レシピ
手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。
青魚の健康料理術｜免疫力アップ、血圧や血糖値の改善レシピ5品紹介
今が旬の青魚は、脳や体にいいとされるDHAやEPAなど栄養の宝庫。血圧の改善や老化防止、免疫力アップなど、生活習慣病を予防・改善してくれる。さらに食材の組み合わせで、健康効果はより高まる。そこで、青魚の…
2019.11.24 07:00
「いわし」「さば」健康料理術｜老化防止、血糖値改善、不眠やうつ対策にレシピ5品
旬の青魚には脳や体にうれしい栄養素がたっぷり。生でも焼いてもおいしいけれど、ほかの食材と合わせて料理すれば最強のパワーフードとなる。そこで、医師監修による、体にいい青魚の健康効果をより高める調理法…
2019.11.17 11:00
ゆずのすごい健康効果とレシピ｜脂肪肝を抑制し、がんや生活習慣病を予防
最近、医学に携わる研究者たちの間でホットな話題が「脂肪肝」。 脂肪肝とは、肝臓の細胞の内部に中性脂肪が蓄積した状態。従来は軽い病気と考えられてきたが、最近は慢性肝炎（脂肪性肝炎）から肝硬変、さらに…
2019.11.06 06:00
オバ記者がリポート！旬の秋野菜、極上品の見分け方と簡単満腹レシピ
道の駅や直売所にズラリと並ぶ、採れたて野菜。「どうせなら、いつもよりおいしく食べたい！」そんな食いしん坊の声にオバ記者（62才）がお応え！ なす、白菜、大根、さつまいも…。秋のやわらかい日差しを受け…
2019.11.03 11:00
世界の長寿国のがんに克つ食事|アンチエイジングフードのレシピ10選
国別がん死亡率報告（経済協力機構2015年度統計）による人口10万人当たりの1年間の年齢調整したがん死亡数で、最も少ないのがメキシコ。次にコロンビア、ブラジル、トルコ、コスタリカ、フィンランド、スイス、南…
2019.10.15 11:00
がんサバイバーの毎日ごはん｜レトルト・コンビニも利用「食べて体力をつけるのが一番大切」
「2人に1人ががんになる」といわれる現代。医療の進化が進む今、がんサバイバー（完治、治療中、経過観察を含めたがんを経験した人々）は年々増加している。 そんながんサバイバーや、介護する家族に向けて書かれ…
2019.10.06 11:00
世界のアンチエイジング食でがんに克つ｜メキシコや地中海に長寿の秘訣あり
がんの発生率や罹患率、死亡率は国によって異なる。経済協力機構（OECD）の国別がん死亡率報告（2015年度統計）によると、人口10万人当たりの1年間の年齢調整したがん死亡数で、極端に少ないのがメキシコ（115人…
2019.09.28 07:00
ターメリックなどスパイスやハーブの健康効果｜がんや認知症予防効果に期待
今や国民食ともいえるカレーライスに不可欠な香辛料、ターメリック（アキウコン）。その機能にいち早く注目し、研究を続けている農学博士の大澤俊彦さんは、 「ターメリックはがんを含め、さまざまな病気の予防に…
2019.09.23 11:00
幸せ物質「セロトニン」でがん予防｜セロトニンを活性化する食品、レシピ
ストレスは、がんを発症させる大きな原因の1つ。がん患者である私にも心当たりがある。約10年前に乳がんを発症した当時は初期レベルのがんだった。ところが、8年前に東日本大震災で故郷が被災するなど大きなスト…
2019.09.10 06:00
疲労、足がつる、下痢…体調不良は食べて克つ！体の奥から整える食材とレシピ
中国医学の漢方と聞くと、なんだか難しく考えてしまいがちですが、ふだん食べている食材が、立派な漢方になるのをご存じですか？ どんな食材をどんな方法で、体に取り入れればいいのか？ 症状に合わせて、その…
2019.09.03 11:00
現役最高齢の日本料理研究家“ばぁば”の「夏ごはん」７つの知恵
“ばぁば”こと日本料理研究家鈴木登紀子さん（94）の手仕事は目からウロコな知恵がいっぱい。「キャベツはゆでてたっぷりと」「卵は手早くざっくり炒める」…etc.。 ばぁばの知恵がつまった、旬のかつおや夏野菜、…
2019.08.03 07:00
目玉焼き「味変」1か月レシピ｜毎日食べたい必須アミノ酸＆良質な脂質が豊富な“万能食”
必須アミノ酸は体内で生成できないため、食事で摂るしかない。それが豊富に含まれた卵を、毎日おいしく食べるためにおすすめしたい“目玉焼きレシピ”8月1か月分紹介します！ さあ、本日から食卓にどうぞ。 ＊ …
2019.08.01 06:00
八丁みそなど豆みそで病気の抑制効果が｜がんに克つ食事
食べ物は、自然界の微生物によっておいしくもなり、まずくもなる。微生物は、ある時は食品を腐敗させ、ある時は食品を醗酵させて栄養価を高める。古来より人間はこれらの微生物の力を経験から学び、食べ物の保存…
2019.07.24 11:00
病気別！効果のある食材・食べ合わせ｜医師と管理栄養士考案のレシピ
「人生100年時代」と言われる今、年齢を重ねても、健康でいることが重要になっています。そのために欠かせないのが毎日の食事。糖尿病や認知症、骨粗しょう症から風邪の予防まで、それぞれに効果のある最強食材を使…
2019.06.16 11:00
北里大学名誉教授が教える｜がん治療を補完する漢方と薬食同源レシピ
今から100年以上前、まだ医療が病原菌の発見や新薬の研究に没頭し、「予防」という概念が理解されなかった頃。「医者の使命は、病気を予防することにある」と、予防医学を生涯の仕事とした人物がいる。北里柴三郎…
2019.06.10 07:00
最新記事
《研究者が解説》介護する人＆される人こそ花を飾るのがおすすめの理由 老人ホームではフラワーアレンジメントが自主的なリハビリにつながるケースも
暮らし
《お花の定期便サービス「お花のなかま」も注目》「花」のコミュニケーションツールとしての効果 介護する側・される側のストレス軽減にも役立つ
暮らし
《「お花のなかま」会員限定の投稿コンテスト》「お花にまつわる川柳」入賞作品が決定！
ニュース
「野菜＝健康的」でも野菜“ばかり”食べるのはNG！「野菜ジュース＋α」「和菓子の活用」など不足しがちな栄養素を補うコツを管理栄養士が指南
食
週刊脳トレ｜慌てず焦らず、すみずみまでしっかりチェック！「間違い探し」
連載
《食事は量より質》「旬の食材」をとるべき4つの理由を管理栄養士が解説 老化の原因となる物質を取り除くことも
食
「頚椎症」中高年に増える“首の痛み・しびれ”を和らげるストレッチ＆生活習慣を理学療法士が指南
健康
猫が母になつきません 第475話「きゆう」
連載
《栄養素を逃さない野菜の食べ方》「アクぬき不要」「切ってから洗う」「皮ごと食べる」管理栄養士が解説する“新常識”
食
最旬《市販の介護食・5選》鰻やナポリタン、パンほか注目の商品を編集部＆「介護のなかま」会員がお試しレポート！
食
「介護のなかまアワード2025」の贈賞式が開催 受賞企業に楯が贈られる
ニュース
長寿研究の第一人者は「栄養の“量”ではなく“質”に注目」 少量でもしっかり栄養を摂れる“栄養素密度の高い食べ方”の工夫
食
100円ショップの優秀洗剤を使いこなして「年末の大掃除をラクに！」選び方や使い方を家事アドバイザーが解説
暮らし
遠距離介護歴13年の達人が明かす「父親の介護にまつわる激しい後悔」親に会ったら早めに確認しておきたい2つのこと
連載
「老後の医療・介護テクノロジーへの期待に関する調査」で浮き彫りになった「日常生活の維持」のために期待されるテクノロジーは？ ＜調査レポート＞
調査
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第55回 元気の源」
連載
NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌【休載】
連載
末期の脊柱管狭窄症は手術が必須になり、治療が遅れると後遺症が残る可能性も 従来術式から最新術式を専門医が解説
健康
視空間認知力を鍛える問題【12】（目標時間50秒）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
視界のかすみやまぶしさは要注意！白内障の原因、保険適用と自由診療、眼内レンズ選びの注意点を専門医が解説
健康
「集音器」と「補聴器」は何が違う？目的・機能・選び方を専門家が解説
暮らし
初期の脊柱管狭窄症は運動療法が有効なケースも 専門医が勧める「ひざ抱え体操」「軽めの腹筋体操」を解説
健康
介護に対する不安は圧倒的1位が「金銭面」2位が「心理的な負担」介護に関する知識不足を実感する声も＜実態調査＞
レポート
祖母の家に突然やってきた謎の訪問業者「不要な靴はありませんか？」不安を感じた孫が取った対策
暮らし
シリーズ
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します