「食事」に関する記事一覧
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
認知症リスクを高める＜アカン食生活＞14選「脳にいい理想的な食事のバランスや食べ方」を3人の専門医が提言
脳の病気などによって認知機能が低下し、日常生活に支障をきたす「認知症」。WHO（世界保健機関）によると、認知症に罹（かか）っている人は世界で5500万人、毎年1000万人近くの人が新たに認…
2024.02.05 07:00
86才の現役料理研究家＜若杉ばあちゃん＞に学ぶ食養術「食べ合わせで体を軽くする毒消し食材」
寿命が延びれば延びるほど、どんどん病気は増えていくばかり。加齢とともに体は衰えるのだから仕方がないと思うかもしれないが、そんなことはない。健康ブームのいまこそ知っておきたい“本当…
2024.02.02 11:00
【フレイルの日／プレゼント】ネスレ日本「アイソカル 高カロリーのやわらかいごはん」3種類セットが24名様に当たる！ Amazonギフト券のダブルチャンスも
【PR】 2月1日が「フレイルの日」とされていることをご存じでしょうか。2月1日を「201」と見立てて、「フ（2）レ（0）イ（1）ル」とする語呂合わせです。フレイルとは、年齢を重ねることによ…
2024.02.01 11:00
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「神様仏様！母の生還を祈る日のこと」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～ 第15回
漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさん。膵炎を抱える母が、膵臓の“石”を除去するために緊急手術をすることに。時はコロナ禍、病院は面会謝絶で母に寄り添うこともできず、いよいよその…
2024.01.31 16:00
高齢者施設の利用者が選ぶ人気の食事ランキングBest5「ハンバーグやカレーが好評、提供しやすさもポイント」
健康的な日々を過ごすために大切な食事だが、年齢を重ねると食事の時間がおっくうになる人も少なくない。高齢者向けの料理は食材や調理法に配慮が必要となり、負担が増えることもある。そん…
2024.01.23 16:00
介護食の宅配は「味・サービス・安心感」で選ぶ 宅配弁当の無料お試しサービスを管理栄養士が実食レポート
介護食の宅配サービスが進化している。食事の味や食べやすさの配慮はもちろん、安否確認などのサービスも展開しているところも。そこで、高齢者施設で栄養指導などを行っている管理栄養士が…
2024.01.23 11:00
管理栄養士が提案する＜血管強化弁当＞「血管の老化予防には塩鮭やサーモンより”生鮭”」【金曜日】
血管年齢を若くするためには、お酢を使った料理や大豆食品がいいんだそう。そのほかにも、食物繊維や抗酸化力の高い食べ物を積極的に摂るのが理想。そう言われても何を食べたらいいのか分か…
2024.01.19 07:00
管理栄養士が考えた「血管強化弁当」【木曜日版】「血管を強化するポイントを押さえた食材、減塩、油控えめがポイント」
「強くしなやかな血管を保つには、肥満と塩分は大敵」と語るのは、管理栄養士で料理家の金丸絵里加さん。お正月にいっぱい食べて体重増加してしまった…。という人は要注意だ。暴飲暴食による体…
2024.01.18 07:00
「母、緊急手術！声だけの応援団結成」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～ 第14回
山口県で母とふたりで暮らす漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさん。母の抱える慢性膵炎の原因が判明し、急遽転院して手術をすることに。絶食やめまぐるしい検査を経て、いよいよ手術の…
2024.01.17 16:00
介護食の宅配サービスの選び方｜種類やメリット・デメリット「無料お試しから始めるのがおすすめ」【管理栄養士解説】
高齢の親の介護が始まると、悩ましいのが毎日の食事作りだ。そこで活用したいのが、食事の宅配サービス。中でも、介護が必要な人にも食べやすい状態に調理された”介護食”の宅配サービスとい…
2024.01.17 11:00
600kcal、塩分2gの「血圧強化弁当」で高血圧のリスクを防止「 酸味や香辛料を効かせて減塩でも大満足」【水曜版】
「閉経した女性は高血圧のリスクが高い」と教えてくれたのは管理栄養士の金丸絵里加さん。高血圧が招く重病を防ぐためにも、今から血管を強化していきませんか？ 強い血管を目指すには、肥満…
2024.01.17 07:00
脱・高血圧！＜血管強化弁当＞2週間チャレンジ「減塩＆油控えめ、酢や香辛料で調理の工夫を」【火曜版】
切れる、詰まる、狭まる――ボロボロの血管は、心筋梗塞や脳梗塞などの重病を引き起こす可能性も。さらに肥満や塩分の摂りすぎも病の引き金に。そこで、お弁当生活で健康な血管を目指し、肥満…
2024.01.16 07:00
2週間のお弁当で血管の若返りを目指す！＜血管強化弁当＞作り方を管理栄養士が提案【月曜版】
年末年始に増えた体重、そのままになっていませんか。暴飲暴食による体重増加は動脈硬化を引き起こし、心筋梗塞や脳梗塞など血管の老化を加速させる可能性も。2週間で血管の若返りを目指す＜…
2024.01.15 07:00
1月はお餅の誤飲事故が急増「お餅と一緒に”入れ歯”を飲み込んでしまった！」原因と対策を歯科医師解説
消費者庁によると、お餅による窒息死亡事故の43%が、1月に発生している。さらに、お餅と一緒に歯の詰め物や部分入れ歯を飲み込んでしまうという危険な事故も起きている。餅を食べる機会が多…
2024.01.11 11:00
「母の膵炎、ついに原因が判明！天国と地獄の1日」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第13回
「お母さんの膵炎の原因は“石”かもしれません」。漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさんの母は、大きな病院に転院することに。膵臓を労る脂質制限食を続け、一度は膵臓の数値が回復したも…
2024.01.03 16:00
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父の葬儀の準備や手続き、ひたすら母の心のサポートを心がけます【実家は老々介護中 Vol.43】
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まとめて脳トレ｜わずかな違いに気づけますか？「同じものを探せ！」など3種類の問題に挑戦
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腰や肩、関節の痛みは「病院×整体」で治す あなたの痛みに向き合う施設の選び方「部位別おすすめストレッチ」もご紹介
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重信初江さんが教える【たけのこ】のあく抜きなど下ごしらえと「お寿司やパスタの絶品レシピ」
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YouTubeも発信中！91才の料理研究家・小林まさるさんの元気の源「朝の定番メニュー」を紹介
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猫が母になつきません 第395話「ほっとする」
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倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.25「夫が最期に食べたかったもの」
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なかやまきんに君と学ぶ認知症治療の最前線「予防は40代から！」＜イベントレポート＞
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介護を受ける人・介護する人の心の負担を軽くする対策とは？介護とストレス問題を専門家が考察
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農家直伝！＜たけのこ＞のおいしい食べ方「堀り立ては生でも、ホイル焼きはほくほく食感」
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介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「老人ホーム・介護施設」の基本と選び方
老人ホーム（高齢者施設）の種類や特徴、それぞれの施設の違いや選び方を解説。親や家族、自分にぴったりな施設探しをするヒント集。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
介護の悩み ニオイについて 対処法・解決法
介護の困りごとの一つに“ニオイ”があります。デリケートなことだからこそ、ちゃんと向き合い、軽減したいものです。ニオイに関するアンケート調査や、専門家による解決法、対処法をご紹介します。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
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ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！