食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
年末年始に食べたい「冷蔵ピザ」実食ランキング！カリッとおいしく焼く方法をプロが指南
スーパーの冷蔵ピザコーナーには、ソースや具材にこだわったバラエティ豊かなピザが続々登場している。焼くだけで手軽な冷蔵ピザは、年末年始のパーティーシーズンにもぴったり。そこで、食のプロたちに実際に試…
2022.12.25 11:00
ソーセージ＆ベーコンの冷蔵ピザBest10発表！シャウエッセンとアルトバイエルンが激戦
手軽に食べられて美味しい！ と、最近ではスーパーでピザを購入する人が多い。これからくる年末年始の食卓にも大活躍しそうだ。そこで今回、数ある冷蔵ピザの中からソーセージ＆ベーコンに厳選して、食のプロ4人…
2022.12.24 11:00
きのこと麺の華やかレシピ「しめじとかきのパスタパリエア」ほかクリスマスの食卓にも
洋食でもきのこの旨みは大活躍。イタリア料理に詳しい料理研究家の尾田衣子さんが、パスタに限らず、自由な発想で洋風のきのこ麺を考案。独創的な新しい味覚が満載です！ 洋風スープを絡めた新感覚のうどんやそば…
2022.12.23 16:00
寒い夜は「和風きのこ麺」でホッと癒やされる！まいたけ×そば、エリンギ×パスタほか7選
きのこは、旨みたっぷりのだしが出て、食感もよく、料理のボリュームアップにもなるので、毎日の料理で大活躍する優秀食材。麺と組み合わせれば、それだけで満腹必至のごちそうに。料理研究家の市瀬悦子さんが極…
2022.12.22 16:00
パーティーの主役に！チーズの冷凍ピザBest10発表 1位は「トリュフ香る濃厚な味」
手軽に食べられる食品として人気の冷蔵ピザ。スーパーにはバラエティ豊かなピザ達が続々登場している。中でもチーズの人気は熱いというが、そのお味はいかに。そこで、世界チャンピオンや人気ピザ職人など食のプ…
2022.12.22 11:00
年末年始におすすめ「冷蔵ピザ」マルゲリータBest10｜1位はモッツァレラチーズが贅沢な味！
スーパーの冷蔵ピザコーナーには、王道のマルゲリータがズラリと並んでいる。せっかく買っても味がイマイチだと悲しい…。そこで、本場の味を知る4人のプロたちに食べ比べしてもらいランキングを作成してもらった…
2022.12.21 11:00
「春雨」で作る本格エスニック料理「パッタイもヤムウンセンも簡単」ヤミーさんが伝授！
春雨はピリッと辛いエスニック料理には相性がいい食材。タイで食べた「春雨料理に感動した！」と料理研究家のヤミーさんに、手軽にできる春雨レシピを教えてもらいました。値上げ時代の強い味方、春雨料理のレパ…
2022.12.19 11:00
医学界が注目する最強の食事法「アルカリ化食」で不調に克つ！食材や実践法を医師が解説
「食べて病気を予防する」。健康食品に関する情報は巷にあふれているものの、その多くは根拠に乏しく、3日経てば忘れてしまうようなものがほとんどだ。しかし医師たちがいまこぞって実践する「アルカリ化食」はまっ…
2022.12.17 11:00
値上げ時代の味方！「春雨」で作る満腹おかず＆和えるだけ小鉢11選
春雨は、ローカロリーで安く、保存が利くので食卓の強い味方。そこで料理家・管理栄養士の沼津りえさんに、プリプリ食感で満腹おかずと春雨をゆでて和えるだけ小鉢のレシピを提案してもらいました。春雨には、味…
2022.12.17 11:00
寒い冬こそ「春雨スープ」で温まる！レンジで5分＆お湯を注ぐだけの時短レシピ8選
1袋100円前後で手軽に買える春雨は、値上げ時代の救世主。低カロリーで満腹感が高いうえ、長期保存できるのでいつでも使えるのもいいところ。寒い朝にぴったりの春雨スープを料理家・栄養士の田村つぼみさんが紹…
2022.12.16 11:00
W杯で話題の”アラブ料理”を家庭で再現！東京・中野の老舗「カルタゴ」のシェフが指南
サッカーW杯の開催国として注目を浴びているカタール。現地や周辺国で親しまれているアラブ料理を今こそ食べてみませんか。老舗専門店のシェフがレシピと作るポイントを教えてくれました。手早くできて本格的な味…
2022.12.15 11:00
W杯で注目！モロッコ料理「ラムのスープ＆クスクス、チキンケバブ」の作り方を専門店が伝授
熱戦が続くサッカーW杯。残り数試合となりましたが、現地気分で観戦しませんか。アフリカ勢として初のベスト4進出を決めたモロッコや開催地・カタールの料理が楽しめる『アラビアンカフェ・ジジ！』のシェフが人…
2022.12.13 11:00
特別な日に食べたい介護食「吉野家の牛丼」「うな重」「おせち」を実食！見た目も味も大満足
市販の介護食は、ご飯やおかず、野菜など普段の食事に手軽に取り入れられるもののほかに、「家族と記念日に食べたい」といった特別なニーズに応える商品も。中でも注目なのが「吉野家の牛丼」と見た目が通常食と…
2022.12.11 11:00
サッカーW杯で注目のアラブ料理「ほくほくの豆スープ」などほっこりヘルシーレシピ7品
サッカーW杯で日本代表は惜しくもベスト8進出はできなかったけれど、熱戦が続いている。そこで、開催地のカタールで親しまれているアラブ料理を食べながらハイレベルな試合を観戦しませんか？アラブ菓子・料理研…
2022.12.07 16:00
サッカーW杯を”食べて”応援！カタールで定番「フムス」ほか身近な食材で作るアラブ料理
サッカーW杯も決勝トーナメントに入り、さらに盛り上がってきた。開催国・カタールなどアラブの国々の料理には、野菜や豆類を使ったヘルシーなものが多数。自宅で作って食べながら観戦すれば、現地気分が味わえる…
2022.12.05 16:00
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