食事
健康対策、介護予防に役立つ食品、食材、食べ方の最新情報を紹介します。
ファイトケミカルスープの効果は？ 作り方とアレンジレシピ｜麻布医院 高橋弘さん
野菜の持つ力を最大限にいかした”ファイトケミカルスープ”。免疫力を高めるほか、がんや糖尿病予防などさまざまな効果があると注目されている。ファイトケミカルスープの第一人者であり、『免疫力を上げる! ハー…
2019.08.14 06:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜少量でも栄養価の高いもので賢く健康を維持！
最近のコンビニは食品スーパーの縮小版 コンビニ食品というと、栄養が偏っている、味が濃い、野菜不足、など高齢者にとっては縁遠い場所というイメージを持っている人も多いかもしれない。でもそれは昔の話。最近…
2019.08.06 06:00
身近な野菜の天然毒素に注意！じゃがいも、トマト、ズッキーニ…実は危ない
7月9日、兵庫県宝塚市の小学校で児童16人が発症した集団食中毒。その犯人は誰あろう、学校菜園で育てたじゃがいもだった──実はじゃがいも、知る人ぞ知る食中毒を起こす“常習犯”。そこで本誌は、なじみの食材でも“…
2019.08.05 07:00
乳製品、体にいいのはどっち？｜ヨーグルトは固形orドリンク？牛乳はホットorアイス？など
カルシウムやたんぱく質が豊富で、老若男女の健康をサポートする乳製品。しかし、「安かったから」「栄養価が高そうだったから」と何気なく選んでいると、カロリーや塩分がオーバーしていたり、思いがけない添加…
2019.07.27 07:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜健康志向のおやつを賢く利用して栄養の補給を
健康志向なおやつで賢く栄養補給 コンビニにある食品と言えば、ジャンクフードのイメージも強い。しかし、最近のコンビニでは、高齢化と健康志向に伴い、ヘルシーな食品が多く取り扱われている。おやつも同様で、…
2019.07.24 06:00
健康寿命を延ばす食生活｜世界の長寿食研究権威が教える2週間分献立
世界随一の長寿国といわれて久しい日本。男性の平均寿命は81.09才、女性の平均寿命は87.26才と過去最高を更新し続けている。 しかし、死ぬその時まで元気に暮らせるかというと、そうではない。“健康上の問題で…
2019.07.19 06:00
更年期障害に打ち克つ最強食品18｜やっぱりすごかった大豆パワー
発汗、手足のしびれ、うつ状態、イライラ…閉経前後の女性ならば多かれ少なかれ経験する更年期障害は、特に季節の変わり目にひどくなる傾向があるという。梅雨から夏本番に移りつつあるこの時期に、食べて不調を改…
2019.07.13 11:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜夏の体調を整えるサラダやスープなど5品
コンビニ食品で夏の冷え対策！ 間もなく夏本番。暑くなると室内では冷房が欠かせなくなるが、冷房や冷たい飲み物よって体が冷えると、免疫力や代謝の低下が気になる。免疫力が低下すると、病気のリスクが高まり、…
2019.07.13 07:00
“ケトン体”を増やしてがんや認知症の予防も｜食事で究極のアンチエイジング
医療にかかわる多くの研究者たちは「人間は自然の一部」と捉えている。人の臓器も細胞も、自然が作り上げた最高傑作。その複雑な機能の解明は、学者たちの永遠の課題となっている。 私たちがふだん服用している…
2019.07.09 06:00
日本型「デザイナーフーズ」12の食品群とは｜がん予防には栄養バランスが大切
がんサバイバーの筆者が常日頃大切にしているのが、生活のリズム。食事、運動、睡眠をバランスよくとることで、体の不調を改善してきた。なかでも自分の体と向き合いながら、試行錯誤で学び続けているのが「栄養…
2019.07.07 11:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜たんぱく質とビタミン豊富な4品で暑さに負けず生き生きとした体に
熱中症対策に、手軽なコンビニごはんが賢い 夏は熱中症を避けるためにも、熱がこもりやすい台所での調理を、できる限り短縮するのが賢明。そこで、1人前の食事が手軽に手に入るコンビニを利用してみよう。時代ニ…
2019.07.05 06:00
体にいい酢の種類とその効能｜血圧、血糖値、動脈硬化対策に正しい酢の摂り方
「安いものでいいわ」と、こだわりなく買ったその「酢」は、実は「酢」ではないかもしれない。正しく選べば、夏バテはもちろん、血糖値の上昇や動脈硬化も予防できる万能の調味料である酢だが、選び間違えると効果…
2019.07.04 06:00
大豆のすごいパワー｜寝ていても筋力が40％増える理由
女性セブンの大人気企画『最強食品』シリーズで、過去6回のうち、『自然治癒力を上げる』『老化が止まる』『胃腸力を上げる』の最強食ランキングで堂々の1位を獲得したある食材がある。それは“納豆”。 その納豆…
2019.07.01 11:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜高たんぱくで老化対策になる6品
コンビニの健康志向な食品で手軽に筋力対策 インターネットで通信販売を利用するのは苦手、遠くのスーパーへの買い物は大変という高齢者は多いかもしれない。そんな人におすすめしたいのがコンビニという手段。最…
2019.06.25 06:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜風邪、熱中症などの健康対策に役立つ6品
近くのコンビニで手軽に健康メニューを調達！ 梅雨の時期は、雨の日も多く買い物に行くのもひと苦労な天気が増える。そこで、注目したいのは、近所にあるコンビニだ。気軽に利用できるコンビニで購入できる高齢者…
2019.06.18 06:00
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