酢効果で体調すっきり！消化を助けるビネガードリンクの作り方
酢には、内臓脂肪減少や高血圧改善、疲労回復など多くの健康作用があるという。酢に健康食材プラスをすれば、免疫力アップや代謝向上などさらなる効果が期待できる。そして、飲み物なら手軽に摂れるメリットがいっぱい。
→酢の健康パワー1日大さじ1杯で効果絶大！疲労回復、高血圧・メタボ予防
ビネガードリンクは、消化を助けてくれるので食中・食後がおすすめ。すっきりとした飲み口でこれからの季節にもぴったりです。おいしく気分をリフレッシュしましょう！
免疫力upが期待できるビネガードリンクの作り方
しょうがの薬膳パワーで免疫力を上げる
＜作り方＞
清潔な容器に新しょうがのスライス10枚、大きめに切ったりんご1/2個を入れ、好みの酢1カップを注いで半日おく。グラスに適量入れ、好みで水適量で割ったり、はちみつ適量を入れて甘みを足す。
ビタミンCたっぷり！シトラスビネガーの作り方
ビタミンCたっぷり炭酸で爽快感も倍増！
＜作り方＞
オレンジなど好みの柑橘類3個の皮をむき、大きめに切ってびんに入れる。りんご酢1カップを注いで半日おく。好みではちみつや氷砂糖適量を加えて浸ける。グラスに適量を入れ、炭酸水適量を注ぐ。
※金属のふたを使う場合はワックスペーパーなどをはさんでください。
色鮮やか！苺と春にんじんの酢ムージーの作り方
自然の甘みに体も喜ぶ色鮮やかな酢のデザート
＜作り方＞
にんじん小1本（約80ｇ）はたわしでこすり洗いし、皮ごと乱切りにする。りんご酢大さじ2、冷凍いちご150g、水300～350ccとともにミキサーで攪拌する。好みではちみつ適量で甘みを足す。好みでいちごを飾る。
簡単温活！HOT黒糖ビネガーの作り方
じ～んわり温まる簡単温活ドリンク
＜作り方＞
好みの酢大さじ1に熱湯1 1/2カップを注ぎ、黒糖適量を落とす。黒糖を溶かしながら飲む。好みでラム酒やブランデーをたらしても。
→お酢で健康に！おいしい＆使いやすい自家製調味酢の作り方とアレンジレシピ
教えてくれた人
井澤由美子さん／料理家・薬膳師。「乳酸キャベツ」をはじめ、体をお健やかに発酵食や保存食を数多く提案。近著に『体がよろこぶ お漬け物』（誠文堂新光社）。
撮影／市瀬真以 撮影協力／UTUWA
※女性セブン2020年4月30日号
https://josei7.com/
