食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
家計防衛食材「ひき肉」の時短レシピ 包まない餃子、揚げないメンチカツほか怒涛の18選
食材の値上げが続くなか、「ひき肉」は安定の買いやすさをキープしている家計防衛食材。さまざまな料理に変幻自在で使いやすいのがメリット。そこで、冷凍保存もできる「万能肉だね」を使った、ひき肉のアレンジ…
2023.03.12 11:00
家計お助け食材「ひき肉」の時短料理 3種の肉そぼろの作り方とアレンジレシピ15選
あらゆる食品が値上がりする中、安定の買いやすさをキープし続けている「ひき肉」。どんな食材にも合い、変幻自在なアレンジでさまざまな料理に変化する。今回はみそ・甘辛・塩の「3種類のそぼろ」で作るプロ直伝…
2023.03.09 11:00
家計に優しい節約野菜「小松菜」の栄養たっぷりスープ6選 和洋中と味のバリエも豊富！
小松菜は栄養価が高くて安価な、まさに救世主野菜。スープにすれば、切ってそのまま具材できるのでとっても便利。人気料理家の尾田衣子さん・池上正子さんの2人が小松菜スープのレシピを教えてくれました。中華風…
2023.03.08 11:00
小松菜の贅沢サンドイッチ＆サラダレシピ「生でシャキシャキ食感を味わう」
小松菜は価格が安いのに栄養価が高い、使い勝手のいい食材。それだけに、いろんな料理にたくさん使いたいもの。人気料理家の永倉いちずさん・池上正子さん・尾田衣子さんの3人が、見た目も楽しめる小松菜レシピを…
2023.03.07 11:00
小松菜を使った”麺”レシピ4選「濃厚なクリームうどんに淡白な小松菜が合う！」
味にクセがない小松菜は、麺料理にもぴったり。キャベツやほうれん草、バジルなど葉もの野菜の代用としても大活躍します。料理研究家で栄養士の永倉いちずさんが小松菜を使ったの麺料理を伝授してくれました。手…
2023.03.06 11:00
小松菜✕ご飯のアレンジレシピ5選｜炒飯やガパオ、炊き込みご飯、カレーにと変幻自在！
味の邪魔をしない小松菜は、お米を使った料理にも合わせやすい野菜。料理研究家で栄養士の永倉いちずさんが小松菜レシピを伝授してくれました。「小松菜は栄養たっぷり！加熱するとかさがグッと減るので、たっぷ…
2023.03.05 11:00
小松菜のメインおかず5選「刻んでソースに、煮込んで彩りに！クセがないから使いやすい」
野菜の中でも栄養価が高い“小松菜”。クセがなく使いやすいのでメインおかずにぴったり。そこで、料理研究家の尾田衣子さんに、洋風や中華風にアレンジした小松菜のメインおかずを教えてもらいました。「どんな素…
2023.03.03 11:00
値上げ時代のお助け野菜「小松菜」のおかず17選！毎日食べても飽きない工夫をプロが伝授
安くて栄養豊富な小松菜は、家計の味方！人気料理家の永倉いちずさん・池上正子さん・尾田衣子さんの3人がとっておきの小松菜レシピを教えてくれました。サッと短時間ゆでる、またはそのまま刻んで生で。身近な食…
2023.03.01 11:00
お湯を注げばみそ汁が完成！冷凍もOK！便利な「みそ玉」の作り方とアレンジレシピ
日本の食卓に欠かせないみそ汁だが、毎食作るのはちょっと面倒。そこで、理家・管理栄養士の渥美まゆ美さんに、お湯を注ぐだけで完成する「みそ玉」を教えてもらいました。約1か月は冷凍保存できるので、アレンジ…
2023.02.26 11:00
血管おそうじスープのレシピ「減塩でも旨みたっぷり」おいしく高血圧対策【管理栄養士監修】
年齢を重ねると高血圧や動脈硬化を気をつけたいもの。食事は減塩にしたいけれど、味気なくて物足りない…そんな悩みを抱える人も多い。そこで、満足度の高い減塩スープを料理家・管理栄養士の渥美まゆ美さんが教え…
2023.02.25 11:00
糖質オフのヘルシースープレシピ「アボカドとキャベツのゆずこしょうスープ」ほか7選
血糖値を急上昇させる糖質を好む人は、血液がネバネバ状態になっている可能性が高い。細い血管を通り抜けられず詰まってしまうこともある。そこで、糖質オフのスープで血液をサラサラにしませんか。料理研究家で…
2023.02.22 11:00
「中性脂肪を減らして血管を詰まらせない」魚介＆野菜たっぷりのスープレシピ6選
中性脂肪が気になるけれど、何に気をつけたらいいのかわからない方にピッタリなのが魚介類・野菜たっぷりのスープ。料理研究家・管理栄養士の金丸絵里加さんがレシピを教えてくれました。美味しくて満足感がある…
2023.02.21 11:00
医師が教える”血管おそうじスープ”の効果と作り方「高血圧や脳梗塞の予防にも」
寒い冬、高血圧・脳卒中・心筋梗塞など血管や血液にまつわる病が気になりますよね。医師の栗原毅さんは「血液の汚れや血管の詰まりは不調の原因になるだけでなく、心筋梗塞など深刻な病気を引き起こす場合も。血…
2023.02.14 11:00
冬のごちそう”ねぎ”のシンプル料理9選「白ねぎとかきのグラタン」「万能ねぎとチーズのパスタ」
1年の中でもっとも旨みがのる時期だからこそ、冬のねぎはシンプルに味わうのがいちばん。素材の味を引き出すのが得意な料理家・ワタナベマキさんに、冬になると必ず作るというメニューを教えてもらいました！ 2食…
2023.02.10 11:00
旬の”ねぎ”レシピ8選｜ねぎ専門店が伝授する「ネギージョ」「ネギッシュ」など新感覚メニュー
冬本番、ねぎのおいしい季節。この時期だからこそ味わいたい至福の食べ方を、ねぎ料理専門店が、家庭でも楽しめる自慢の逸品を特別に伝授。薬味や脇役だけではない、栄養満点のねぎ料理で寒い冬を元気に過ごそう…
2023.02.09 11:00
最新記事
《余命8年が20年に》腎移植手術を経て“人生の残り時間”と向き合った作家・佐藤優さん、SNSは“時間泥棒”「ほとんどの人たちが自分の時間が奪われているという感覚がない」
暮らし
機能維持訓練やレクリエーションも充実。急な利用にも対応「神戸北ショートステイそよ風」が5月に開設【神戸市・北区】
サービス
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第73回 後見人への道」
連載
「エアコン2027年問題」とは？夏前にお得に買い替えるコツや省エネモデルの進化ポイントを家電の達人が指南
暮らし
＜介護職・働き方の実態調査＞で判明した職場の満足度は？介護職を選んだきっかけは「人や社会の役に立つ仕事だと思ったから」
レポート
おしゃべりやカラオケは口腔ケアに効果的だった！唾液の分泌量を増やす生活習慣5選
健康
健康長寿のカギ“若返りたんぱく質”「DEL-1（デルワン）」 増やすにはウォーキングや1日大さじ1のアマニ油が有効《研究の第一人者が解説》
健康
運転免許認知機能検査に備える問題【13】（目標時間30秒）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
《「介護がつらい」となったら…》「レスパイトケア」とは？ 介護中でも旅行をあきらめなくていい、実施を考える前に知っておきたいこと
暮らし
《ワンカラーコーデのコツ》紀子さま、爽やかなスカイブルーの装い 素材やアクセサリーで軽やかな印象に
ニュース
70才以上は自転車で「歩道」を走っていい？新たな反則金“青切符”はどうなる？道路交通法の改正による高齢者のメリット・デメリット
ニュース
“ドライマウス”放置で老化が進む? 口臭、虫歯、免疫低下を防ぐ「唾液マッサージ」【専門家解説】
健康
週刊脳トレ｜バラバラになった文字を組み替えて意味のある言葉にしましょう「入れ替え単語」
連載
【坐骨神経痛】反り腰で硬くなる「梨状筋」が原因かも？ 痛み改善に役立つ「開脚」を理学療法士が解説
健康
猫が母になつきません 第492話「ちょうしょく」
連載
倉田真由美さん「ビデオカメラに残された映像」くらたまね～＆らいふVol.8
ニュース
孫が見た《老々介護の歯がゆさ》通院を拒み続ける祖父が今度は風呂キャンセル!？浴槽で困った問題が発生
暮らし
《無難な色を選びがちな人に…》紀子さまの「花柄ワンピ」に学ぶ着こなし術 アクセサリーなどの小物はシンプルに
ニュース
「1日500円で乗り放題」“都バス旅”の楽しみ方は？ オバ記者が語る魅力「おすすめコース」「必需品」「味わい深いポイント」
暮らし
《大人女性が参考にしたい》「縦ライン」を取り入れた皇后雅子さまのスタイリッシュコーデのポイント
ニュース
【腰椎椎間板ヘルニア】改善のカギは「足の指」 理学療法士おすすめの簡単体操「あし指ぐるぐる」「あし指じゃんけん」
健康
【脊柱管狭窄症】つらい痛み、しびれ対策には「反り腰の改善を」自宅でできる簡単体操を理学療法士が解説
健康
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第72回 未だできない確定申告！」
連載
「タケノコを巡る母娘のバトル」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第73話
連載
シリーズ
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します