神経細胞を…
2016.11.09 07:00

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