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「家事のコツ」に関する記事一覧

おせち料理は地域の歴史や風土と結びついている
お正月に「かれい」を食べると子孫繁栄・商売繁盛につながる?郷土料理で故郷のおせちを楽しもう!【北海道・東北編】
 近年はカジュアルな内容のおせち料理も増えているが、郷土ならではの料理もじっくりと味わいたいもの。全国各地ではどんな料理が食べているのだろうか?読者アンケートで「故郷のおせち」を…
2023.12.28 11:00
掃除をする主婦
シニア世代の大掃除はムリは禁物!100円ショップの便利グッズ「伸縮式ダスター」「使い捨てお掃除シート」等の活用を|家事アドバイザーが伝授
 年末が近づくにつれ「大掃除をやらなければ」と思うものの、なかなか重い腰が上がらないという人も多いのではないだろうか。家事アドバイザーの矢野きくのさんに、シニア世代のお掃除に役立…
2023.12.23 07:00
アルバム類
【手紙やアルバム…思い出の品物が捨てられない】親の家の片付け悩みに家事アドバイザーが対処法を指南「デジタル化して省スペースに」
 年末年始の帰省時には高齢の親が暮らす家の家の片付けをしたいと思っている人も多いのでは?「親の持ち物の中でも、アルバムや手紙など、思い出が詰まったものは整理や片付け、捨てるのは難…
2023.12.06 11:00
牛肉と春雨の和風チャプチェ煮
車麩・春雨・ちくわぶ&お肉で煮込み料理!かさましできて食感も楽しめるレシピ3品
 肉の煮込み料理は寒い時期に重宝されるお手軽な一品。しかし、物価高騰のあおりを受けて値段が高い肉は減らしたい…。ボリュームを減らさず肉とは違う食感が欲しい…。そんな悩みを抱えている…
2023.11.26 07:00
鶏手羽中と大根のビネガー煮
<フライパンひとつで10分!>お肉の和風煮込み料理「牛×ごぼう、鶏胸×白菜」ほか7選
 冷えた体にじんわりしみわたる肉煮込み。あっさり、さっぱり食べたいなら、しょうゆや塩、鶏がらスープ、酢などを使って和風仕立てがおすすめだ。料理研究家の牛尾理恵さんにフライパンで10…
2023.11.24 11:00
鶏手羽元&キャベツ煮
フライパンひとつで!<洋風肉煮込み>レシピ7選「チーズで旨みたっぷりクリームソースに」
 寒い時期はコトコト煮込んだ温かい煮込み料理が食べたくなる人も多いはず!そこで、クリームソースで作る洋風の肉煮込みレシピを料理研究家の角田真秀さんに教えてもらった。フライパンひと…
2023.11.20 11:00
ビーフシチュー
トマト缶&デミグラス缶で作るあったかい煮込み料理レシピ「薄切り牛肉のロールトマト煮」など7選
 あったか料理が恋しい季節。なかでも肉の煮込みはみんなが大好きなうえ、フライパンひとつで簡単にレストラン級の味わいが作れます!今回は、煮込み料理定番のトマトソースとデミグラスソー…
2023.11.19 07:00
バットに並べたら冷蔵庫で1~2日干す
スーパーで買った切り身で自家製干物作り 干す場所は冷蔵庫!「魚介はなんでもOK、無添加で安心安全」
「干物」はお店で買うものだと思っていませんか?「自宅でも簡単に作れますよ」と教えてくれたのは、フードコーディネートのダンノマリコさん。魚がさばけなくても、スーパーで売られている切…
2023.11.18 11:00
フィルターをつけたまま掃除機をかける
冬が来る前にする<カビ対策> 猛暑後の要注意場所「エアコン」「寝具」「クローゼット」の掃除法を徹底解説
 猛暑で活躍した場所に潜むカビは、過ごしやすい秋になると増殖スピードがアップします。きちんと夏じまいをし、快適な冬を迎えるための3大カビ退治ポイントは、エアコン、寝具、クローゼット…
2023.11.12 07:00
麻婆麺
「簡単なのにスープまで飲み干したくなる」電子レンジで作る【袋麺】の超ラクレシピ5選
 袋麺て美味しいけど、マンネリ気味。作るのも準備が多くて意外と大変…。そんな方にオススメなのが、管理栄養士・加藤彩子さんが教えてくれた超ラク・超速レシピ! なんと、具材と袋麺を器に…
2023.11.08 11:00
あんかけうどん
火を使わないから高齢者も安心|レンチンだけ、9分で完成するうどん「あんかけ、明太豆乳」等5選
 食材を切ったり、大きい鍋を使ったり、うどんを作るって実は大変。そんな面倒を一気に解決してくれるのが電子レンジだ。なんと、耐熱容器に必要な食材を入れてチンすれば、うどんが完成する…
2023.11.05 11:00
和え麺
【しょうがの作りおき】は便利!「しょうがミンチ」「しょうがきのこ」を使ったレシピ「時短で旨味たっぷりの料理ができる」
 冷えやすいこれからの季節は、しょうがを調理して保存しておくのがおすすめです。そこで、無類のしょうが好きの料理家・こてらみやさんが「しょうがの作りおきレシピ」を伝授。「しょうがミ…
2023.11.02 16:00
着ない服を収納するスペースにあらず。「まだ着られる」ではなく「なりたい自分が着たいのか?」を基準に整理していくのがおすすめだ。収納量は8割程度で、ゆとりをもたせておかないと、「私、こんな服持っていたっけ?」という事態を招くことに
片付け嫌いの心理カウンセラーが、自宅を片付けてわかったこと「部屋と心理状態には関連がある」|心地よい部屋の法則
 忙しくなるとついつい部屋の掃除は後回しになってしまいがち。しかし、いざピッカピカに家の中を綺麗にしてもなぜか落ち着かないこともある。ものが多いことは悪いことなのか、どこまでやれ…
2023.10.07 07:00
冷製パスタ
家にある「めんつゆ」や「ごまだれ」をかけるだけ!サラダ感覚で栄養もしっかり摂れる時短パスタ|国際薬膳師・増子友紀子さん
 もうすぐお彼岸、でもまだまだ暑い日が続いています。そんなときにぴったりな料理、家にある調味料をかけるだけの時短冷製パスタを紹介します。レシピを考案してくれた国際薬膳師で料理家の…
2023.09.13 11:00
肉巻き
いろんな具材を肉で巻く【肉巻き】!「厚焼き玉子の肉巻き」等仰天アイデアレシピ12連発|島本美由紀さん
 くるくると巻くだけで、肉と具材のおいしさを無限に引き出す「肉巻き」。“そこに具材があるかぎり”、新たな味を生み出すポテンシャルの高さが魅力です。料理研究家の島本美由紀さんがアイデ…
2023.09.07 11:00

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夏の“おかゆ”は具材ごと炊いて旨みたっぷり!夏粥レシピ5選【料理研究家・堤人美さん】
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介護ロボット重点分野に「食事」など3分野を追加し テクノロジーの活用を推進
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倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.37「握り返してくれた手、最期の会話」
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