「食品」に関する記事一覧
介護が必要な人や、健康な人が、より健康でいられるために役立つ食品、フード、飲み物の情報や、その利用の仕方の情報を有識者や専門家に取材し、わかりやすくご紹介します。
健康にいいと注目のルイボスティーQ&A|正しい茶葉の選び方や飲み方を専門家が解説
南アフリカで生まれたルイボスティーは、強い抗酸化作用があることから“不老長寿”のお茶とも呼ばれている。日本でも種類豊富に売られるようになったが、まだまだ知られていない部分もたくさ…
2022.04.25 11:00
『冷凍炒飯』本当に旨いベスト10「大手メーカー系1位はXO醤の風味が効いた五目炒飯」
町中華の花形、炒飯。そのおいしさを閉じ込めた冷食は、想像以上にクオリティが高い!具材カット不要、焦げ付く心配もなし。大手メーカー系の『冷凍炒飯』を食のプロたちが実食して採点、ベ…
2022.04.24 11:00
ルイボスティーに秘められたパワー|不老長寿のお茶といわれる理由を専門家が解説
スーパーやコンビニなどでよく見かけるようになった「ルイボスティー」。ノンカフェインだからたっぷり飲めるとファンも多くなってきているが、ルイボスティーのメリットはそれだけではない…
2022.04.23 11:00
冷凍から揚げ”塩味”ランキングBest5「1位は鶏胸肉 米粉の衣がカラッと美味!」
冷凍から揚げは普段の食卓からお弁当まで大活躍する主婦の強い味方。から揚げの中でも「塩味」は、あっさりしている分、肉の旨みや衣の食感をダイレクトに感じやすい。4人の食のプロが実際し…
2022.04.18 11:00
冷凍から揚げベスト10公開!満場一致の1位は「やわらかい肉質と旨みがジューシー」
大人も子供もみんな大好きな「から揚げ」は、普段の食卓からお弁当まで大活躍! 特にスーパーやコンビニで手軽に買える冷凍から揚げは主婦の強い味方。そこで、電子レンジ調理でOKなものだ…
2022.04.11 11:00
イケメン利酒師に学ぶ日本酒の豆知識・食のプロおすすめ酒とつまみのペアリング6選
最近、日本酒が注目を集めている。日本各地で作られたさまざまな味わいの日本酒を、旅行気分でおうちで嗜む人が増えているのだそう。日本酒の世界は知れば知るほど奥深いのも魅力のひとつ。…
2022.04.01 16:00
山口県の若い酒蔵が造る”太陽の恵みで醸す美しい酒”が話題 女性杜氏の酒造りに密着
「日本酒って強い、苦い、渋い」そんなマイナスイメージを持つ人もいるかもしれないが、近年は「低アルコール」「果実のような香り」「発泡」など、これまでの印象を覆す日本酒が続々と誕生し…
2022.03.29 16:00
和風”冷凍パスタ”Best7|審査員絶賛の1位は牡蠣がデリシャスなバター醤油味!
日本ならではのしょうゆベースのパスタは、どこかホッとする味。手軽で美味しい冷凍パスタでも、さまざまな種類の商品が展開されている。そこで、食のプロたちが採点してランキング化。いろ…
2022.03.29 11:00
老けない体を作る”腎臓”にいい食べ方「加工肉やラーメンの添加物をカットする調理法」
“人生100年時代を生き抜くカギは、腎臓にある”。今、医学界ではこんな新説が注目を集めている。健康な体のためには、「腎臓力」を上げることが必須だが、「気をつけてほしいのは、腎機能を低下…
2022.03.28 16:00
世界一の女性杜氏が作る“究極の食中酒”「JALファーストクラスに採用され、業界に新風を吹き込んだ」
創業約150年の老舗酒蔵・新澤醸造店。人気の「伯楽星 純米大吟醸 桜」が日本航空のファーストクラスに搭載されるなど、世界中で愛される酒造りを続けている。世界一の称号を獲得した女性杜氏…
2022.03.27 16:00
冷凍パスタ”明太子・たらこ”Best7発表「1位は焼きたらこ&いかの旨味が絶品」
和風パスタの代表格である“明太子・たらこ”パスタ。冷凍パスタなら、お店で食べるような味を簡単に再現できるんです。各社さまざまな具材と合わせた商品があるので、目移りしちゃいそう。そ…
2022.03.26 16:00
健康長寿のカギは腎にあり!「腎臓力」を高める“最強食品”ランキング「カリウムの摂取が大切」【専門家22人が回答】
免疫細胞の7割が集まるとされる腸、命の要となる心臓、呼吸を司る肺──こうした臓器に比べ、腎臓はどこか一歩引いた存在だったが、それもいまや昔。長寿が当たり前となった現代の幸せは、腎臓…
2022.03.24 07:00
冷凍“クリームソースパスタ”ベスト7「1位は満場一致でズワイ蟹のトマトクリーム」
クリームソースのパスタは、「お店じゃないとあの味は出せない…」そう思っていませんか。冷凍パスタなら、レンチンだけでできちゃいますよ。ホワイトソースやトマトクリームなど種類もたくさ…
2022.03.22 11:00
『具だくさんアンチエイジングトマトスープ』で肌と髪の対策を「ポイントはリコピンたっぷりのトマト缶」
空気の乾燥によるしわや髪のパサつきなどは、外側からのケアだけではなく、内側からのケアも大切。管理栄養士の菊池真由子さんは「トマトスープを飲むことで改善できる」とアドバイスします…
2022.03.17 11:00
冷凍パスタ“カルボナーラ”味のランキングを発表!1位は黄身がトロ~り濃厚な1皿
もはやお店レベルの味わいに進化を続ける“冷凍パスタ”。どの世代にも好まれる“カルボナーラ”を食のプロが実食して採点し、ガチで美味しいランキングを発表。プロでも難しいカルボナーラがレ…
2022.03.14 11:00
最新記事
年商100億の実業家・吉川幸枝さん(88才)極貧からの逆転人生「120才まで生きたい。いつもいまがピーク」
暮らし
京都の最新パン事情「水・金にしか出合えない幻のパン」京都人おすすめの名物パン3選
食
最旬<納豆>ランキング【大粒部門】4名のマニアが食べ比べて選んだ1位は「大豆がもっちり食感」
食
週刊脳トレ|キャッシュレス時代にこそ挑戦しましょう!「サッとお会計」
連載
見直したい!NGな入浴習慣「一番風呂・ボディーソープ・長風呂・毎日のシャンプーは要注意」
健康
暑い季節は火を使わずに調理したい…10分以内レンチンだけの「メイン級肉&魚スープレシピ9選」|上島亜紀さん
食
とっても便利!LINEの裏技&便利技4|グループトーク内で相手を指名して送れるって知ってましたか?
暮らし
猫が母になつきません 第402話「つたえる」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.32「もしも夫と私の立場が逆だったら」
ニュース
医師が教える<睡眠習慣>の新常識「夢と眠りの質は関係がある」「夫婦が同じ寝室で寝るデメリット」
暮らし
91才の料理研究家・小林まさるさんが挑んだ「血糖値を下げる1か月生活」献立レシピ本の誕生秘話
ニュース
京都で愛される老舗ベーカリー&観光スポットを厳選「レトロかわいいメロンパン、行列必至のコッペパン」
食
老人ホームの費用はエリアで変わる「東京・世田谷と神奈川・川崎市で10万円の差も」【社会福祉士解説】
暮らし
高齢者にダーツがおすすめの理由「的を狙って投げる」行動が軽度認知症の予防・改善に有効<研究レポート>
ニュース
<わかめ>を味わい尽くす「生・塩蔵・乾燥」アレンジレシピ11選「かき揚げやディップにも」
食
LINEでイラッとする実例8選「既読スルー、友達にブロックされた、グループを抜けづらい」専門家が解決策を提案
暮らし
60代からの【入浴習慣新常識】体に負担をかけないことが大切「毎日石けんで体を洗う必要なし」「50才を過ぎたらサウナは?」
暮らし
石川恋さんと回る京都・実力派ベーカリー6店!京都のパンを知り尽くした現地パンシェルジュが紹介【店舗&観光マップ付き】
ニュース
兄がボケましたら~若年性認知症の家族との暮らし【第254回 兄の救急搬送とその後】
連載
「湯舟につかるのは“最強健康術”」でも正しく入らなければ逆効果「42℃以上のお風呂に入ってはいけない」と専門家
健康
「わかめ」加工も行う海藻専門店インタビュー、 国産わかめの8割は三陸産!塩蔵わかめの上手な戻し方他おすすめレシピも
食
進化するコインランドリー、大物洗いの種類別活用法「羽毛布団、敷布団、じゅうたんもクリーニングに出すより断然お得」
暮らし
「いいね!しただけなのに訴えられる?」「友人のマウント発言」SNSのモヤッとする実例8選に専門家がアドバイス
暮らし
10分で完成!<あさりの缶詰>で旨み倍増スープ4選「鉄分やタウリンたっぷりで健康対策に」【管理栄養士提案】
食
シリーズ
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート!24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「老人ホーム・介護施設」の基本と選び方
老人ホーム(高齢者施設)の種類や特徴、それぞれの施設の違いや選び方を解説。親や家族、自分にぴったりな施設探しをするヒント集。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
介護の悩み ニオイについて 対処法・解決法
介護の困りごとの一つに“ニオイ”があります。デリケートなことだからこそ、ちゃんと向き合い、軽減したいものです。ニオイに関するアンケート調査や、専門家による解決法、対処法をご紹介します。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
介護の「困った」を解決!介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。
ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します!