カップ焼きそば「バラエティ味」BEST6!麺と一緒に野菜も摂れる超ラクワザもご紹介
カップ焼きそばはいま、袋麺に迫る勢いで日々進化をしている。味もソース、塩にとどまらない豊かなラインナップだ。そこで、食のプロたちにいろいろな味のカップ焼きそばを実食してもらいランキングしてもらった。料理研究家・本多理恵子さんによる、野菜と一緒に調理して食べるワザも必見!
私たちが食べ比べしました!
■飯野雅司さん/両面焼きそば専門店『あぺたいと』社長
首都圏に10店舗を構える。最上級の小麦を使用したコシのある麺を焼き付けた、パリッとした麺の食感が人気。(飯)
■本多理恵子さん/料理研究家
鎌倉で料理教室を行う。新刊に『ごはん作りの絶望に寄り添うレシピ やる気0%からの料理術』(エムディエヌコーポレーション刊)。
■物河竜馬さん/『焼きそば専門天』赤坂店 店長
京都の鉄板焼き店の人気メニューを、「京風焼きそば」として東京で提供。関西流の甘めソースが細麺に絡む。
審査方法
※各品を識者3名で審査。「麺のおいしさ」「具のボリュームとおいしさ」「全体の味付け」をそれぞれ10点満点で採点し、各平均点の合計を「総合的なおいしさ」として順位を出しています。
※商品リニューアル等によりパッケージが変更の場合もあります。価格はすべて編集部調べ(4月13日時点)。
※評価コメントは、(飯)は飯野雅司さん、(本)は本多理恵子さん、(物)は物河竜馬さんです。
カップ焼きそば<バラエティ>部門ベスト6!
「焼きそばの麺に合う味付けかどうかは、好みが分かれると思います」(本)
【6位】日清焼そばU.F.O. 濃い濃いラー油マヨ 付き醤油まぜそば(日清食品 / 112g 160円)
★食のプロ評価 20.8点
ラー油の辛さと脂っこさが女性には重ため
【5位】日清焼そばU.F.O. ペロリ バター香る たらこ味(日清食品 / 70g 118円)
★食のプロ評価 21.2点
麺はもちもち、たらこ感はあと一歩
【4位】ペヤング 九州豚骨(まるか食品 / 121g 216円)
★食のプロ評価 21.5点
九州らしい細麺と高菜がGOOD!
【3位】ペヤング たこめし風やきそば(まるか食品 / 120g 200円)
★食のプロ評価 21.7点
宮城県の高校と共同企画のアイデア商品
(物)具材のたこ入りすり身ボールがおいしい。ソースの磯の香りがよい。(飯)たこ風味がしっかり感じられる。(本)にんじんやねぎなど具だくさん。さっぱりと食べきれる味。
【2位】日清焼そばU.F.O. タラコサク濃い濃いたらこ(日清食品 / 103g 198円)
★食のプロ評価 22.1点 麺 7.5 具 7.3 味付け 7.3
たらこがたっぷりで見た目もキレイ
(本)パスタのようだが、もちもちのストレート麺で食べやすい。(物)たらこの香りも味も濃い! のりがあとのせなので、風味が立っておいしい。(飯)あっさり味で女性が好む味に感じる。
【1位】日清焼そばU.F.O. パワフル豚にんにく醤油まぜそば(日清食品 / 167g 265円)
★食のプロ評価 23.2点 麺 8.0 具 7.7 味付け 7.5
にんにく粒入りだれの香りにノックアウト
(飯)にんにくチップががっつり香る。見た目ほどくどくなくGOOD。(物)強烈な香りに反してさっぱり味。おいしく食べ進められる。(本)にんにくとソースの味付けがマッチしている。麺ももちもち!
(物)飽きの来ない味で、とても食べやすい! 女性もぜひお試しを
野菜を一緒に摂る超ラクワザ
単品では野菜不足が気になるカップ焼きそば。野菜と一緒に調理して食べるワザを、料理研究家の本多さんがレクチャー!
◆もやし・ほうれん草編
乾麺の上に、かやくと同時にもやし40~50gを敷き詰めるようにのせる。湯切りをする頃にはシャキシャキのもやし焼きそばが完成。
同様にほうれん草でも可。葉のみ約30gを3cm幅に切ると食べやすい。
◆レタス編
食べる直前にレタスをちぎってのせ、マヨネーズをかけてサラダ焼きそばに。熱でほどよくしなったレタスが麺に絡んで食べやすい。
撮影/北原千恵美 撮影協力/UTUWA
※女性セブン2022年5月26日号
https://josei7.com/
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