食事
健康対策、介護予防に役立つ食品、食材、食べ方の最新情報を紹介します。
医学界が注目する最強の食事法「アルカリ化食」で不調に克つ！食材や実践法を医師が解説
「食べて病気を予防する」。健康食品に関する情報は巷にあふれているものの、その多くは根拠に乏しく、3日経てば忘れてしまうようなものがほとんどだ。しかし医師たちがいまこぞって実践する「アルカリ化食」はまっ…
2022.12.17 11:00
特別な日に食べたい介護食「吉野家の牛丼」「うな重」「おせち」を実食！見た目も味も大満足
市販の介護食は、ご飯やおかず、野菜など普段の食事に手軽に取り入れられるもののほかに、「家族と記念日に食べたい」といった特別なニーズに応える商品も。中でも注目なのが「吉野家の牛丼」と見た目が通常食と…
2022.12.11 11:00
パリッとジューシー！フランクフルトBest5｜ウィンナーとの違いや調理法をプロが解説
焼いても、茹でてもおいしいフランクフルトは冷蔵庫に欠かせない食材。店頭には数多くのフランクフルトが売られているが、はたして本当に美味しい商品はどれなのか。そこで、スーパーに並ぶ数あるおなじみの商品…
2022.11.30 11:00
ウインナーBest10 同率1位は「滝沢ハム＆イオントップバリュ」調理法や保存法も伝授
さまざまな料理にも活躍するだけに、冷蔵庫に欠かせない食材といえばウインナー。そこで、スーパーに並ぶ数あるおなじみの商品を専門家が試食。本当においしいウインナーNo.1が決定しました！ 私たちが食べ比べま…
2022.11.26 11:00
介護食レトルト「野菜」ジャンルを食べ比べ！どんな味？なめらかさは？実食レポートとアレンジレシピ【管理栄養士監修】
「介護食を作る時間がない」「もう一品欲しい」そんなときに便利な介護食だが、おかずやおかゆなどメインの食事のほかに、便利なのが「野菜」だ。どんな味がする？ なめらかさはどうなの？ 管理栄養士の清水加奈…
2022.11.22 11:00
冷凍食品の中華点心BEST3位を発表！焼売1位は名店監修「黄金の海老しゅうまい」
今年はイオンスタイル新浦安に日本最大級の冷凍食品を揃えた「＠FROZEN」が、松屋銀座に「ギンザ フローズン グルメ」が相次ぎオープンするなど「冷凍食品」の勢いは加速中！ なかでも話題なのが、スーパーなど…
2022.11.21 11:00
「ぐっすり快眠」のための食品Best18を専門家22人が判定「1位は朝のバナナ」
しっかりとした睡眠は、健康のベースとなるもの。そこで「食と健康の専門家」22人に「快眠を促す最強食品」を挙げてもらい、ランキング化しました。専門家による食べ方のポイントや効果もしっかり解説。快眠力を…
2022.11.20 07:00
市場が拡大中の「冷凍食品」魚料理を実食ランキング 1位は大戸屋のさばの味噌煮！
冷凍食品と聞くと、揚げ物などを想像するが「魚」の冷凍食品も数多く販売している。「絶妙な調味にごはんが止まらない」とファンも多い。面倒な煮つけも温めるだけで食べられるのも人気の秘密だ。そこで、食プロ…
2022.11.19 11:00
注目の”冷凍パスタ”実食ランキング 審査員の辛口コメント続出も1位は「俺のイタリアン」
専門店が相次いでオープンするなど急拡大している冷凍食品。中でも人気のパスタを冷食のプロとミシュランシェフの4人に実食してもらい「ミートソース」と「クリームソース」それぞれのベスト4を決めてもらった。…
2022.11.18 11:00
市場が拡大中！冷凍食品のカレーを実食ランキング 1位は新宿中村屋のビーフカリー
コロナ禍で急拡大した冷凍食品市場だが、今夏、イオンスタイル新浦安に日本最大級の冷凍食品を揃えた「＠FROZEN」が、松屋銀座に「ギンザ フローズン グルメ」が相次ぎオープンするなどその勢いは加速中！ そこで…
2022.11.14 11:00
市販の介護食「どんな味？見た目は？親に食べてほしいのはどれ？」”肉じゃが＆すき焼き”を実食検証
市販の介護食は便利そうだけど、実際どんな味がするの？かたさや食感、見た目はどうなの？ 気になる介護食を管理栄養士の清水加奈子さんと編集スタッフが実食して徹底検証。介護が始まった高齢の親に、自分に介護…
2022.11.09 11:00
介護食はどこで売っているの？売り場や種類、食べ方を徹底リサーチ【栄養士監修】
介護が必要な人にとって大切な栄養源となる「介護食」は、イチから作ろうとすると意外と手がかかるもの。そこで注目したいのが市販の介護食だ。どこで売っているのか、どんな種類があるのか、どんな風に活用する…
2022.11.02 07:00
さつまいも「紅あずまと紅はるかの違いは？」ほくほく？ねっとり？品種ごとの食感の違いや甘い芋の見分け方
江戸時代から愛される秋の味覚、さつまいも。品種改良が重ねられ、現在の主要品種は約60種にもおよぶ。品種によって味も食感も個性はさまざまだ。そこで、人気6品種の特長と合う調理方法、食べ方などを解説。人気…
2022.10.25 11:00
毎日飽きない！【納豆】ちょい足しアレンジ13選「アボカドで濃厚に、柴漬けでカリッと！」
納豆は、栄養価も健康効果が高いのでいつも食べたいもの。でも、毎回同じ食べ方では飽きがち。そこで、ちょい足し食材で味変してみませんか。食のプロおすすめの13品を紹介します。どんな味とも調和してしまう納…
2022.10.19 11:00
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アンミカさんが「故郷の味と涙した韓国済州島のアワビ粥」ほか大阪・鶴橋＆生野の名店6選
大阪の鶴橋・生野は、在日コリアンが愛する絶対に外せない名店が揃う。韓国の下町ような雰囲気が広がる街並みは、韓国を旅している気分が味わえる。大阪のコリアンタウンの“本場の味”を案内してくれたのは韓国料…
2022.10.18 11:00
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「お客様の笑顔に救われた」フランスベッド、レンタル事業の拡大を支えたのは地道な訪問活動だった【想いよ届け！～挑戦者たちの声～Vol.6中編】
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老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
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介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
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