冷凍焼きそばベスト8位 1位は「あんかけの甘酸っぱく尖った味がプロに刺さった」
時短で手軽に、でき立ての味わいが楽しめる冷凍焼きそば。スーパーはもろちん最近ではコンビニも力を入れている注目ジャンルだ。種類も多くなっている冷凍焼きそばを、食のプロ3人に実際に試食してもらった。その中から美味しかった商品1～8位までを決定！ 果たして1位に輝いた商品とは？
私たちが食べ比べしました！
■飯野雅司さん／両面焼きそば専門店『あぺたいと』社長
首都圏に10店舗を構える。最上級の小麦を使用したコシのある麺を焼き付けた、パリッとした麺の食感が人気。（飯）
■本多理恵子さん／料理研究家
鎌倉で料理教室を行う。新刊に『ごはん作りの絶望に寄り添うレシピ やる気０%からの料理術』（エムディエヌコーポレーション刊）。
■物河竜馬さん／『焼きそば専門天』赤坂店 店長
京都の鉄板焼き店の人気メニューを、「京風焼きそば」として東京で提供。関西流の甘めソースが細麺に絡む。
審査方法
※各品を識者3名で審査。「麺のおいしさ」「具のボリュームとおいしさ」「全体の味付け」をそれぞれ10点満点で採点し、各平均点の合計を「総合的なおいしさ」として順位を出しています。
※商品リニューアル等によりパッケージが変更の場合もあります。価格はすべて編集部調べ（4月13日時点）。
※評価コメントは、（飯）は飯野雅司さん、（本）は本多理恵子さん、（物）は物河竜馬さんです。
カップ焼きそばでは難しい「あんかけ」の分野で躍進
物河 食べてみて、冷凍だとソース焼きそばは味が薄めになってしまうのかなという印象がありました。
飯野 五目あんかけ味が多い理由はおそらく、カップ焼きそばでは再現しにくい“具だくさん”で差別化しているからではないでしょうか。
本多 確かに。カップ焼きそばと真正面から戦わず、野菜たっぷりのあんかけという別軸で勝負している感じですね。カロリーもカップに比べて低めでヘルシーなのがうれしい。
カップ焼きそばとは違うおいしさを楽しめる冷凍焼きそば。今後、具材がさらに強化されて食べ応えがアップする…かも？ 進化に期待！
冷凍焼きそばベスト8位！
8品中ソース味はわずか3品、ほかはすべてあんかけ焼きそばというラインナップ。具材が多く、満足度が高い商品が多数。
【8位】ファミマル ダブルソースの香ばしソース焼そば（ファミリーマート ／ 300g 248円）
★プロの評価 19.3点
ソースは濃厚だが香ばしさは感じられず
【7位】屋台一番焼そばソース味（東洋水産 ／ 220g×2食入り268円）
★プロの評価 19.6点
国産野菜と肉の具が高評価も味が薄め
【6位】日清焼そば 特製スパイシー ソース（日清食品 ／ 186g 106円）
★プロの評価 19.7点
昔ながらの優しい味。スパイス感はいまいち
【5位】日清中華 上海焼そば オイスターソース味大盛り（日清食品 ／ 340g 195円）
★プロの評価 21.2点
具の青梗菜や赤ピーマンがシャキッと大きい
【4位】新中華街 五目あんかけ焼そば（マルハニチロ ／ 346g 248円）
★プロの評価 21.3点
ごま油の香りはよいが味がやや薄め
【3位】お皿がいらない上海炒麺（テーブルマーク ／ 296g 213円）
★プロの評価 21.5点 麺 7.3 具 7.3 味付け 6.8
中国しょうゆを使用した中華焼きそば
（物）麺が太い!! 満足感が高く、オイスターソースが効いて食欲をそそる。（本）麺がツルツル。具はたけのこが食感よく、豚肉も柔らかい。追い山椒したい。（飯）本場の中華スパイスが香る大人の味。
【2位】セブンプレミアム 具材たっぷり五目あんかけ焼そば（セブン-イレブン／ 400g 397円）
★プロの評価 22.0点 麺 7.0 具 7.3 味付け 7.7
えびや白菜の具入りあんを麺にあとのせ
（物）誰もが好むベーシックな味。麺に対してあんの量がたっぷり。（本）味のバランスがよい。豚肉はたくさん入っているが少し硬め。（飯）麺と具材がよく混ざり食べやすいが、麺にもう少し歯ごたえがあってもよい。
【1位】五目あんかけ焼そば（ローソン ／ 380g 376円）
★プロの評価 22.3点 麺 8.0 具 7.7 味付け 6.7
甘酸っぱい尖った味付けがプロに刺さった！
（飯）麺の弾力と野菜のシャキシャキ感のバランスがよい。（本）甘酸っぱいあんが特徴的。きくらげ、青梗菜など具だくさんで見た目も◎。（物）酸味のある濃いめ味。コンビニPBには意外な攻めた味付け。値段の分だけ満足度が高い。
撮影／北原千恵美 撮影協力／UTUWA
※女性セブン2022年5月26日号
https://josei7.com/
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