話題
今、世の中で起こっている気になるテーマを掘り下げます。知っておきたい「事柄」「言葉」「人」「モノ」に迫ります。
沖縄定番料理「ゴーヤーチャンプルー」「タコライス」「ジューシー」を身近な食材で再現するレシピ｜人気沖縄料理店直伝
身近になってきた沖縄料理。でも家庭やお店で「これ、本当に正解？」と感じることも。そこで、うちなーんちゅも太鼓判を押す人気のお店『沖縄酒場みんさぁ』の與座健次さんに、おうちで再現できるレシピを教えて…
2022.06.15 11:00
忘れ得ぬ“私の恩人”エピソード｜見知らぬ人の親切で運命が変わった！「電車のものまね名人」ほか実話
コロナ禍で人との触れ合いが減って、人とのつながりが希薄になった人もいるかもしれない。それでも、街で、電車で、旅先で…思わぬ事態に見舞われたそのとき、優しく手を差し伸べてくれた人がいる。「名前も知らな…
2022.06.08 16:00
崎陽軒のシウマイ弁当が“冷めてもおいしい”理由「60年以上売れ続ける7つの工夫」
横浜の駅弁『崎陽軒』の“シウマイ弁当”は「冷めてもおいしい」と長年愛されている。60年以上もの間培ってきた、お弁当作りの秘訣7つを伝授してもらいました。家庭のお弁当作りにも応用できるので、参考にしてみて…
2022.06.04 11:00
プーチンの不都合すぎる真実が暴かれる『イカロス』に戦慄「スポーツは誰のものか」を考える作品3選
北京五輪での記憶も新しいドーピング問題、コロナ禍の深刻な影響、ウクライナ侵攻による「ロシア選手出場の是非問題」など、しばしば暗雲の立ち込めるスポーツの現場。焦点のぼやけていく真の「アスリートファー…
2022.05.31 11:00
人気デリが伝授！お弁当が華やかになるアイデア満載のコツ「仕切りはケールがオススメ」
行列ができる人気レストラン『オーガニックレストラン＆デリ みどりえ』は、こだわりの素材を使った彩り豊かなお弁当が人気。素材の味を生かす味つけは、毎日食べても飽きないと大評判だ。そこで、旬の食材を使っ…
2022.05.26 11:00
テレビのロケ弁で有名な「金兵衛 銀だら西京漬け焼き弁当」人気のおかずレシピを公開
作り置きができて、繰り返し食べても飽きないのが理想的なお弁当のおかず。人気のお弁当には、そんな欠かせない副菜があります。うちの定番になるのも確実な絶品レシピを公開します。テレビなどのロケ弁当として…
2022.05.22 11:00
ハシビロコウが動いた！踊った!? 希少カットだけを収めた写真集が話題「目が釘付けに」
じーっと“動かない”、そして独特な目つきと印象的な大きなクチバシをもつその特徴的な姿で多くの人を惹きつける鳥「ハシビロコウ」。このたび、この鳥の “動く”姿ばかりを集めた写真集が発売になった。 まるで踊…
2022.05.22 07:00
3万枚突破した安眠パジャマ 愛用者の「眠りの質が向上した」そのメカニズム
不眠や不定愁訴、肩こりなどに悩む高齢者を中心に支持されている「一般医療機器」（※）のパジャマをご存じだろうか。それがHLコーポレーションが開発したリカバリー（疲労回復）ウエア「リフランス」のパジャマだ…
2022.05.21 16:00
カップ焼きそば“ソース味”最新ランキング！プロがガチンコ採点！1位は 「食感とアイディアがいい」
カップ焼きそばはいま、袋麺に迫る勢いで進化中だという。それは本当なのか？ 3 人のプロに実際に食してもらい、さらにランキングを作成してもらった。今回試食してもらったのは、激戦の「ソース味」。一体どの商…
2022.05.19 11:00
『からあげグランプリ』6年連続金賞受賞名店の秘伝のから揚げレシピ「冷めてもおいしい秘密は粉」
慌ただしい朝に「手早く、おいしく作りたい！」でも、メニューがワンパターンになりがちだし、傷むのも心配――。悩みが尽きない毎日のお弁当づくり。そこで参考になるのが、何度もリピートされる人気店のお弁当。…
2022.05.18 11:00
「介護職賃上げ9000円」実際どうだった？金額に納得いかない現場のリアル
介護施設で働きながらブロガーとして活動する、たんたんさんこと深井竜次さんが、「介護職員の賃金アップ」について発信した記事に多くの反響が寄せられた。「給料はアップしてない」「金額に納得いかない」など…
2022.05.13 16:00
プロが実食 冷凍“骨付き”から揚げBEST3！｜1位は「こしょうが絶品！名店の冷凍食品」
大人も子供もみんな大好きな「から揚げ」は、普段の食卓からお弁当まで大活躍！ 店頭には数多くの商品が売られているけど、本当に美味しいのはどれなのか。そんな疑問を解決するべく、から揚げをこよなく愛する4…
2022.05.12 11:00
母から「乾燥機かしてください」ってなぜ？ 思わず二度見しちゃったLINE誤変換5選
彼女から「焼酎の写真見せて！」、おかんから「乾燥機かして」って、LINEでとんでもないリクエストが。もらった相手をしばし茫然とさせるユニークな誤変換の数々をお届けします。介護の合間にほっこりしてくださ…
2022.05.11 06:00
ボトルに水道水を入れて最短1分で“高機能電解水”がつくれる生成器が誕生
美容ローラーやドライヤーを展開するブランド「リファ」や、トレーニング機器「シックスパッド」などで知られる企業「MTG」が、衛生分野に参入した。 ハイジーン（衛生的で清潔であること）と、これまで培った…
2022.05.08 07:00
世話疲れで”孫ブルー”になるばぁばたちの本音と「世話はしたくないと言えない」理由
目に入れても痛くないが、考えると頭が痛くなる―― それが「孫」という存在だ。孫のためと張りきったことが原因で、心身の不調を訴える“ばあば”たちが増えているらしい。孫エピソードを反面教師にして、新に孫との…
2022.05.04 16:00
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賃上げに現役職員の約6割が「期待」希望金額は「月5万円以上」介護職員調査で判明
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猫が母になつきません 第479話「まざる」
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《「陰気に生きる」のはなぜやってはいけないのか》世界的なベストセラー作家が「1年間、笑わない」をやり通して気づいたこと＆口角を再び動かして起こったこと
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むせる、飲み込みづらいは「お口の老化」サイン！命に関わる誤嚥性肺炎を防ぐ5つの簡単エクササイズ【専門医解説】
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認知症の母が毎年受けている長谷川式認知症スケールのテスト結果「点数は…」看護師さんの気づかいと息子の想い
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介護施設の喫煙事情を徹底調査【2】｜入所者の喫煙ニーズと禁煙を望む家族の意向
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老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
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うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
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神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
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