食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
干し野菜の作り方・保存法 失敗しない基本｜その日のうちに食べられる「セミドライ」＆保存しやすい「ドライ」
野菜は、干すだけで旨みが凝縮されて新感覚の味と食感に。空気が乾燥する今の季節は、まさに“干しどき”。晴れた日に野菜を干すだけ、余った端切れ野菜も捨てずに干してみませんか？干し野菜の基本と、その日のう…
2022.12.02 11:00
パリッとジューシー！フランクフルトBest5｜ウィンナーとの違いや調理法をプロが解説
焼いても、茹でてもおいしいフランクフルトは冷蔵庫に欠かせない食材。店頭には数多くのフランクフルトが売られているが、はたして本当に美味しい商品はどれなのか。そこで、スーパーに並ぶ数あるおなじみの商品…
2022.11.30 11:00
ウインナーBest10 同率1位は「滝沢ハム＆イオントップバリュ」調理法や保存法も伝授
さまざまな料理にも活躍するだけに、冷蔵庫に欠かせない食材といえばウインナー。そこで、スーパーに並ぶ数あるおなじみの商品を専門家が試食。本当においしいウインナーNo.1が決定しました！ 私たちが食べ比べま…
2022.11.26 11:00
長いもや納豆などトロ～リ食感で温まるスープレシピ15選｜お湯を注ぐだけだから簡単！
納豆、なめこ、もずくなど、健康効果の高いねばねば食材を使ったスープレシピをフードコーディネーターの大友育美さんに教えてもらった。鍋を使って作るスープの他、材料を入れてお湯を注ぐだけで作れる即席スー…
2022.11.25 11:00
介護食レトルト「野菜」ジャンルを食べ比べ！どんな味？なめらかさは？実食レポートとアレンジレシピ【管理栄養士監修】
「介護食を作る時間がない」「もう一品欲しい」そんなときに便利な介護食だが、おかずやおかゆなどメインの食事のほかに、便利なのが「野菜」だ。どんな味がする？ なめらかさはどうなの？ 管理栄養士の清水加奈…
2022.11.22 11:00
冷凍食品の中華点心BEST3位を発表！焼売1位は名店監修「黄金の海老しゅうまい」
今年はイオンスタイル新浦安に日本最大級の冷凍食品を揃えた「＠FROZEN」が、松屋銀座に「ギンザ フローズン グルメ」が相次ぎオープンするなど「冷凍食品」の勢いは加速中！ なかでも話題なのが、スーパーなど…
2022.11.21 11:00
ねっとりとろ～り”ねばねば食材”の丼＆麺レシピ10選｜管理栄養士・清水加奈子さん
オクラ、めかぶ、納豆などのねばねば食材を使ったひと皿で大満足の丼物と麺のレシピを、管理栄養士の清水加奈子さんに教えてもらった。ねばねば食材はおいしいだけでなく栄養価も高いので、毎日食べたい食材。ね…
2022.11.20 11:00
「ぐっすり快眠」のための食品Best18を専門家22人が判定「1位は朝のバナナ」
しっかりとした睡眠は、健康のベースとなるもの。そこで「食と健康の専門家」22人に「快眠を促す最強食品」を挙げてもらい、ランキング化しました。専門家による食べ方のポイントや効果もしっかり解説。快眠力を…
2022.11.20 07:00
市場が拡大中の「冷凍食品」魚料理を実食ランキング 1位は大戸屋のさばの味噌煮！
冷凍食品と聞くと、揚げ物などを想像するが「魚」の冷凍食品も数多く販売している。「絶妙な調味にごはんが止まらない」とファンも多い。面倒な煮つけも温めるだけで食べられるのも人気の秘密だ。そこで、食プロ…
2022.11.19 11:00
注目の”冷凍パスタ”実食ランキング 審査員の辛口コメント続出も1位は「俺のイタリアン」
専門店が相次いでオープンするなど急拡大している冷凍食品。中でも人気のパスタを冷食のプロとミシュランシェフの4人に実食してもらい「ミートソース」と「クリームソース」それぞれのベスト4を決めてもらった。…
2022.11.18 11:00
ねばねば食材「長いも・おくら・納豆・もずく」で作るボリュームおかず11選｜満留邦子さん
納豆、なめこ、おくら、山いもなど、身近な「ねばねば食材」を使ったボリュームたっぷりのおかずレシピを、料理研究家の満留邦子さんに教えてもらった。普段は脇役になりがちな「ねばねば食材」を主役にした、食…
2022.11.16 11:00
市場が拡大中！冷凍食品のカレーを実食ランキング 1位は新宿中村屋のビーフカリー
コロナ禍で急拡大した冷凍食品市場だが、今夏、イオンスタイル新浦安に日本最大級の冷凍食品を揃えた「＠FROZEN」が、松屋銀座に「ギンザ フローズン グルメ」が相次ぎオープンするなどその勢いは加速中！ そこで…
2022.11.14 11:00
あっさり野菜のやさしい豚汁の作り方「ミニトマト×なす」「梅干し×とろろ」ほか3選
具材がたっぷり入っているのに、重くなくさっぱりと何杯でも食べられる豚汁を料理研究家の今泉久美さんに教えてもらった。仕事や家事、育児、介護などの疲れで、なんとなく食欲がわかない日などに是非作ってほし…
2022.11.13 11:00
ピリっと辛ウマ「豚汁」レシピ しょうが・豆板醤・カレー3つのスパイスで脱マンネリ
豚汁はつい定番の味になりがちですが、みそと肉をベースに、アイデア次第でいろんな味を組み合わせて楽しめる変幻自在な料理です。可能性は無限大、今年は新たな豚汁ワールドにトライ！ レタスしょうが豚汁 しょ…
2022.11.12 11:00
市販の介護食「どんな味？見た目は？親に食べてほしいのはどれ？」”肉じゃが＆すき焼き”を実食検証
市販の介護食は便利そうだけど、実際どんな味がするの？かたさや食感、見た目はどうなの？ 気になる介護食を管理栄養士の清水加奈子さんと編集スタッフが実食して徹底検証。介護が始まった高齢の親に、自分に介護…
2022.11.09 11:00
最新記事
「iPhone17」（12万9800円相当）が当たる！Amazonギフトカード1000円分のダブルチャンスも30名様に
ニュース
花はなぜ介護する人にもされる人にもいい効果をもたらすのか？研究者が解説する花による癒やしとストレス低減効果
暮らし
「肌のくすみ」「手足の冷え」は“血管の硬化”が原因かも？ 医師が解説する“潤い”を取り戻す「グーパー血流リカバリー」のやり方
健康
「介護は突然始まるのではなく予兆はある」帰省時にチェックしたい親と家のこと10の実例と対策【社会福祉士解説】
暮らし
《血管・心臓のエキスパートである医師が解説》血管をしなやかにするには“息が上がらない程度”の軽い運動「ストレッチや軽いウォーキング」
健康
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第56回 わたくし的重大ニュース」
連載
シニア世代におすすめ《最旬・導入美顔器》選び方やトレンドは？【家電のプロが解説】
暮らし
《登録者60万人超の管理栄養士YouTuberが解説》年齢とともに食事が負担になってきたら…量より質を高める「少食さんのための7つの黄金法則」
食
1年で15kg痩せて健康を取り戻した医師が実践した“たったひとつのこと”「運動8割、食事2割」「ハードな運動よりも、毎日5分のずぼらな運動」
健康
「巾木のホコリや窓サッシの汚れを一掃！」シニア世代の大掃除をラクにする100円ショップの神アイテム4選
暮らし
介護現場における「花」の効果 介護福祉士が語る高齢者へのポジティブな影響、徘徊して戻ってきた認知症の男性は花を手に「これをあなたに…」
暮らし
食が細くなってきたら…栄養バランスを考えて「コンビニで主食・おかずを選ぶコツ」と「外食する時の4つのポイント」
食
視空間認知力を鍛える問題【13】（目標時間2分30秒）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
《上皇陛下92歳に》美智子さまと続ける健康的なライフスタイル 朝は一冊の本を交互に音読、庭での散策はリハビリにも役立つ
ニュース
《1食500円補助の自治体も》介護中も便利な宅食サービス「見守りサービス付き」「制限食を選べる」など利用する際のポイント
食
《研究者が解説》介護する人＆される人こそ花を飾るのがおすすめの理由 老人ホームではフラワーアレンジメントが自主的なリハビリにつながるケースも
暮らし
《お花の定期便サービス「お花のなかま」も注目》「花」のコミュニケーションツールとしての効果 介護する側・される側のストレス軽減にも役立つ
暮らし
《「お花のなかま」会員限定の投稿コンテスト》「お花にまつわる川柳」入賞作品が決定！
ニュース
「野菜＝健康的」でも野菜“ばかり”食べるのはNG！「野菜ジュース＋α」「和菓子の活用」など不足しがちな栄養素を補うコツを管理栄養士が指南
食
週刊脳トレ｜慌てず焦らず、すみずみまでしっかりチェック！「間違い探し」
連載
《食事は量より質》「旬の食材」をとるべき4つの理由を管理栄養士が解説 老化の原因となる物質を取り除くことも
食
「頚椎症」中高年に増える“首の痛み・しびれ”を和らげるストレッチ＆生活習慣を理学療法士が指南
健康
猫が母になつきません 第475話「きゆう」
連載
《栄養素を逃さない野菜の食べ方》「アクぬき不要」「切ってから洗う」「皮ごと食べる」管理栄養士が解説する“新常識”
食
シリーズ
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します