食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
1品でごちそうになる冷奴アレンジ22品｜冷蔵庫の食材でできる簡単レシピを3人の料理家が考案
栄養も豊富で節約になる豆腐は食卓の強い味方。斬新なレシピが大人気の3人＜料理家・ほりえさちこさん、フードスタイリスト・ダンノマリコさん、豆腐創作料理研究家・山口はるのさん＞に具材たっぷりのちょっと豪…
2023.06.21 11:00
豆腐の節約レシピ８選 焼いて凍らせて肉のような味わいに「から揚げはほぼ肉！」
豆腐の水分を抜くことで食感と味がギュッと凝縮され、肉っぽさがアップ。フードスタイリストのダンノマリコさんがレシピを教えてくれました。冷凍豆腐は長く保存できるので、まとめて作っておけば、肉がないとき…
2023.06.20 11:00
「半量が豆腐でも気づかないほどなじむ」ひき肉＆豆腐を使ったレシピで節約＆かさ増しおかず11品｜料理家・ほりえさちこさん
ありとあらゆる物の価格が高騰しているいま、低価格をキープしている豆腐は、以前にも増して食卓に欠かせない食材に。「豆腐と肉は相性抜群で、特にひき肉と合わせれば、半量が豆腐でも気がつかない程なじみます…
2023.06.18 11:00
医師も実践！東城百合子さんが確立した『自然療法』｜薬に頼らず体を治す“手当て”とは？痛みや熱に「こんにゃく」や「豆腐」を対処する方法
自身の闘病体験をきっかけに自然食を中心とする「自然療法」を確立し、生涯を人々の健康のために尽くし、2020年に94才でその生命を全うしたひとりの女性に、いま注目が集まっている。 累計100万部のロングセラー…
2023.06.16 07:00
すぐ作れるお酢を使った「“酢的”ドリンクレシピ」4選｜おいしいのに脂肪も便秘もスッキリ！お酢の豆知識も
お酢メーカーの実験によると、お酢を毎日摂取することで、中性脂肪、体重、腹囲、BMI（肥満指数）が著しく減少することが実証されました。さらに、便秘解消にも効果があるんだとか。お酢は料理だけでなくドリンク…
2023.06.14 11:00
お酢を使った絶品おつまみレシピ5選「アボカドやポテトも罪悪感オフでお酒のお供に」
お酒を飲みながらでも、罪悪感オフで楽しめるおつまみを、5つご紹介。どれも食べ応えあるものなのに、罪悪感オフのヒミツは「お酢」だ。お酢は糖の吸収を抑え、内臓脂肪の燃焼やメタボ解消を促進してくれる効果が…
2023.06.12 11:00
スゴイお酢パワーをさっぱり食べやすい麺料理に活用するレシピ｜生活習慣病 老化防止 ダイエット効果も！
暑い季節にさっぱり食べられるお酢料理は夏バテ対策にも最適。驚くことに、お酢の効果はそれけではなく、生活習慣病予防や老化防止、内臓脂肪の燃焼やメタボ解消を促進することが科学的に実証されている。そんな…
2023.06.11 11:00
ヘルシー＆おいしい”酢的”おかず「酢のチカラで肉が柔らかく、米酢で旨み、黒酢でコクも」
ガッツリしたものを食べたいけど体重増加や塩分が心配。そんな時に活用して欲しい調味料が「お酢」だ。お酢は、料理に入れると薄味でもおいしく感じられるほか、毎日お酢を摂ることで糖の吸収を抑え、内臓脂肪の…
2023.06.10 11:00
お酢を混ぜれば白米も気兼ねなく食べられる！糖の吸収を抑える「お酢」を使った“酢的”ご飯＆汁ものレシピ
体形を気にして、大好きな白米を我慢しているという方に朗報だ。お酢メーカーの調査によると、お酢を毎日摂取すると、中性脂肪、体重、腹囲、MBI（肥満指数）が著しく減少したというデータがある。白米にもお酢を…
2023.06.08 11:00
科学的に立証「お酢の健康効果」酢の種類や特徴を解説 1日大さじ1杯を摂れるレシピも
暑い季節にさっぱり食べられるお酢料理は夏バテ対策にも最適。でも、お酢の効果はそれだけではありません。毎日摂ることで、ダイエット効果や若返りも期待できるのです。詳しい話をお酢博士に教えてもらいました…
2023.06.07 11:00
若返りのスイッチは腸に！実年齢より若いか老けているか「腸年齢チェック」で確認してみよう
青いキャンデーを食べると10才年を取り、赤いキャンデーを食べると10才若返り…腸はまるで手塚治虫『ふしぎなメルモ』のように、食べたもので“年齢”が変わるという。あなたの実年齢が何才でも、体の中はいくらでも…
2023.06.06 11:00
しらいのりこさんの“えびフライ弁当”レシピ｜実家の仕出し弁当が料理の原点
人気料理家のしらいのりこさんは「実家のお弁当作りを手伝いながら自然と母の味を学びました」という。米どころ新潟の、鮮魚店と仕出し屋を営む家庭で身につけた、美味しい「えびフライ弁当」の作り方を教えても…
2023.06.04 07:00
料理家の母、脇雅世さんのフレンチ弁当「厳しさと愛情が伝わる」娘の加藤巴里さんが再現
料理家の加藤巴里さんは、フレンチを得意とする料理家・脇雅世さんの次女として幼い頃から料理やフレンチの味に親しんできた。加藤さんは「料理家の母が作るお弁当にはおいしいコツがぎっしり。厳しさと愛情が伝…
2023.06.02 11:00
天ぷらやかき揚げもOKの“そばダイエット”最強の食べ方を専門家が解説「できれば八割、十割そばを」
つらい、面倒、続かない「ダイエット三重苦」をツルりと解消する最強食は意外とすぐそばにある。食後血糖値の上昇度を示す『GI値』が低く、食物繊維を豊富に含み、タンパク質やビタミンB6も含むそばは、ダイエッ…
2023.06.01 11:00
揚げ物が大人気！料理家・市瀬悦子さんの“から揚げ弁当”は漬け込みいらずで味染みジューシー！
揚げ物料理が大人気の料理家・市瀬悦子さん。市瀬さんは「揚げ物好きと甘辛い味つけは母から受け継いでいます」といいます。そこで、市瀬さんの母の味「から揚げ弁当」を再現してもらいました。たこウィンナやち…
2023.05.31 11:00
最新記事
倉田真由美さん「近所のプールで起きたこと」くらたまね～＆らいふVol.35
ニュース
シニア世代の健康維持に必要な《たんぱく質・1食20g》ってどのくらい？【管理栄養士解説】
食
《認知症の約4割は防げる？》最新研究が示した「14の危険因子」 最大のリスク「難聴」のケアと1日3000歩から始める予防習慣
健康
《自分を犠牲にしたら相手も潰れる》加藤茶の妻・綾菜さんが明かす45歳差夫婦の介護への備え 「2人のこれから」に向き合う覚悟と揺れる思い
ニュース
《カトちゃんができることを奪っていた》加藤綾菜が気づいた自立支援――80代で劇的変化を生んだ「睡眠改善術」と「かつ煮ライス」に学ぶ外食減塩ワザ
ニュース
《「トンカツばっかり」の批判を乗り越えて》20kg激減・寝たきりから奇跡の生還を遂げた加藤茶 闘病を支え続けた妻・綾菜さんが明かす15年の献身愛と減塩生活
ニュース
「認知症の家族への接し方で進行は速まるのか？」認知症の母を13年介護する工藤広伸さんがたどりついた答え
連載
「乳がんを克服して祝賀パーティーを開きたい！」三松真由美さん、3度の結婚とイケメン医師との交流「推し活が闘病の支えに」
ニュース
三松真由美さん、乳がんを患って改めて気づいた《アピアランスケア・フェムケア》の大切さ「肌も爪も、フェムゾーンも乾燥対策を徹底しています」
ニュース
乳がん闘病中の三松真由美さん（66才）抗がん剤治療中に実践している2つのこと「毎日休まず続けていたら…以前より元気そうと言われます」
ニュース
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第97回 転院…そしてシビアなお話
連載
介護従事者を支える「現場支援3部門」を新設！『介護のなかまアワード2026』が現場の悩みを解決する優秀プロダクトを選出
ニュース
【11月11日は介護の日】『介護のなかまアワード2026』の結果を発表 「やさしい献立」「アイソカル」「ワタミの宅食」が3冠達成！
ニュース
《色とデザインのバランスがカギ》皇后雅子さまに学ぶ 上品で堅苦しくないジャケットコーデのコツ
ニュース
「耳掃除」がかえって難聴を招く？ 耳鼻咽喉科医が教える耳の老化ストップ術 あえて字幕を消す「脳トレ」と血流改善
健康
11月11日《介護の日》親も子も笑顔でいられる介護のカタチ「完璧を目指さない」「ひとりで抱えない」【社会福祉士提案】
暮らし
注目《おかゆ》を手軽に必要な分だけ作りたい！高齢者世帯や介護中のご家庭におすすめの最旬調理家電
暮らし
《親の介護費用は親の財産でまかなう》「介護破産」を防ぐお金の鉄則 FPが教える代理人カード・予約型代理人・家族信託の備え方
暮らし
最新《加湿器》2026年冬のトレンドは？高齢者の健康生活の必需品「選び方・おすすめモデル」を達人が指南
暮らし
《電動歯ブラシ・飴・ガムはNG》歯科医が警告する「歯を失うNG習慣」 生涯自分の歯を守る「寝る前」のブラッシング術
健康
週刊脳トレ｜隠された文字は何？「思い出し漢字」
連載
山岡まさえさん、白髪染めをやめたらラクになった「ファッションも生き方も還暦過ぎて自由になった」
暮らし
《派手見えしないのに華やか》皇后雅子さまがお手本 「ワインレッド」で叶える大人の秋冬エレガント
ニュース
倉田真由美さん「お得なバスツアー」くらたまね～＆らいふVol.34
ニュース
シリーズ
【10周年特別企画】私の介護
介護ポストセブン開設から10年。多くの著名人が、自身の介護について語ってきました。それらの貴重な声をインタビュー集としてお届けします。
【10周年特別企画】想いよ届け！～挑戦者たちの声～
超高齢社会の課題に挑む人々の熱い想いに迫る人気インタビュー企画をまとめて紹介します。
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。そんなときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦！ 介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
介護の「困った」を解決！介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。