食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
「半量が豆腐でも気づかないほどなじむ」ひき肉＆豆腐を使ったレシピで節約＆かさ増しおかず11品｜料理家・ほりえさちこさん
ありとあらゆる物の価格が高騰しているいま、低価格をキープしている豆腐は、以前にも増して食卓に欠かせない食材に。「豆腐と肉は相性抜群で、特にひき肉と合わせれば、半量が豆腐でも気がつかない程なじみます…
2023.06.18 11:00
医師も実践！東城百合子さんが確立した『自然療法』｜薬に頼らず体を治す“手当て”とは？痛みや熱に「こんにゃく」や「豆腐」を対処する方法
自身の闘病体験をきっかけに自然食を中心とする「自然療法」を確立し、生涯を人々の健康のために尽くし、2020年に94才でその生命を全うしたひとりの女性に、いま注目が集まっている。 累計100万部のロングセラー…
2023.06.16 07:00
すぐ作れるお酢を使った「“酢的”ドリンクレシピ」4選｜おいしいのに脂肪も便秘もスッキリ！お酢の豆知識も
お酢メーカーの実験によると、お酢を毎日摂取することで、中性脂肪、体重、腹囲、BMI（肥満指数）が著しく減少することが実証されました。さらに、便秘解消にも効果があるんだとか。お酢は料理だけでなくドリンク…
2023.06.14 11:00
お酢を使った絶品おつまみレシピ5選「アボカドやポテトも罪悪感オフでお酒のお供に」
お酒を飲みながらでも、罪悪感オフで楽しめるおつまみを、5つご紹介。どれも食べ応えあるものなのに、罪悪感オフのヒミツは「お酢」だ。お酢は糖の吸収を抑え、内臓脂肪の燃焼やメタボ解消を促進してくれる効果が…
2023.06.12 11:00
スゴイお酢パワーをさっぱり食べやすい麺料理に活用するレシピ｜生活習慣病 老化防止 ダイエット効果も！
暑い季節にさっぱり食べられるお酢料理は夏バテ対策にも最適。驚くことに、お酢の効果はそれけではなく、生活習慣病予防や老化防止、内臓脂肪の燃焼やメタボ解消を促進することが科学的に実証されている。そんな…
2023.06.11 11:00
ヘルシー＆おいしい”酢的”おかず「酢のチカラで肉が柔らかく、米酢で旨み、黒酢でコクも」
ガッツリしたものを食べたいけど体重増加や塩分が心配。そんな時に活用して欲しい調味料が「お酢」だ。お酢は、料理に入れると薄味でもおいしく感じられるほか、毎日お酢を摂ることで糖の吸収を抑え、内臓脂肪の…
2023.06.10 11:00
お酢を混ぜれば白米も気兼ねなく食べられる！糖の吸収を抑える「お酢」を使った“酢的”ご飯＆汁ものレシピ
体形を気にして、大好きな白米を我慢しているという方に朗報だ。お酢メーカーの調査によると、お酢を毎日摂取すると、中性脂肪、体重、腹囲、MBI（肥満指数）が著しく減少したというデータがある。白米にもお酢を…
2023.06.08 11:00
科学的に立証「お酢の健康効果」酢の種類や特徴を解説 1日大さじ1杯を摂れるレシピも
暑い季節にさっぱり食べられるお酢料理は夏バテ対策にも最適。でも、お酢の効果はそれだけではありません。毎日摂ることで、ダイエット効果や若返りも期待できるのです。詳しい話をお酢博士に教えてもらいました…
2023.06.07 11:00
若返りのスイッチは腸に！実年齢より若いか老けているか「腸年齢チェック」で確認してみよう
青いキャンデーを食べると10才年を取り、赤いキャンデーを食べると10才若返り…腸はまるで手塚治虫『ふしぎなメルモ』のように、食べたもので“年齢”が変わるという。あなたの実年齢が何才でも、体の中はいくらでも…
2023.06.06 11:00
しらいのりこさんの“えびフライ弁当”レシピ｜実家の仕出し弁当が料理の原点
人気料理家のしらいのりこさんは「実家のお弁当作りを手伝いながら自然と母の味を学びました」という。米どころ新潟の、鮮魚店と仕出し屋を営む家庭で身につけた、美味しい「えびフライ弁当」の作り方を教えても…
2023.06.04 07:00
料理家の母、脇雅世さんのフレンチ弁当「厳しさと愛情が伝わる」娘の加藤巴里さんが再現
料理家の加藤巴里さんは、フレンチを得意とする料理家・脇雅世さんの次女として幼い頃から料理やフレンチの味に親しんできた。加藤さんは「料理家の母が作るお弁当にはおいしいコツがぎっしり。厳しさと愛情が伝…
2023.06.02 11:00
天ぷらやかき揚げもOKの“そばダイエット”最強の食べ方を専門家が解説「できれば八割、十割そばを」
つらい、面倒、続かない「ダイエット三重苦」をツルりと解消する最強食は意外とすぐそばにある。食後血糖値の上昇度を示す『GI値』が低く、食物繊維を豊富に含み、タンパク質やビタミンB6も含むそばは、ダイエッ…
2023.06.01 11:00
揚げ物が大人気！料理家・市瀬悦子さんの“から揚げ弁当”は漬け込みいらずで味染みジューシー！
揚げ物料理が大人気の料理家・市瀬悦子さん。市瀬さんは「揚げ物好きと甘辛い味つけは母から受け継いでいます」といいます。そこで、市瀬さんの母の味「から揚げ弁当」を再現してもらいました。たこウィンナやち…
2023.05.31 11:00
そばダイエットで、DEEN池森秀一は7kg減、女医も3kg減！なぜ「そば」は最強なのか
夏は身軽で開放的な半面、脂肪がたっぷりついたお腹や二の腕が隠せなくなる季節。しかし、あきらめるのはまだ早い。梅雨入り前から始めれば、本格的な夏が来るまでに結果が出る“最強メソッド”がある。それは、日…
2023.05.31 07:00
人気料理家が母の愛情弁当を再現「健康志向だった母の豆腐ハンバーグ」上島亜紀さん
ヘルシーなのに美味しいを叶えるお弁当を、料理家の上島亜紀さんが教えてくれました。今回紹介してくれるのは、母親から受け継いだものが詰まった「健康弁当」。「健康志向だった母のお弁当にはヘルシーでおいし…
2023.05.30 11:00
最新記事
親を介護施設に入れるのはかわいそう？入居者の「幸福度」を高めるのに必要な3つの原則【社会福祉士解説】
暮らし
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第61回 これからの生き方」
連載
「蒸し大豆で厄払い」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第67話
連載
《感性は老いない、経験はかさばらない》ANA初の「65歳定年まで飛び続けた客室乗務員」語る“1人旅のススメ”「知らない世界を見に行くのに遅すぎることはない」
暮らし
いびきを放置すると生活習慣病や心血管疾患のリスクが！いびき・無呼吸を予防する「舌の体操」と「寝たままストレッチ」を睡眠専門医が解説
健康
ANA初の「65歳定年まで飛び続けた客室乗務員」が“年の離れた友だち”と積極的にかかわる理由 国際便の到着地で初対面の若手CAとランチや美術館に行くことも
暮らし
快眠の秘訣は寝る直前に《身体の熱を逃がす》こと 寝る前に実践する「末梢ストレッチ」「自立神経を整える呼吸法」を専門医が解説
健康
運転免許認知機能検査に備える問題【4】（目標時間1分）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
血糖値対策は「ベジファースト」、フレイル対策は「たんぱく質」を。目的で変わる「食べる順番」の考え方
暮らし
《年長者のたしなみを学ぶ》ANA初の「65歳定年まで飛び続けた客室乗務員」が指南する“相手を緊張させない”コミュニケーション術
暮らし
1万人を診た睡眠専門医が解説 快眠のカギは深部体温の調節だった。入眠準備体操で整える《快眠のリズム》
健康
週刊脳トレ｜デュアルタスク機能を鍛えるトレーニング「色違い読み上げ」
連載
腰痛の原因は？「痛み症状別チェックポイント」で自分のタイプを確認！腰痛専門医が解説
健康
「あの人だけは嫌！」80代の母が訪問ヘルパーさんと相性が悪い･･･その理由とは？角を立てずに交代をお願いする方法等対策を専門家が指南
暮らし
猫が母になつきません 第480話「みえない」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.105「夫が知らなかった水族館」
ニュース
日常のほんのわずかな衝撃で起こる腰椎圧迫骨折に注意！気づかず悪化することも。早期発見と正しい治療が大切と専門医「NG行動と推奨食物とは」
健康
【Amazonギフトカード1000円分×10名様にプレゼントも】「介護のなかまカフェ」3月31日リアル＆オンライン同時開催！参加申し込み開始！
ニュース
60才からの理想の食べ方「まずは肉・魚・卵・大豆類」に！ 「ベジファーストは40〜50代まで。年代で考え方を変えることが重要」と管理栄養士
暮らし
市毛良枝さん、98歳の母と最後の旅はアメリカ・オレゴンへ「とろみ調整食品を持参、税関で説明用の英文も用意しました」
ニュース
《20歳から母を20年以上介護し、現在は第2子を妊娠中》フリーアナウンサー・岩佐まりが語る“育児と介護のダブルケア”「離乳食と同時にとろみ食も作る」「おむつ交換もダブル」の壮絶な日々
ニュース
《母親は若年性アルツハイマー》20年以上介護を続けるフリーアナ・岩佐まりが語る両親との向き合い方 「明日行く」と約束した父からの最後の電話…「お母さんをよろしくね」の言葉に今も残る後悔
ニュース
《若年性アルツハイマーの母親を20年以上介護》フリーアナ・岩佐まりが20歳で決めた介護の道 住所が途中で途切れた封筒に切なさ、「介護なんてでけへんぞ」と言った父親の涙
ニュース
「母の介護かドラマの撮影か？」市毛良枝さん、俳優業と介護の両立に悩み揺れた苦悩を乗り越えるまで――
ニュース
シリーズ
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します