食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
肉で巻くだけ！簡単＆絶品おかず「豚肉のロールおでん、ささみで巻いて串揚げ」上島亜紀さん
サッとお肉を巻くだけでおいしく旨味がアップする肉巻き。そこで、料理研究家の上島亜紀さんが「定番おかず肉巻き」と「パーティ肉巻き」のレシピを教えてくれました。食卓がより華やぐ肉巻き料理を楽しんで！ 教…
2023.09.09 11:00
瀬尾幸子さんに学ぶパラパラ炒飯を作る4つの秘訣 懐かしの味”昭和の焼きめし”ほか3レシピ
マンネリしがちな炒飯も、「具材や調味料を変えるだけで大変身しますよ」。と話してくれたのは、料理研究家の瀬尾幸子さん。今回瀬尾さんに、紅しょうがが決め手の「昭和の焼きめし」ほか、味も食感もまったく違…
2023.09.08 07:00
いろんな具材を肉で巻く【肉巻き】！「厚焼き玉子の肉巻き」等仰天アイデアレシピ12連発｜島本美由紀さん
くるくると巻くだけで、肉と具材のおいしさを無限に引き出す「肉巻き」。“そこに具材があるかぎり”、新たな味を生み出すポテンシャルの高さが魅力です。料理研究家の島本美由紀さんがアイデアあふれる肉巻きレシ…
2023.09.07 11:00
中華の名店・赤坂離宮の総料理長に学ぶ最高の炒飯「簡単にパラパラになる方法」を伝授！
老舗中華店「赤坂離宮」の総料理長が、今回特別に家庭でも用意できる材料を使った炒飯レシピを2つ考案してくれた。作る際のポイントも詳しく教えてくれたので参考にしながら、是非作ってみて欲しい。 教えてくれ…
2023.09.05 07:00
田中律子さんの健康美を支えるキヌアサラダ「ナッツスパイス・デュカを加えるのがマイブーム」
“りっちゃん”の愛称で親しまれている田中律子さん（52）。テレビ番組の徳光和夫さんとのバス旅などで見せる細やかな気配りや明るい性格で人気を博している。2012年から沖縄と東京の2拠点生活を始め、ヨガの指導者と…
2023.09.04 07:00
全卵＋卵黄が黄金色の決め手！お笑い芸人・別府ともひこさんが作る「ハムとねぎの卵炒飯」レシピ
「事務所の先輩・有働由美子さんにも手料理を振る舞った」と話すのは、お笑い芸人で調理師免許も持っているエイトブリッジ・別府ともひこさん。ホテルの中華レストランで働いていた経験もある別府さんが自宅でよく…
2023.09.03 07:00
中尾ミエさんの美と健康の秘訣は朝食！20年続ける「ミューズリーは豆乳でナッツをプラス」
中尾ミエ（77）さんは、1962年に『可愛いベイビー』で歌手デビュー以来、舞台やドラマなどでも活躍し、バラエティー番組など多方面で活躍している。芸能界の第一線で活躍し続ける中尾さんは、いつだって活力にあ…
2023.09.02 07:00
チャーハン栄養士が検証！おいしい炒飯の作り方5つのポイント「ご飯は硬めの炊き立てがベスト」
簡単でがっつり食べられる料理の定番といえば、“炒飯”。冷蔵庫にあるものでパパッと作れるからこそ、「お店の味にはかなわない」と思っていませんか？ そこで、中華街で修業経験もある管理栄養士・佐藤樹里さん…
2023.09.01 11:00
自称“健康オタク”の俳優・野村真美さんが辿り着いた元気メニュー『ハーバード大学式スープ』のレシピ大公開
俳優の野村真美さん（58）はドラマ『渡る世間は鬼ばかり』（TBS系）シリーズに、四女・葉子役で出演し、舞台や映画など数々の作品に出演するなど活躍し続けている。細身でシャープな印象の野村さんは、健康に関す…
2023.08.31 16:00
お酢とトマトの相乗効果で疲労回復！「何個でもいけるトマト肉巻き」など温かいメインおかずレシピ
お酢には疲労回復効果があり、連日の猛暑でダメージを受けた体におすすめです。そこで、酢と相性の良いトマトを使ったレシピをご紹介！トマトにも疲労回復があるので相乗効果が期待できます。食欲不振も吹き飛ぶ…
2023.08.27 11:00
熱を加えたトマトにお酢をプラスして！管理栄養士が教える体にいい温野菜レシピ「フルーツトマトにとろーりチーズ」他
連日の酷暑に体力も食欲も落ちていませんか。そんなときは、トマト＆酢を組み合わせた料理がおすすめです。トマトには、疲労回復・食欲増進・美肌・風邪予防などの健康効果があり、お酢には疲労回復・減塩・肥満…
2023.08.26 07:00
パスタ・そば・うどん・冷製おかずトマトとお酢を使った健康8レシピを料理家・山脇りこさんが提案
トマトは、リコピン（抗酸化作用）、クエン酸（疲労回復・食欲増進）、カリウム（高血圧予防）、ビタミンC・E（美肌・風邪予防）、食物繊維（肥満予防・便秘解消）など驚くほど栄養豊富。お酢には、酢酸の力で疲…
2023.08.25 07:00
トマト×酢の健康パワーに注目！「免疫力向上」など7つの効果！山脇りこさんの「トマト×酢」の前菜・サラダレシピ
「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトはさまざまな病気を防いでくれる栄養たっぷりの野菜。そこに酢を合わせることで、健康効果がパワーアップ！料理家の山脇りこさんがトマト…
2023.08.24 07:00
暑さを吹き飛ばす！モロッコのタジン鍋、台湾の麻辣火鍋ほか世界の「鍋料理」5選｜か旅好き料理家が提案
鍋は寒い季節に食べるもの？いえいえ、世界の暑い国では鍋料理が通年の定番メニュー。世界各国の料理にくわしい、旅する料理家の口尾麻美さんが暑い国の鍋料理のレシピを紹介してくれました。暑さを吹き飛ばすス…
2023.08.22 16:00
そば好きDEEN池森秀一さんおすすめ”乾麺”10選 プロが教える極上のゆで方「夏は氷が必須」
いつでも好きな時に味わえる乾麺のそば。ちょっとした工夫で“まるで生そば”のように食べられるんです。その秘訣を紹介します。また、芸能界最強“そば好き”DEEN 池森秀一さん（53）が「ベスト・オブ・ベスト」とも…
2023.08.21 11:00
最新記事
倉田真由美さん「近所のプールで起きたこと」くらたまね～＆らいふVol.35
ニュース
シニア世代の健康維持に必要な《たんぱく質・1食20g》ってどのくらい？【管理栄養士解説】
食
《認知症の約4割は防げる？》最新研究が示した「14の危険因子」 最大のリスク「難聴」のケアと1日3000歩から始める予防習慣
健康
《自分を犠牲にしたら相手も潰れる》加藤茶の妻・綾菜さんが明かす45歳差夫婦の介護への備え 「2人のこれから」に向き合う覚悟と揺れる思い
ニュース
《カトちゃんができることを奪っていた》加藤綾菜が気づいた自立支援――80代で劇的変化を生んだ「睡眠改善術」と「かつ煮ライス」に学ぶ外食減塩ワザ
ニュース
《「トンカツばっかり」の批判を乗り越えて》20kg激減・寝たきりから奇跡の生還を遂げた加藤茶 闘病を支え続けた妻・綾菜さんが明かす15年の献身愛と減塩生活
ニュース
「認知症の家族への接し方で進行は速まるのか？」認知症の母を13年介護する工藤広伸さんがたどりついた答え
連載
「乳がんを克服して祝賀パーティーを開きたい！」三松真由美さん、3度の結婚とイケメン医師との交流「推し活が闘病の支えに」
ニュース
三松真由美さん、乳がんを患って改めて気づいた《アピアランスケア・フェムケア》の大切さ「肌も爪も、フェムゾーンも乾燥対策を徹底しています」
ニュース
乳がん闘病中の三松真由美さん（66才）抗がん剤治療中に実践している2つのこと「毎日休まず続けていたら…以前より元気そうと言われます」
ニュース
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第97回 転院…そしてシビアなお話
連載
介護従事者を支える「現場支援3部門」を新設！『介護のなかまアワード2026』が現場の悩みを解決する優秀プロダクトを選出
ニュース
【11月11日は介護の日】『介護のなかまアワード2026』の結果を発表 「やさしい献立」「アイソカル」「ワタミの宅食」が3冠達成！
ニュース
《色とデザインのバランスがカギ》皇后雅子さまに学ぶ 上品で堅苦しくないジャケットコーデのコツ
ニュース
「耳掃除」がかえって難聴を招く？ 耳鼻咽喉科医が教える耳の老化ストップ術 あえて字幕を消す「脳トレ」と血流改善
健康
11月11日《介護の日》親も子も笑顔でいられる介護のカタチ「完璧を目指さない」「ひとりで抱えない」【社会福祉士提案】
暮らし
注目《おかゆ》を手軽に必要な分だけ作りたい！高齢者世帯や介護中のご家庭におすすめの最旬調理家電
暮らし
《親の介護費用は親の財産でまかなう》「介護破産」を防ぐお金の鉄則 FPが教える代理人カード・予約型代理人・家族信託の備え方
暮らし
最新《加湿器》2026年冬のトレンドは？高齢者の健康生活の必需品「選び方・おすすめモデル」を達人が指南
暮らし
《電動歯ブラシ・飴・ガムはNG》歯科医が警告する「歯を失うNG習慣」 生涯自分の歯を守る「寝る前」のブラッシング術
健康
週刊脳トレ｜隠された文字は何？「思い出し漢字」
連載
山岡まさえさん、白髪染めをやめたらラクになった「ファッションも生き方も還暦過ぎて自由になった」
暮らし
《派手見えしないのに華やか》皇后雅子さまがお手本 「ワインレッド」で叶える大人の秋冬エレガント
ニュース
倉田真由美さん「お得なバスツアー」くらたまね～＆らいふVol.34
ニュース
シリーズ
【10周年特別企画】私の介護
介護ポストセブン開設から10年。多くの著名人が、自身の介護について語ってきました。それらの貴重な声をインタビュー集としてお届けします。
【10周年特別企画】想いよ届け！～挑戦者たちの声～
超高齢社会の課題に挑む人々の熱い想いに迫る人気インタビュー企画をまとめて紹介します。
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。そんなときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦！ 介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
介護の「困った」を解決！介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。