「食事」に関する記事一覧
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
新年は膵臓に優しい「ぶりしゃぶ鍋」でケセラセラ！NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第39話
漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさん。慢性膵炎を抱える母は、年に2回の定期精密検査を受けたのだが、その意外な検査結果に、戸惑う母娘…。原因不明のできごとが重なったうえだ家の様…
2025.01.01 16:00
高齢者がお餅を食べるときに確認すべきこと「去年より嚥下機能が低下している可能性を考えて」4つの対策を紹介【管理栄養士解説】
お正月に食べるお餅は、高齢者や介護中の人にとって注意すべき食材だ。政府広報オンライン※によると、お餅を喉に詰まらせる窒息事故は、お正月の三が日に最も多く、とくに高齢者の餅による年…
2024.12.28 11:00
「大病院の検査日の温かいうどん」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第38話
漫画家のうえだのぶさんの母は、2019年に初めて慢性膵炎と診断された。それから、何度か入退院を繰り返し、現在は膵臓を労る「脂質を抑える食事」を中心とした対処療法で過ごし、年に2度、精…
2024.12.18 16:00
「歯みがき習慣で血糖値が下がる」糖尿病博士が推奨する「10分以上ダラダラ歯みがき」の重要性
「歯みがき」の習慣が血糖値を下げる？ 運動や食事以外にも、血糖値を下げる生活習慣がある。それは「歯みがき」だ。 『薬を使わず血糖値・ヘモグロビンA1cを自力で下げる食べ方実践ガイド』…
2024.12.07 16:00
咀嚼・嚥下機能が低下しても美味しく牛丼が食べられる「吉野家のやさしいごはん」シリーズを用いた取り組み
年齢を重ねたとしても、いつまでも美味しく楽しく食事を続けたいもの。吉野家が手がける介護食用牛丼を取り入れた新しい介護レクリエーションが評判だという。今回はその取り組みを紹介する…
2024.12.06 11:00
血糖値を改善する「栗原式食事術」を考案した医師が指南！見直したい食品のGI値と食べる順番【食品のGI値一覧付き】
日本の糖尿病患者数は約579万人（2020年厚労省調べ）。予備群を含めると2000万人にのぼると言われる。血糖値を下げるには、食事や運動など生活習慣の改善が大切だ。薬を使わず食事での自力改…
2024.12.05 07:00
「やさしいおかゆ」NO老いるLIFE ～母と娘のほんわか口福日誌～第37話
漫画家で栄養士のうえだのぶさんの母は、慢性膵炎を抱えている。症状が悪化しないように、膵臓を労わる“脂質控え目”の食生活を送っているのだが、ある時母の様子がおかしいことに気がついて―…
2024.12.04 16:00
ズボラでもできる“寝たきり”を予防する食事法「バランスのいい食事のための10品目をチェック」【管理栄養士解説】
厚生労働省が公開する「介護保険事業状況報告」（2020年）によると、施設に入所している「寝たきりの人」は300万人以上と世界でも類を見ない多さだという。「寝たきりを予防するためには、バ…
2024.12.02 11:00
「地味でも滋味深いNOオイル定食」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第36話
漫画家で栄養士の資格をもつ、うえだのぶさんの母は慢性膵炎を抱えている。対処法は脂質を抑える食事（脂質は1食10gが目安）だが、外食や旅先での料理選びは悩ましいところ…。あるとき母を連…
2024.11.20 16:00
「慢性膵炎の母、白髪と白いおやつの話」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第35話
漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさんの母は、原因不明の慢性膵炎。脂質控えめの食事が唯一の対処法。うえだ家では間食も低脂肪＆高たんぱく低脂肪な「白いおやつ」。そんな母の関心事…
2024.11.06 16:00
介護食におすすめの＜じゃがいも＞品種の選び方と調理の工夫を管理栄養士が解説
「じゃがいもなどの芋類は、栄養豊富な“野菜”とエネルギーになる“穀物”のいいところを併せ持つ栄養豊富な食材なので、高齢者に摂ってほしい食材です」と、管理栄養士の川鍋仁美さん。しかし、…
2024.11.06 11:00
＜抹茶＞の長期摂取で社会的認知機能の改善・睡眠の質の向上へ＜最新研究レポート＞
栄養豊富で美容や健康に効果があるとされる抹茶。高齢者が抹茶を長期間飲み続けたところ、新たな効能があることが判明したという。バイオベンチャー企業が行った共同研究の内容をお伝えする…
2024.11.05 18:00
鎌田實医師考案！合言葉【あさはきたにぎやかだ】で低栄養に備えるための食習慣を 本当に摂りたい食品を紹介
年齢を重ねて怖いのは「低栄養」と「骨折」、そして「認知症」。これに対して、「筋肉」と「脳」に効く超優良たんぱく質が効率的に摂れる食材が「たまご」だ。 若い頃に比べて食欲が低下し…
2024.11.01 18:00
「70代の母が体に悪そうなものを買ってきて食べてしまう」食生活の悩みに91才料理研究家・小林まさるさんがアンサー｜まさるの人生相談＆お手軽レシピ・第4回
91才の料理研究家・小林まさるさんが、読者のお悩みに真摯に答える人生相談企画。第4回は、40代の読者から届いた“食”にまつわる相談だ。「母親の困った食生活」「食べ盛りの子どもの食事」の…
2024.10.27 11:00
「80代の母、骨量をコツコツ増やす2つの食材」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第34話
山口県で母とふたりで暮らす漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさん。原因不明の慢性膵炎を抱える母は、フレイル状態となり一気に老いが加速。1年に及ぶ通院生活を経て回復し、なんと骨ま…
2024.10.23 16:00
最新記事
高次脳機能障害の親のいる子どもの交流会に参加したヤングケアラーが感じた「同じ立場同士が話せる場」の重要性
暮らし
自動車部品メーカーの新たなチャレンジ「ロボットに込めた2つの使命、高齢者と介護現場にもたらすもの」【想いよ届け！～挑戦者たちの声～Vol.2・前編】
ニュース
《50代の9割がプレ・フレイル》実態調査「早めの対策を!」と専門家 髭男爵・山田ルイ53世さん「まさにフレイルです」
健康
「お米5kg4000円超の悲鳴」お米を安く買うコツ＆かさ増ししておいしく食べる3つのアイディアを家事＆節約アドバイザーが指南
暮らし
介護付有料老人ホーム『ウイーザス九段』のお出かけイベントに密着！「東京湾クルーズで満面の笑顔に」施設の暮らしをもっと豊かにする試み
サービス
行動の制御力を鍛える問題【6】（目標時間20秒）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
年金が3年ぶりの増額で1.9％アップ いくら増える？いつから？FPが解説＜増加金額リスト＞
暮らし
まとめて脳トレ｜図形、熟語、計算の3問題を連続して解いてみましょう
連載
65才のYouTuberが考える老いとの向き合い方「株や投資にも興味がある」「いま、気になるのはしまむらの株」
暮らし
《ステージ3A大腸がん闘病中も母の介護》作家・荻野アンナさんが語る「サバイバルである介護生活を生き残るコツ」、心身疲れた時は温泉に一泊
ニュース
猫が母になつきません 第440話「こうぼう」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.70「”最期まで家で”を叶える訪問診療のこと」
ニュース
65才の人気YouTuber、Mimiさんが明かす波乱の人生「母の介護で学んだ、人が老いていく現実と最期の迎え方」
暮らし
作家・荻野アンナさん、芥川賞作品のモデルになったパートナーの闘病生活を語る 手術の様子を見せてもらい「命は簡単に奪えるけれど、救うのは大変なのだとわかった」
ニュース
「お米が高い！」と嘆くシニア世代の朝食にオートミールがおすすめの理由｜「レンチン2分でできるお粥」レシピや選び方を管理栄養士が指南
ニュース
61才から動画配信に挑戦！プチプラコーデが人気のMimiさん、YouTuberになるまで
暮らし
【役立つプレゼントあり】《飲み込む力》の衰えに気づいていますか？「水やお茶でむせることが増えた、薬が飲みにくそう」と感じたら早めの対策が肝心
食
「認知症の母が立ち上がれない」遠距離介護の限界か･･･不安を抱えた息子と母の「これまでの苦労があっさり解消した」福祉用具専門相談員の助言
連載
令和の米騒動は高齢者の食事や栄養面にも影響か「お米の代わりにパンや麺を食べるときの注意ポイントを管理栄養士が指南
ニュース
《父の介護での苦悩》作家・荻野アンナさん、缶チューハイを飲んでカッターナイフを忍ばせて父親の病室へ行った過去を告白
ニュース
兄がボケました～認知症と介護と老後と「 第17回 寄る年波にあらがうために」
連載
「痛みが出たら手術…モヤッと爆弾」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第45話
連載
「障害者グループホーム」の待機問題をAIの力で解決！ 「スカウト型マッチングサービス」に注目
暮らし
血糖値の上昇を抑える体質作り ＜曜日別の1週間メソッド＞薬に頼らず数値を下げる“生活習慣”と“体操”を専門医が指南
健康
シリーズ
最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。