「料理」に関する記事一覧
女性セブンに掲載された記事を中心に、人気の料理研究家やインフルエンサーが考案した料理をご紹介します。
![まいたけ大活用レシピ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/02/gokaku_meshi_37-300x278.jpg)
注目の免疫力UP食材「まいたけ」大活用レシピ|管理栄養士・金丸絵里加さん
免疫力UPする食材としていま大注目の「まいたけ」。ダントツのパワーを誇るまいたけを活用した主菜・副菜を管理栄養士の金丸絵里加さんに教えてもらった。免疫力を上げていつでも健康な体を…
2021.01.30 11:00
![立春しらすにゅうめん](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/02/saijiki_04-300x200.jpg)
今年の節分は2月2日!2月の節気『立春』と『雨水』にぴったりなレシピを分とく山・野崎洋光さんが提案
今年の節分は124年ぶりに2月2日、翌日が立春。自粛生活のおうち時間を丁寧に過ごすために、日本古来から伝わる二十四節気を、食を通して感じてみませんか。 日本料理が大人気の分とく山・…
2021.01.29 11:00
![鈴木登紀子さんとの最後のランチ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/01/9111c2e18282d6e66f4d9f45422562b9-240x300.jpg)
追悼・鈴木登紀子さんが愛した食と旅の話|英国紳士とロンドンで…
昨年12月28日に家族に見守られて永眠した日本料研究家の鈴木登紀子さん(享年96)。“ばぁば”の愛称で親しまれた鈴木さんの遺作となった著書『誰もおしえなくなった、料理きほんのき』を手が…
2021.01.22 16:00
![★トマトのほどよい酸味が効いた一品 「あじと大豆のトマト煮」](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/01/gokaku_meshi_11-300x200.jpg)
記憶力UP、不安解消、緊張緩和…頭心体を元気にするレシピ|管理栄養士牧野直子さん
家族全員の健康を維持するごはん作りそして、息子さんの超難関私大の受験も食でバックアップした管理栄養士・料理研究家・牧野直子さんに、おいしいのはもちろん、頭・心・体それぞれを元気…
2021.01.21 11:00
![おせち料理の簡単アレンジ|なます、栗きんとん、数の子が大変身【まとめ】](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/01/rennketuporibukuro_osechi_19-300x228.jpg)
おせち料理の簡単アレンジ|なます、栗きんとん、数の子が大変身【まとめ】
おせち料理は美味しいけれど毎日食べ続けるとちょっと飽きてしまう。そこで、おせちを使った技あり!アレンジレシピを、過去の記事からピックアップ。栗きんとんやなますなど、ちょっと余っ…
2021.01.02 11:00
![エダジュンさんのエスニックから揚げ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2020/06/karaage_25-300x232.jpg)
年末年始の人気メニュー【から揚げ】厳選8レシピ|コウケンテツさん、飛田和緒さんほか
子供も大人もみんな大好きな“から揚げ”。末年始は美味しいから揚げで華やかな食卓を…。過去に紹介した記事の中から、コウケンテツさんら人気料理家のから揚げレシピをピックアップしてまとめ…
2020.12.31 11:00
![富山 えび雑煮](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2020/12/ozoni_05-300x262.jpg)
お雑煮研究家に教わるお雑煮の秘密と個性的なご当地レシピ10選|もちなし雑煮、蒸し雑煮も!
正月のお雑煮は、おもちは、丸もちか、角もちか? すまし汁か、白みそか…。日本全国のお雑煮を食べ歩いて研究を重ねているお雑煮研究家・粕谷浩子さんに、日本各地のお雑煮の特徴や作り方を…
2020.12.31 07:00
![鶏のルーローとサーモンのバジル和えカクテル](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/01/osechi_38-3-300x300.jpg)
お家のお正月を豪華にする洋風・中華風「ごちそうおせち」|盛り付けの工夫もご紹介
近年は、和風以外のおせち料理も人気。洋風・中華の迎春メニューでは、器も変えると食卓が華やぎます。おかずはもちろんお酒のお供にもぴったりです。 おつまみにもなる洋風&中華風の『ご…
2020.12.30 11:00
![べろべろ(えびす)](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/01/osechi_43-1-e1608696250989-300x300.jpg)
ニッポンの郷土おせち5選と作り方|福島のいかにんじん、石川のべろべろって何?
おせちには、その土地に伝わる独自の郷土料理も。そこで全国の女性読者から寄せられた声をもとに、各地の郷土おせち料理を再現。関西方面では有名な「くわいの煮もの」や福島県で年末年始に…
2020.12.27 11:00
![お重に入ったアレンジおせち](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/01/osechi_23-1-e1608691030652-300x300.jpg)
”おせち”をおしゃれに見せる盛り付けのコツ|モダンで素敵なおせちレシピ
おせち料理のラインナップがマンネリ気味なら、ひと味違うアレンジを加えたおせちはいかが?グラスや器を使って重箱に詰めれば、見た目にも新鮮な気持ちに。 モダンで素敵なお重で愉しむ『…
2020.12.26 11:00
![おせちの完成イメージ写真](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/01/osechi_01-1-e1608688480713-300x300.jpg)
簡単!基本のおせち|飾り切りのにんじん、しいたけで華やか”いり鶏”、レンジで”栗きんとん”|レシピ
市販のおせちもいいけれど、手作りのおせちはやっぱり格別。「準備が大変」「難しそう」「時間がない」なんて気負う必要なし。手軽に作れて味よし、見栄えよしの基本のおせちレシピをご紹介…
2020.12.25 11:00
![ジョーさん。](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2020/12/jo-300x300.jpg)
SNSの”バズりメシ”3選|話題のジョーさん。包丁すら使わない「えびシュウマイたま」レシピなど
インターネットを開けば、数えきれないほどのレシピが閲覧できる今、自分が考案した料理に「いいね」をもらうのは至難の業。にもかかわらず、1.3万、1.2万とケタ外れの「いいね」を獲得する…
2020.12.15 11:00
![コンビニで販売されている小分けおでん](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/01/oden_08-2-e1607416566159-300x300.jpg)
コンビニおでん最新事情|コロナ禍で売り場に変化? おいしい食べ方とは
冬の風物詩といえば、コンビニエンスストアのレジ付近に並ぶ“おでん”。でも今年は、ちょっと違うんです。コロナ禍の影響で今冬は、小分けのチルド&パック商品が充実!意外と便利な小分けお…
2020.12.13 11:00
![ごま担々おでん](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2020/12/oden_07-1-e1607411070911-300x300.jpg)
クセになる!ごま担々おでん|大根とひき肉たっぷりピリ辛中華風
寒い日々が続くと、イライラしたりのどや気管の調子が良くなかったり、心も体も不調を抱えがち。そこで、寒さも不調も一気に吹き飛ばすアレンジおでんを紹介します! 中華風の“ごま担々お…
2020.12.12 11:00
![ポトフ風おでん](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2021/01/oden_06-2-e1607410220295-300x300.jpg)
あったか“ポトフ風”おでんのレシピ|パンにも合う!「胃腸にやさしいく食欲をそそる味」
おでんといえば和風の料理の代表格ですが、実はアレンジ次第でパンにも合う洋風料理に早変わりしちゃうんです。根菜とソーセージを使った“ポトフ風おでん”は、旨みたっぷりで深みのあるスー…
2020.12.11 11:00
最新記事
![「脊柱管狭窄症だが手術はしたくない…」痛みが長引くとき、自宅でできるストレッチ|理学療法士が写真でわかりやすく解説](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/179574b782543d1fcd0bf81f6ce64fce-442x460.png)
「脊柱管狭窄症だが手術はしたくない…」痛みが長引くとき、自宅でできるストレッチ|理学療法士が写真でわかりやすく解説
健康
![猫が母になつきません 第412話「ダイエット」](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/1504a0a8f391cb50477c4c2885a0e3f9-240x144.jpg)
猫が母になつきません 第412話「ダイエット」
連載
![倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.44「夫の死後、初めて泣かなかった日」](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/e499a45d48a923eb5d854d5f5f8dfb9f-644x460.jpg)
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.44「夫の死後、初めて泣かなかった日」
ニュース
![入居してから後悔しないために。有料老人ホームの見学ポイントを専門家が指南](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/afloimagemart_206955482-1-240x160.jpg)
「介護付有料老人ホーム」の見学時に確認すべきポイントと注意点 “契約を急がせる” “空室が多い”は要注意
サービス
![停電のイメージ写真](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/23654968_s-613x460.jpg)
シニア世代におすすめ災害時の<停電対策>8つの備え【防災&家事アドバイザー解説】
暮らし
![毎日の食事にちょい足しで手軽に健康習慣を](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/896687e4f4300d81b8854f532aa64fc5-e1724726554554-240x160.jpg)
食事で美味しく楽しくフレイル予防「母を想う気持ち」から生まれた冷凍スープ開発秘話
ニュース
![補聴器で訪問入浴が心地よい時間に](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/vol9-1-613x460.jpg)
要介護、96才の女性「防水タイプの補聴器でお風呂が楽しみに」【専門家が教える難聴対策Vol.9】
暮らし
![厚労省](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/afloimagemart_187787841-1-240x160.jpg)
禁止のはずの「転職者へのお祝い金」が横行…厚労省が医療・介護職業紹介業者への規制を強化
ニュース
![年金生活](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/afloimagemart_83159938-1-240x160.jpg)
高齢者世帯で「生活が苦しい」が6割 世帯平均所得は前年比4.2%減
ニュース
![ホームや電車乗車時に揺れを感じたらどうする?大地震に遭遇したときの対処法<電車編>【お役立ち記事まとめ】](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2020/10/2037_jishin_02-300x296.jpg)
ホームや電車乗車時に揺れを感じたらどうする?大地震に遭遇したときの対処法<電車編>【お役立ち記事まとめ】
暮らし
![兄がボケました~若年性認知症の家族との暮らし【第266回 入所の日取りが決まりました!】](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/aniboke266-613x460.jpg)
兄がボケました~若年性認知症の家族との暮らし【第266回 入所の日取りが決まりました!】
連載
![朗読する女性](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/voice_12jpg-612x460.jpg)
シニア世代の“声ダメージ”に 声帯を大事にする3つの行動と喉を潤すオススメ食材4選【浜本千恵さん・専門医師監修】
健康
![冷たいかきたま汁](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/10/coldsoup_09-510x460.jpg)
超カンタン&お手軽“冷製スープ”で暑さで疲れた体を元気に! あると便利「水だしスープ」の作り方も
食
![無用なトラブルを避けるためにも、一度は老後についてしっかりと話し合っておきたいものだ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/2d08ae5337237198d6c727c9453f5761-240x160.jpg)
老後の財産管理「話し合ったことがない」が7割超、認知症の備え8割が「検討したことがない」<老後の不安調査レポート>
ニュース
![声帯ポリープ](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/a0eb6daa0271f7391dba9aa182317bf0-460x460.jpg)
声が出しづらいと思ったら要チェック!“声枯れ”に潜む危険な病気8「あー、と10秒続けて言えなかったら何らかの異変」【医師解説】
健康
![草太のほうが七実より社交性があって、友人もたくさんいることがあきらかに。6話(イメージイラスト/まつもとりえこ)](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/image_123650291-1.jpg)
考察『家族だから愛したんじゃなくて、愛したのが家族だった』6話|「どん底まで落ちたら、弟が輝いて見えた」にたった一晩で7000件「いいね」が
ニュース
![介護の現場で働く人たちの負担を減らす取り組みやサービス化の動きが始まっている](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/30180888_m-240x160.jpg)
介護施設入居者の不快感やネガティブな感情を見える化 AIを活用して感情を読み取る実証実験を実施
ニュース
![シニア女性の合唱隊が喉の不調を訴えている](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/fdad6e216ac7126b6550c104b4533ae8-e1724393003302-380x460.jpg)
シニアの危険な<声変わり>女性が中高年期に声変わりをする2つの理由を医師が解説
健康
![2023年度の介護職の給与の実状](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/afloimagemart_241012926-240x160.jpg)
介護職の平均月給は24万1000円、4年連続上昇 それでも「賃金が低い」との悩みも
ニュース
![週刊脳トレ|見たままで計算しないで!「サイコロ裏目計算」](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/329q2-240x135.jpg)
週刊脳トレ|見たままで計算しないで!「サイコロ裏目計算」
連載
![カッテージチーズと焼きバナナの生春巻き](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/09/harumaki_28-1-e1724304068760-610x460.jpg)
斬新で旨い“生春巻きアレンジ”レシピ|揚げて「パリッ」焼いて「サクッ」スイーツ「やみつき」に
食
![社会福祉士など国家資格の手続がオンラインで可能に](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/afloimagemart_113115314-1-240x160.jpg)
国家資格のオンライン化が介護福祉士、社会福祉士などで開始 医師などに先駆け4資格から
ニュース
![猫が母になつきません 第411話「ごまかす」](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/3f3a355c60241b6b46b35295ebf6efb0-240x144.jpg)
猫が母になつきません 第411話「ごまかす」
連載
![石垣島での思い出](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/b3ea81979f860f5f066e28de25499cfe-644x460.jpg)
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.43「亡き夫を思い出す夏の風景」
ニュース
シリーズ
![最新介護ニュース](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/ffa3b358b8826387f0194b9a773a6b4e-690x414.jpg)
最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます!
![介護中のニオイ悩み 対処法・解決法](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/46f3710a5b91462eebb7600f1a1509b8-690x414.jpg)
介護中のニオイ悩み 対処法・解決法
介護の困りごとの一つに“ニオイ”があります。デリケートなことだからこそ、ちゃんと向き合い、軽減したいものです。ニオイに関するアンケート調査や、専門家による解決法、対処法をご紹介します。
![介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/04/d0663b30a67687aed2c1ac28f928c7fa.jpg)
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート!24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
![「聞こえ」を考える](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/333717b244a9dbd85610db358891fbee-690x414.jpg)
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで!なぜ聞こえにくくなるのか?聞こえの悩みを解決する方法は?専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します
![切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2024/08/14753c5995e5d7040cfb2e7a8c0c083a-690x414.jpg)
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します!
![「老人ホーム・介護施設」ウォッチング](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/5dc3a7309920fbaf31b8f0cdcbf5b0f6.jpg)
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
![「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/53189f1340c24c518221b3577042e2d8.jpg)
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
![「芸能人・著名人」にまつわる介護の話](https://kaigo-postseven.com/wp-content/uploads/2023/01/328957a1543bb8eb88bf362c013220ab.jpg)
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。