「家事のコツ」に関する記事一覧

「コロッケ」「ポテサラ」「餃子」「唐揚げ」の味はチェックしよう
優良スーパーのよしあしが一目でわかる売り場は?プロが教える店の選び方、お買い得品の見つけ方
 商品の並べ方から安売りの文言、チラシまで…。優良なスーパーマーケット(以下スーパー)はココで見極める!野菜や肉といった生鮮食品は色や形など素材の特徴から良品を見分けられるが、スー…
2024.02.04 07:00
「冷凍技術の進歩は著しく、冷凍だから質が悪いということはない」(東京海洋大学非常勤講師・ながさき一生さん)
いかは「生もの」より「冷凍」が新鮮って本当?売り場にだまされない新鮮でお得な食材の選び方
 食料品の値上げが相次ぎ、家計への影響が大きくなっている。食卓のメインとなる「肉」や「魚」も気軽に購入できなくなり困っている人も多いはず。そんな悩みを専門家が解決!新鮮でお得な食…
2024.01.28 07:00
寒さを我慢していませんか?
もったいないと暖房を我慢する高齢者に試してほしい【効率よく家で暖かく過ごす方法】家事アドバイザーが伝授
 寒くても暖房は我慢――。特に高齢者はもったいないとエアコンや暖房機器を使うことを控えてしまいがち。家事アドバイザーの矢野きくのさんに、効率的な部屋の温め方を教えてもらった。シニア…
2024.01.24 07:00
甘く仕上げた沖縄風きんとん
甘く仕上げた沖縄風きんとん「田芋田楽・ターンムティンガク」ほか各地のお正月料理【九州・沖縄編】
 新年が明け2024年もついにスタート!初日の出を見たら、三が日はゆっくりしながら「おせち料理」を堪能したいもの。そんな「おせち料理」は都道府県ごとに特色があり、地元の食材や文化に根…
2024.01.02 07:00
お正月の定番「おせち料理」には地域ならではの一品も
お正月のわくわく感を届けてくれる「高知・皿鉢(さわち)料理」ほかご当地おせちを解説【四国・中国編】
 一年の計は元旦にあり。新年を祝い、その年の幸せを願って食卓を彩るのが「おせち料理」だ。縁起物や願いを込めた料理の数々は日本各地で地域の歴史や風土と結びつき郷土の味として親しまれ…
2024.01.01 07:00
昔ながらの製法で作るふるさとの味
関西のお正月を彩る「にらみ鯛」「さんま寿司」「棒鱈」…京都でかかせないのは「えびいもと棒鱈の炊いたん」【関西編】
 おせちの定番といえば栗きんとん、伊達巻、黒豆、数の子などがあげられるが、地域の食材を活かした伝統料理も多い。各地域に根づいた特色あふれる食材に込められた意味や願いを知ることで、…
2023.12.31 07:00
年末に大鍋で作る糸昆布入りの料理
<故郷のおせち>「新潟のっぺ、石川べろべろ、福井たくあん煮」読者の声を集めました!【中部編】
 旬の食材やその土地の特産物を堪能できる正月料理の「おせち」。各地のおせち料理の成り立ちやいわれを知って食べれば、さらに幸せ舞い込むお正月になること間違いなし!女性セブン読者にア…
2023.12.30 07:00
「伊達巻」は子どもから大人まで人気が高い
「栗きんとんは金運や勝負運、えびは健康長寿を願う」おせち料理に込められた意味を解説【関東編】
 お正月といえばおせち料理。おせちには縁起の良い食材が宝石箱のように詰まっているが、ご当地ならではの食材や特定の地域だけで食べられている料理も多い。おせち料理について読者アンケー…
2023.12.28 15:40
おせち料理は地域の歴史や風土と結びついている
お正月に「かれい」を食べると子孫繁栄・商売繁盛につながる?郷土料理で故郷のおせちを楽しもう!【北海道・東北編】
 近年はカジュアルな内容のおせち料理も増えているが、郷土ならではの料理もじっくりと味わいたいもの。全国各地ではどんな料理が食べているのだろうか?読者アンケートで「故郷のおせち」を…
2023.12.28 11:00
掃除をする主婦
シニア世代の大掃除はムリは禁物!100円ショップの便利グッズ「伸縮式ダスター」「使い捨てお掃除シート」等の活用を|家事アドバイザーが伝授
 年末が近づくにつれ「大掃除をやらなければ」と思うものの、なかなか重い腰が上がらないという人も多いのではないだろうか。家事アドバイザーの矢野きくのさんに、シニア世代のお掃除に役立…
2023.12.23 07:00
アルバム類
【手紙やアルバム…思い出の品物が捨てられない】親の家の片付け悩みに家事アドバイザーが対処法を指南「デジタル化して省スペースに」
 年末年始の帰省時には高齢の親が暮らす家の家の片付けをしたいと思っている人も多いのでは?「親の持ち物の中でも、アルバムや手紙など、思い出が詰まったものは整理や片付け、捨てるのは難…
2023.12.06 11:00
牛肉と春雨の和風チャプチェ煮
車麩・春雨・ちくわぶ&お肉で煮込み料理!かさましできて食感も楽しめるレシピ3品
 肉の煮込み料理は寒い時期に重宝されるお手軽な一品。しかし、物価高騰のあおりを受けて値段が高い肉は減らしたい…。ボリュームを減らさず肉とは違う食感が欲しい…。そんな悩みを抱えている…
2023.11.26 07:00
鶏手羽中と大根のビネガー煮
<フライパンひとつで10分!>お肉の和風煮込み料理「牛×ごぼう、鶏胸×白菜」ほか7選
 冷えた体にじんわりしみわたる肉煮込み。あっさり、さっぱり食べたいなら、しょうゆや塩、鶏がらスープ、酢などを使って和風仕立てがおすすめだ。料理研究家の牛尾理恵さんにフライパンで10…
2023.11.24 11:00
鶏手羽元&キャベツ煮
フライパンひとつで!<洋風肉煮込み>レシピ7選「チーズで旨みたっぷりクリームソースに」
 寒い時期はコトコト煮込んだ温かい煮込み料理が食べたくなる人も多いはず!そこで、クリームソースで作る洋風の肉煮込みレシピを料理研究家の角田真秀さんに教えてもらった。フライパンひと…
2023.11.20 11:00
ビーフシチュー
トマト缶&デミグラス缶で作るあったかい煮込み料理レシピ「薄切り牛肉のロールトマト煮」など7選
 あったか料理が恋しい季節。なかでも肉の煮込みはみんなが大好きなうえ、フライパンひとつで簡単にレストラン級の味わいが作れます!今回は、煮込み料理定番のトマトソースとデミグラスソー…
2023.11.19 07:00

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「コロナ禍の入院12日目、母と対面」NO老いるLIFE~母と娘のほんわか口福日誌~第17話
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骨を強くする<骨密度アップ弁当>2週間チャレンジ【火曜版】「ミルクスープで1日分の半量以上のカルシウム補給」
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