レシピ
手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。
ふんわりから揚げvsカリッとから揚げ｜うちで絶品から揚げ研究
巣ごもり生活が続く中、人気料理研究家に”から揚げ”のレシピを教えてもらうシリーズ。今回は、から揚げの揚げ方で変わる食感「ふんわり派」か「カリッと派」か。料理家の飛田和緒さん、今泉久美さんのから揚げレ…
2020.05.04 11:00
酢効果で体調すっきり！消化を助けるビネガードリンクの作り方
酢には、内臓脂肪減少や高血圧改善、疲労回復など多くの健康作用があるという。酢に健康食材プラスをすれば、免疫力アップや代謝向上などさらなる効果が期待できる。そして、飲み物なら手軽に摂れるメリットがい…
2020.05.03 14:00
料理研究家コウケンテツさん「理想のから揚げ」4つの法則「覚えやすくて簡単なのに絶品」
食卓に並ぶと、家族が盛り上がる”から揚げ”。よく作るメニューの一つという人も多いのではないだろうか。その分、マンネリになってしまっているかも…。そこで、料理研究家のコウケンテツさんが全国を旅してたどり…
2020.05.02 11:00
一皿で1日分の酢が摂れる！酢力レシピ7｜酢習慣でデトックス＆健康
1日大さじ1杯を毎日摂った場合、12週後には内臓脂肪が減り、お腹回りのサイズやBMIが減少するというデータがある（ミツカンの研究による）。他にも酢には生活習慣病予防や疲労回復などさまざまな効果が期待できる…
2020.05.01 11:00
免疫力UPに! 七味唐辛子ちょい足しレシピを実食ランキング
生薬が配合された七味唐辛子は血の巡りを良くし、免疫力を高めるという国際中医薬膳師の大友育美さんが提案してくれた七味唐辛子のちょい足しレシピをお試し。七味＋甘栗、七味＋りんごなど斬新すぎるちょい足し…
2020.04.30 07:00
3つおかずで作るのっけ弁当｜おうちごはん作りのストレスを開放！
外出自粛が続く中、毎度の食事作りにうんざりしていませんか？そんなあなたに、作る手間も洗い物も少なくてすむ“お弁当”がおすすめです。 人気の料理研究家が教えてくれたのは、3つのおかずで作るお弁当。献立…
2020.04.27 11:00
冷凍食品で本格エスニック｜家ごもりを楽しむ時短レシピ3
コロナで長引く家ごもり生活でマンネリになりがちな食卓を”冷凍食品”で手間なく華やかに！世界各国の食材を使った時短料理に定評がある料理家ヤミーさんに、冷凍食品で簡単に作れるエスニックレシピを教えてもら…
2020.04.24 11:00
料理研究家・村上祥子さん愛用の冷凍野菜でラク旨レシピ
新型コロナで家ごもり生活が続く今、頼れるのが長期保存できて価格も安定している冷凍食品。なかでも料理研究家・村上祥子さんが愛用するの冷凍野菜は「栄養も鮮度も品質が保たれているのが魅力」という。そこで…
2020.04.23 11:00
鍋不要、レンチン1回、10分でできる自分弁当レシピを人気ブロガーが伝授
“自分”のために作るお弁当は、あれこれ悩まず、手間ひまかけずに作りたい。好きなおかずを2～3品、ご飯の上にのせるだけ。それなのに飽きない、おいしい、大満足のお弁当が出来上がり。洗い物も少なく、節約もでき…
2020.04.19 07:00
外出自粛で注目【缶詰】レシピ3選｜さば缶・ツナ缶で認知症予防にも
コロナの影響で外出を控える今、保存がきく”缶詰”は頼りになる食材だ。おいしくて認知症予防にもいいとされるツナやサバ缶を有効活用！ 料理研究家が教えてくれた缶詰レシピの中から、意外なおいしさの料理を厳選…
2020.04.12 11:00
コロナで悩ましい介護食作りに役立つレシピ動画｜お好み焼きが簡単に!
新型コロナの影響などにより介護食作りに悩む人へ…。家族みんなで食べられて元気が出る介護食おかずをコンセプトカフェ『カムリエ』の管理栄養士が提案。【介護食・お好み焼き】【介護食・鶏つくね】【ハンバーグ…
2020.03.29 11:00
デイサービス閉鎖で困った…手軽にできる介護食の時短レシピ3選
新型コロナの影響でデイサービスが閉鎖になり、急きょ介護食作りに追われている人も…。そんな困った事態に手軽に作れる介護食レシピを管理栄養士に教えてもらった。安くて身近な材料を使った介護食【いもだんご】…
2020.03.23 11:00
コロナであきらめた花見を家で楽しむ春の介護食レシピ｜おはぎ、桜スイーツ
新型コロナの影響で自宅待機となっている高齢者や、デイサービスの閉鎖などで介護食作りに直面している人へ…。高齢の親やお孫さんと一緒に作れる介護食レシピを管理栄養士さんが提案。お彼岸に食べたいおはぎ、桜…
2020.03.20 07:00
コロナ不安に…免疫力高める食レシピ厳選｜まいたけ、めかぶ、バナナ
新型コロナウイルス感染への対策としてすぐにできることは、普段の食事で免疫力を高めておくこと。市場では免疫力を高めるために腸にいいとされる納豆やヨーグルトが売れ行きを伸ばしているが、いったい何をどう…
2020.03.17 16:00
ウイルス・花粉に負けない菌活レシピ14品｜善玉菌とそのエサを一緒に毎食欠かさず食べることが大事
ウイルスや花粉などに負けないために必要なもののひとつが、免疫力を高めること。免疫力アップの鍵は日々の食事で腸内環境を整える“菌活”だ。“菌活”成功の秘訣は、一度にたくさん食べるのではなく毎食欠かさず食…
2020.03.04 11:00
最新記事
偉人たちの言葉があなたの心をケアしてくれる「介護に疲れているあなたへ」コラムニスが贈る名言5選
暮らし
猫が母になつきません 第427話「すべなし」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.59「涙を堪えて歩いた公園の散歩道」
ニュース
孫やペット、旅の写真「スマホの中が写真でパンパン！」と嘆くシニア世代へ スマホ写真の超かんたん整理法を節約アドバイザーが指南
暮らし
年賀状じまいで失礼にならない文例TOP5！「高齢のため年賀状の支度が難しい」が上位にランクイン
暮らし
高齢者向け賃貸住宅「JKKシニア住宅」東京都住宅供給公社の新たな取り組み【東京・武蔵小金井】
サービス
氷点下、築50年の家に一人で暮らす認知症の母のヒートショックが心配！遠距離で息子が考えた対策とは?「一番はなるべく実家で一緒に生活することだが･･･」
連載
『ライオンの隠れ家』劇中に登場する絵で注目の画家・太田宏介さん 兄の信介さんに元ヤングケアラーがインタビュー「弟の絵には癒しの力がある」
ニュース
喪中の挨拶をメールやLINEでお知らせするのは「マナーとして適切か？」賛否両論の声＜アンケート調査＞
暮らし
【シーズン2】兄がボケました～認知症と介護と老後と「第3回 今だけを生きる兄」
連載
老いと向き合った「還暦じたく」エッセイに綴る電子レンジ料理の必要性と亡き母への想い｜料理家・山脇りこさん
ニュース
「大病院の検査日の温かいうどん」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第38話
連載
ケアマネ試験合格者が急増 「問題が易しくなった」との指摘も 人材確保には課題残る
ニュース
四季折々の自然が楽しめる老人ホーム「ベストライフ円山公園」2025年3月オープンへ【北海道札幌市】
サービス
認知症当事者との共生社会に必要なことは？「調査結果から見えてきた公的支援の重要性」＜調査レポート＞
ニュース
「転んでも、笑って。60才からはご機嫌に生きていきましょう」”還暦の準備”を綴ったエッセイが話題の料理家・山脇りこさん
ニュース
介護事業者の倒産が過去最悪ペース すでに145件、訪問介護事業所が特に厳しい経営環境に
ニュース
週刊脳トレ｜バラバラになった文字の順番を正しい場所に戻す「入れ替え単語」
連載
介護職を子ども達の憧れに──「介護の仕事」をマンガで学べる一冊、全国の小学校・図書館に寄贈
ニュース
シニア世代が安心して使える暖房器具の選び方「石油ストーブは危険？」「おすすめはオイルやセラミック式」理由を家電のプロが解説
暮らし
猫が母になつきません 第426話「たたかう」
連載
「施設の場所は親の家・子の家どちらの近くがうまくいく？」親のための施設探しの基本のキを社会福祉士が解説
暮らし
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.58「自己嫌悪」
ニュース
介護現場のアンダーヘア脱毛に関するリアルな実態｜介護従事者は一般男女よりVIO脱毛をしている割合が高い＜最新調査レポート＞
暮らし
シリーズ
最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。