レシピ
手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。
![お膳に保存用瓶詰のしゃけと、フリーズドライ野菜入りのおにぎり、バナナ、茹で卵、卵と野菜のスープがのっている](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/12/1942_gan_01-1-e1574404029764-300x300.jpg)
ストレスと病気|コルチゾンを減らしセロトニンを増やす備蓄食品リストとレシピ
ストレスは、さまざまな病気を発症させる大きな原因の1つ。8年前の東日本大震災では、長期避難を強いられた被災者の中に、がんを発症する人が多くいたとの報告もある。がん患者である私もしかり。郷土が被災し大…
2019.12.05 11:30
![薬に頼らず食事で病気を予防|人気漢方店店主が教える症状別食材と食べ方](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/11/seven42_p88_shokuyoujo-240x120.jpg)
薬に頼らず食事で病気を予防|人気漢方店店主が教える症状別食材と食べ方
最近、グッと冷え込みが厳しくなり、体調をくずしやすい季節になった。薬をのむほどじゃないけれど、なんとなく調子が悪い──そんな時は、食べ物で体調を整えてみてはいかがだろうか。「いつもの食材も、食べ方次…
2019.12.01 11:30
![ぶりの手ごね寿司](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/11/aozakana_18-300x200.jpg)
青魚の健康料理術|免疫力アップ、血圧や血糖値の改善レシピ5品紹介
今が旬の青魚は、脳や体にいいとされるDHAやEPAなど栄養の宝庫。血圧の改善や老化防止、免疫力アップなど、生活習慣病を予防・改善してくれる。さらに食材の組み合わせで、健康効果はより高まる。そこで、青魚の…
2019.11.24 07:00
![いわしのカレー蒲焼丼](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/11/aozakana_14-300x200.jpg)
「いわし」「さば」健康料理術|老化防止、血糖値改善、不眠やうつ対策にレシピ5品
旬の青魚には脳や体にうれしい栄養素がたっぷり。生でも焼いてもおいしいけれど、ほかの食材と合わせて料理すれば最強のパワーフードとなる。そこで、医師監修による、体にいい青魚の健康効果をより高める調理法…
2019.11.17 11:00
![ゆず2つと半分に切ったものが並んでいる](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/12/d6b4cccce9ca6b5f5cc12df33de1c0ce-2-e1572580432146-300x300.jpg)
ゆずのすごい健康効果とレシピ|脂肪肝を抑制し、がんや生活習慣病を予防
最近、医学に携わる研究者たちの間でホットな話題が「脂肪肝」。 脂肪肝とは、肝臓の細胞の内部に中性脂肪が蓄積した状態。従来は軽い病気と考えられてきたが、最近は慢性肝炎(脂肪性肝炎)から肝硬変、さらに…
2019.11.06 06:00
![オバ記者とグランテラス筑西の販売員・小泉さんが野菜を手にポーズを取っている](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/11/aki_yasai_01-300x200.jpg)
オバ記者がリポート!旬の秋野菜、極上品の見分け方と簡単満腹レシピ
道の駅や直売所にズラリと並ぶ、採れたて野菜。「どうせなら、いつもよりおいしく食べたい!」そんな食いしん坊の声にオバ記者(62才)がお応え! なす、白菜、大根、さつまいも…。秋のやわらかい日差しを受け…
2019.11.03 11:00
![世界の長寿国のがんに克つ食事|アンチエイジングフードのレシピ10選](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/11/1938_gan_05-3-300x300.jpg)
世界の長寿国のがんに克つ食事|アンチエイジングフードのレシピ10選
国別がん死亡率報告(経済協力機構2015年度統計)による人口10万人当たりの1年間の年齢調整したがん死亡数で、最も少ないのがメキシコ。次にコロンビア、ブラジル、トルコ、コスタリカ、フィンランド、スイス、南…
2019.10.15 11:00
![いわしのすし丼が器に盛りつけられている](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/11/gan_survivor_26-300x228.jpg)
がんサバイバーの毎日ごはん|レトルト・コンビニも利用「食べて体力をつけるのが一番大切」
「2人に1人ががんになる」といわれる現代。医療の進化が進む今、がんサバイバー(完治、治療中、経過観察を含めたがんを経験した人々)は年々増加している。 そんながんサバイバーや、介護する家族に向けて書かれ…
2019.10.06 11:00
![アサイーボウル](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/09/gan_10-2-300x228.jpg)
世界のアンチエイジング食でがんに克つ|メキシコや地中海に長寿の秘訣あり
がんの発生率や罹患率、死亡率は国によって異なる。経済協力機構(OECD)の国別がん死亡率報告(2015年度統計)によると、人口10万人当たりの1年間の年齢調整したがん死亡数で、極端に少ないのがメキシコ(115人…
2019.09.28 07:00
![ターメリックの根と粉末](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/09/gan_01-3-e1568691005282-300x300.jpg)
ターメリックなどスパイスやハーブの健康効果|がんや認知症予防効果に期待
今や国民食ともいえるカレーライスに不可欠な香辛料、ターメリック(アキウコン)。その機能にいち早く注目し、研究を続けている農学博士の大澤俊彦さんは、 「ターメリックはがんを含め、さまざまな病気の予防に…
2019.09.23 11:00
![豆腐のドライカレーが器に盛りつけられている](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/10/gan_12-e1567744448816-300x300.jpg)
幸せ物質「セロトニン」でがん予防|セロトニンを活性化する食品、レシピ
ストレスは、がんを発症させる大きな原因の1つ。がん患者である私にも心当たりがある。約10年前に乳がんを発症した当時は初期レベルのがんだった。ところが、8年前に東日本大震災で故郷が被災するなど大きなスト…
2019.09.10 06:00
![疲労、足がつる、下痢…体調不良は食べて克つ!体の奥から整える食材とレシピ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/09/natsubate_09-1-e1567416608478-296x300.jpg)
疲労、足がつる、下痢…体調不良は食べて克つ!体の奥から整える食材とレシピ
中国医学の漢方と聞くと、なんだか難しく考えてしまいがちですが、ふだん食べている食材が、立派な漢方になるのをご存じですか? どんな食材をどんな方法で、体に取り入れればいいのか? 症状に合わせて、その…
2019.09.03 11:00
![笑顔で料理を作る、ばぁばこと鈴木登紀子さん](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/08/baaba_01-2-e1562556259814-300x300.jpg)
現役最高齢の日本料理研究家“ばぁば”の「夏ごはん」7つの知恵
“ばぁば”こと日本料理研究家鈴木登紀子さん(94)の手仕事は目からウロコな知恵がいっぱい。「キャベツはゆでてたっぷりと」「卵は手早くざっくり炒める」…etc.。 ばぁばの知恵がつまった、旬のかつおや夏野菜、…
2019.08.03 07:00
![目玉焼き「味変」1か月レシピ|毎日食べたい必須アミノ酸&良質な脂質が豊富な“万能食”](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/07/medamayaki_recipe_17-1-300x200.jpg)
目玉焼き「味変」1か月レシピ|毎日食べたい必須アミノ酸&良質な脂質が豊富な“万能食”
必須アミノ酸は体内で生成できないため、食事で摂るしかない。それが豊富に含まれた卵を、毎日おいしく食べるためにおすすめしたい“目玉焼きレシピ”8月1か月分紹介します! さあ、本日から食卓にどうぞ。 * …
2019.08.01 06:00
![豆みそが皿に盛りつけられている](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2019/08/gan_03-4-e1563768229247-300x300.jpg)
八丁みそなど豆みそで病気の抑制効果が|がんに克つ食事
食べ物は、自然界の微生物によっておいしくもなり、まずくもなる。微生物は、ある時は食品を腐敗させ、ある時は食品を醗酵させて栄養価を高める。古来より人間はこれらの微生物の力を経験から学び、食べ物の保存…
2019.07.24 11:00
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![介護施設でのボランティア経験について語るザブングル・加藤歩さん](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/katousan1-1-240x160.jpg)
「悔しいです!」お笑い芸人・ザブングル加藤歩さん、介護施設でのボランティア経験を語る「利用者さんに僕のほうが励まされた」
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歩く「蟹」は、食べるときと数え方が違うって知ってた?日本推しラトビア人が出題!【超難解な漢字の読み】
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補聴器はどこでどうやって買うの?補聴器専門店って何をするところ?【専門家が教える難聴対策Vol.6】
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鶏むね肉をやわらかくしっとり仕上げるコツ|はちみつ&みそ・レモンほか漬け込みレシピ4選
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50〜60代の女性に多い「猫背」 放っておくと腰痛や便秘、認知症の原因にも! 名医が教えるタオルストレッチで姿勢を改善
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考察『家族だから愛したんじゃなくて、愛したのが家族だった』2話|すべてをパワーに変えて突き進む七実(河合優実)が素晴らしい
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節約の味方“鶏むね肉”『片栗粉』で絶品しっとり&ボリュームレシピ|おいしい鶏むね肉の見分け方 切り方 保存方法もご紹介
食
![がん予防に<筋肉>が大切な4つの理由とおすすめ筋トレ4選「がん患者の死亡リスクが3分の2に減少」調査結果も【医師解説】](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/seven2426_zuhan-5-1-240x113.jpg)
がん予防に<筋肉>が大切な4つの理由とおすすめ筋トレ4選「がん患者の死亡リスクが3分の2に減少」調査結果も【医師解説】
健康
![夏野菜の冷やしがゆ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/natsugayu_28-1-353x460.jpg)
人気のおかゆ専門店に学ぶ炊飯器で作る簡単<夏のおかゆ>レシピ「和洋中・味変しながら楽しんで」
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![渡邊剛さん](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/heartdoctor_1-e1721118089286-623x460.jpg)
ブラックジャックと評される心臓手術の世界的名医が明かす、命にかかわる3つの症例「血管は傷んでいると白く見える」
健康
![週刊脳トレ|アラ探しはやめて、脳を元気にする「間違い探し」に挑戦しましょう](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/325q1base_R-613x460.jpg)
週刊脳トレ|アラ探しはやめて、脳を元気にする「間違い探し」に挑戦しましょう
連載
![この春に来日したときの写真。満開の桜を見ながら大好きなメロンパンをほお張る。「メロンパン、天才! チョコチップ入りが特に好きです!」(アルトゥルさん)](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/latvia_ArturGalata_01-558x460.jpg)
【意外と読めない漢字】で脳トレ!日本推しラトビア人・アルトゥルさんが出題
暮らし
![サムゲタン風がゆ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/natsugayu_14-589x460.jpg)
夏の“おかゆ”は具材ごと炊いて旨みたっぷり!夏粥レシピ5選【料理研究家・堤人美さん】
食
![Medical technology concept. Long-term care technology. Essential worker.](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/07/GettyImages-1459471389-240x135.jpg)
介護ロボット重点分野に「食事」など3分野を追加し テクノロジーの活用を推進
ニュース
シリーズ
![介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/04/d0663b30a67687aed2c1ac28f928c7fa.jpg)
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート!24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
![「老人ホーム・介護施設」の基本と選び方](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/c8fd63b228b32f303701cd4b0817af6e.jpg)
「老人ホーム・介護施設」の基本と選び方
老人ホーム(高齢者施設)の種類や特徴、それぞれの施設の違いや選び方を解説。親や家族、自分にぴったりな施設探しをするヒント集。
![「老人ホーム・介護施設」ウォッチング](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/5dc3a7309920fbaf31b8f0cdcbf5b0f6.jpg)
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
![「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/53189f1340c24c518221b3577042e2d8.jpg)
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
![介護の悩み ニオイについて 対処法・解決法](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/08/GettyImages-1069917204-1.jpg)
介護の悩み ニオイについて 対処法・解決法
介護の困りごとの一つに“ニオイ”があります。デリケートなことだからこそ、ちゃんと向き合い、軽減したいものです。ニオイに関するアンケート調査や、専門家による解決法、対処法をご紹介します。
![「芸能人・著名人」にまつわる介護の話](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/328957a1543bb8eb88bf362c013220ab.jpg)
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
![介護の「困った」を解決!介護の基本情報](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/77548251e2d42703473dae04603c4721.jpg)
介護の「困った」を解決!介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。
![切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/05/4cca72a479bf3fed63b0d16f335a2b49.jpg)
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。
ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します!