「食事」に関する記事一覧
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
豆類の摂取がフレイルリスクの低下に 健康長寿地域の食習慣に着目した研究結果を発表
加齢に伴い筋力や心身の活力が低下し、介護が必要になりやすい健康と要介護の間の虚弱な状態のことをフレイルと言う。フジッコが参画する京都府立医科大学の研究によると、「豆類」の摂取が…
2024.10.17 07:00
マヨネーズやドレッシングは高齢者の強い味方？乳化状調味料が「食材の飲み込みやすさ」をアップさせる研究成果を発表
年を重ねると噛む力が衰えてしまい、やわらかい物しか食べられない人も増えてくる。そんな中、高齢者が食べにくいと感じる食材にマヨネーズや乳化状のドレッシングをかけると、食べやすさが…
2024.10.13 11:00
「慢性膵炎の母、フレイル克服の奇跡」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第33話
漫画家で栄養士の資格をもつうえだのぶさんは、原因不明の慢性膵炎を抱える母とふたり暮らし。白内障の手術をきっかけに母は一気に老いが加速し、フレイル状態に…。のぶさんは母の介護を見越…
2024.10.09 16:00
「慢性膵炎の母、人生の節目に食べたアジフライを年1回のご褒美に！」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第32話
漫画家のうえだのぶさんの母は、膵管に石ができ、原因不明で完治もしないという「慢性膵炎」を抱えている。「元気なうちに人生を楽しもう」と決意したものの、白内障の手術をきっかけに、一…
2024.09.25 16:00
まだまだ要注意！高齢者や介護中の人が留意すべき「脱水」と正しい対処法「経口補水液の使い方が間違っている人も」【管理栄養士解説】
9月に入っても暑い日が続いている。高齢者や介護が必要なかたは、水分不足よる脱水に注意が必要だ。介護施設で高齢者に向けた栄養サポートなどを行っている管理栄養士の川鍋仁美さんは、「夏…
2024.09.16 11:00
「食べたい」と思える高齢者食を！93才料理の鉄人・道場六三郎さんが監修「おいしい！は、生きるよろこびなんだ」
年を重ねると「噛む力」や「飲み込む力」といった食べる機能が衰えやすい。とはいえ、何才になっても食事は楽しみたい。七日屋から、道場六三郎さんが監修した⾼齢者向け冷凍食メニューが発…
2024.09.12 16:00
「忍び寄る介護？ ヨーグルトで老いない生活」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～ 第31話
漫画家で栄養士の資格を持つうえだのぶさんは、慢性膵炎の母とふたり暮らし。白内障の手術をきっかけに、次々と母に訪れる「老い」、そして「介護」の予兆が!? 足腰が弱らないように、膵臓…
2024.09.11 16:00
食事で美味しく楽しくフレイル予防「母を想う気持ち」から生まれた冷凍スープ開発秘話
「フレイル」とは、加齢により身体的や精神的な働き、そして社会的な繋がりが衰えた虚弱状態のことをいう。栄養面だけでなく、食を通じて楽しい気持ちにもなれる。そんな多面的なフレイル予防…
2024.09.06 18:00
夏にこそ食欲をそそる＜バラエティ系冷凍ピラフランキング＞名店監修シリーズをおさえて1位になったのは「牛肉がっつりのピラフ」
暑くなるほど需要が伸びる炒飯やピラフなどの冷凍米飯。名店の味を再現したものから、魚介がたっぷり入ったえびピラフまでさまざまな商品が登場している。今回は、冷凍米飯の中でも少し変わ…
2024.08.18 11:00
「バターのコク、ブイヨンの香り」が最高と食のプロ絶賛＜冷凍えびピラフ＞ランキングBEST8を発表
暑い日が続くと、火を使って調理するのがつらい日もある。そんな時は、レンジでチンするだけで完成する冷凍炒飯がおすすめだ。冷凍炒飯の中でもプリプリのえびとソースの深い味わいがやみつ…
2024.08.16 11:00
「居酒屋は”脂質低め”ご飯を選べる楽園」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第29話
慢性膵炎の母と栄養士の資格をもつ漫画家のうえだのぶさん。膵炎の対処法である脂質を控えめのNOオイルな食生活を心がけている母娘が、女2人旅へ。病を抱えてはいるものの元気で介護いらずの…
2024.08.14 16:00
最新＜コンビニ＆PB系冷凍炒飯ランキング＞ 1位は「プロが作ったものと引けを取らない完成度」と審査員も唸るおいしさ
冷凍食品の中でも、冷凍炒飯は本格的な味を食べられるとあって買い溜めする人もいるほど人気商品だという。最近では、コンビニエンスストアやスーパーマーケット各社も独自に冷凍炒飯を開発…
2024.08.14 11:00
名店とのコラボ冷凍炒飯ランキングBEST9 コンビニ限定の“変わりダネ炒飯”が1位に「噛めば噛むほど旨みが感じられて絶品！」
暑い日が続く夏、火を使わず手軽に食べることができる冷凍食品は強い味方。その中でも人気が高いのが冷凍炒飯だ。そこで今回、名店同士がコラボレーションした冷凍炒飯を識者3人に食べ比べし…
2024.08.13 11:00
＜冷凍炒飯＞ランキング発表「審査員全員を感動させた1位はパラパラ食感とチャーシューの味が絶妙」
夏休み中の昼食や火を使いたくない日の夕食に……と暑くなるほど需要を伸ばすのが炒飯やピラフなどの冷凍米飯。各メーカーが世界に誇る技術で作り上げた味の“頂上決戦”！メーカーが力を注ぐ＜…
2024.08.10 11:00
＜介護のお悩み共有会＞（アサヒグループ食品主催）に潜入「話してホッとできる場の必要性」と「口から食べることの重要性」を実感
2024年7月24日、アサヒグループ食品によるイベント「試して、話して、ホッとしよう！ 介護のお悩み共有会」が東京・浅草の本社ビルで開催された。介護中の女性10名が集い、介護にまつわる熱…
2024.08.09 11:00
最新記事
《50代の9割がプレ・フレイル》実態調査「早めの対策を!」と専門家 髭男爵・山田ルイ53世さん「まさにフレイルです」
健康
「お米5kg4000円超の悲鳴」お米を安く買うコツ＆かさ増ししておいしく食べる3つのアイディアを家事＆節約アドバイザーが指南
暮らし
介護付有料老人ホーム『ウイーザス九段』のお出かけイベントに密着！「東京湾クルーズで満面の笑顔に」施設の暮らしをもっと豊かにする試み
サービス
行動の制御力を鍛える問題【6】（目標時間20秒）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
年金が3年ぶりの増額で1.9％アップ いくら増える？いつから？FPが解説＜増加金額リスト＞
暮らし
まとめて脳トレ｜図形、熟語、計算の3問題を連続して解いてみましょう
連載
65才のYouTuberが考える老いとの向き合い方「株や投資にも興味がある」「いま、気になるのはしまむらの株」
暮らし
《ステージ3A大腸がん闘病中も母の介護》作家・荻野アンナさんが語る「サバイバルである介護生活を生き残るコツ」、心身疲れた時は温泉に一泊
ニュース
猫が母になつきません 第440話「こうぼう」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.70「”最期まで家で”を叶える訪問診療のこと」
ニュース
65才の人気YouTuber、Mimiさんが明かす波乱の人生「母の介護で学んだ、人が老いていく現実と最期の迎え方」
暮らし
作家・荻野アンナさん、芥川賞作品のモデルになったパートナーの闘病生活を語る 手術の様子を見せてもらい「命は簡単に奪えるけれど、救うのは大変なのだとわかった」
ニュース
「お米が高い！」と嘆くシニア世代の朝食にオートミールがおすすめの理由｜「レンチン2分でできるお粥」レシピや選び方を管理栄養士が指南
ニュース
61才から動画配信に挑戦！プチプラコーデが人気のMimiさん、YouTuberになるまで
暮らし
【役立つプレゼントあり】《飲み込む力》の衰えに気づいていますか？「水やお茶でむせることが増えた、薬が飲みにくそう」と感じたら早めの対策が肝心
食
「認知症の母が立ち上がれない」遠距離介護の限界か･･･不安を抱えた息子と母の「これまでの苦労があっさり解消した」福祉用具専門相談員の助言
連載
令和の米騒動は高齢者の食事や栄養面にも影響か「お米の代わりにパンや麺を食べるときの注意ポイントを管理栄養士が指南
ニュース
《父の介護での苦悩》作家・荻野アンナさん、缶チューハイを飲んでカッターナイフを忍ばせて父親の病室へ行った過去を告白
ニュース
兄がボケました～認知症と介護と老後と「 第17回 寄る年波にあらがうために」
連載
「痛みが出たら手術…モヤッと爆弾」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第45話
連載
「障害者グループホーム」の待機問題をAIの力で解決！ 「スカウト型マッチングサービス」に注目
暮らし
血糖値の上昇を抑える体質作り ＜曜日別の1週間メソッド＞薬に頼らず数値を下げる“生活習慣”と“体操”を専門医が指南
健康
介護職員の賃金が全産業平均より「6万円以上低い」という現実に「やりがい搾取がひどすぎる」「介護員は減る一方」と嘆きの声 求められる介護報酬の引き上げと利用者の“意識改革”
ニュース
職を失った63歳男性に毒蝮三太夫が心を寄せる「まず笑顔と明るさが大事。自信のない表情をしていたらダメだよ」｜「マムちゃんの毒入り相談室」第69回
連載
シリーズ
最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。