食事
健康対策、介護予防に役立つ食品、食材、食べ方の最新情報を紹介します。
プロが実食！市販の冷やし中華“ごまだれ”Best10「1位は濃厚なゆず香る贅沢な味わい」
冷たい麺にたくさんの具材がのった冷やし中華は、暑い時期にぴったり。特にコクのあるごまだれは人気だ。そこで、市販の冷やし中華の『蒸し麺・生麺のごまだれ』を食のプロが実食して採点をし、ランキング化しま…
2022.08.11 11:00
冷やし中華ランキング・醤油だれBest10 1位は酸味と濃厚なごま風味が最上級！
つるっとした麺と、さっぱりしたたれ、野菜や肉ものって一皿で満足感たっぷりの冷やし中華は、夏の定番。お手軽に作れる蒸し麺から袋麺、お惣菜と実はその種類は数え切れないほど。「市販品は、誰にでも好まれる…
2022.08.09 11:00
食の悩みを抱える人も楽しめるデザートが購入できるオンラインショップがオープン
「噛む力が弱くなってしまった」「食が細くなってしまった」「アレルギーがある」などの悩みを抱えている人に向けのオンラインデザートショップがオープンした。 トーニチ株式会社（代表取締役・岸秀樹）が開設し…
2022.07.28 07:00
健康寿命75才を元気に超えるために大切な11の食事法「1日30品目も必要ないという新常識」【管理栄養士監修】
女性の平均寿命は87.74才。一方、介護を受けずに健康な体で生活できる期間「健康寿命」は女性で75.38才。不自由な12年をいかに短くするかは、今日からの健康法にかかっている。この「75才の壁」を元気に超えるた…
2022.07.07 16:00
“いま食べるべき魚”完全ランキング「青魚を食べて疲労回復＆認知機能向上」
コロナ禍での家ごもりや猛暑などで、心も体も不調を感じる人は少なくない。食生活、特にたんぱく質の摂取量が健康には大きな影響をもたらすという。食と健康の専門家に、積極的に食べたい魚の種類を取材した。結…
2022.07.07 07:00
猛暑に克つ！最強の肉ランキング｜夏バテ予防に鶏胸肉 疲労解消に豚ヒレ【専門家回答】
せっかく自由に外出できるような日常がやって来たのに、ステイホームでなまった体が酷暑に堪えられず、結局家にこもってしまう…。そんなあなたに、心身ともにパワーチャージしてくれる肉のランキングを送ります。…
2022.07.04 07:00
コンビニで話題の豆腐バーって？ たんぱく質補給に手軽なスティックバー実食レポート
今コンビニでスティックバータイプの商品が活況。たんぱく質を手軽に摂れるのでシニア世代にもおすすめだ。ブームの先駆けとなったサラダチキンバーに次いで最近は豆腐を使ったものが登場し、話題を集めている。…
2022.07.01 11:00
話題の青果店が教える「旬の野菜が主役のお弁当」味付けのポイントと詰め方の手順
都内で大人気の青果店『旬八』。おしゃれな店内には、こだわりの新鮮野菜が並ぶ。そんな八百屋さんが作る、野菜が主役のお弁当が評判だという。野菜を美味しく調理するコツと、旬菜をお弁当に取り入れるポイント…
2022.06.03 11:00
冷凍焼きそばベスト8位 1位は「あんかけの甘酸っぱく尖った味がプロに刺さった」
時短で手軽に、でき立ての味わいが楽しめる冷凍焼きそば。スーパーはもろちん最近ではコンビニも力を入れている注目ジャンルだ。種類も多くなっている冷凍焼きそばを、食のプロ3人に実際に試食してもらった。その…
2022.05.27 11:00
「糖質ゼロ＆オフ麺」実食14選 5段階評価で満点は「坦々風・鶏だし・トムヤム麺」
たれを混ぜたり、湯を注ぐだけで、罪悪感なく手軽に食べられる“味付きの糖質ゼロ＆オフ麺”。スーパーなどにはたくさんの種類がならんでいて、どれが好みに合うものか迷うことも多いのでは。そこで、人気料理家の…
2022.05.23 11:00
カップ焼きそば塩味Best6 1位は満場一致で赤穂の塩！ ちょい足しの裏ワザも
ソースに次ぐ定番の塩味。数多くある商品の中から、どの商品が本当に美味しいのか、食のプロ3人に実食してもらいランキングを作成。さらにカップ焼きそばをおいしく作る裏ワザも教えていただきました。ちょっとし…
2022.05.21 11:00
健康のために控えるべき炭水化物ランキング「1位はラーメンと食パン」理由を専門家が解説
朝はこんがり焼けたトーストにバターとジャムをたっぷり、お昼は消化によさそうなうどんをすすって、夜は白いご飯をたっぷり食べる──こんな生活で体が蝕まれているかもしれない。1日3食、「主食」に何を選ぶかに…
2022.05.17 11:00
「糖質制限」は体と脳に悪影響のリスク 積極的に食べたい「最強の炭水化物」ランキング【専門家20人が回答】
＜運動ゼロでみるみるやせる炭水化物抜きダイエット＞ ＜生活習慣病が治る糖質オフレシピ＞ ──かつてテレビや雑誌にこんな文字が躍るほど、空前のムーブメントを起こした糖質制限だが、いまやさまざまな研究や調査…
2022.05.15 11:00
話題の“大豆ミート”のから揚げBest3 1位は”まるで鶏肉の食感”審査員が絶賛
冷凍食品の中でいま最も注目を集めている「大豆ミート」のから揚げ。大豆由来なのにお肉のような味ってホント？ そのおいしさをプロが検証しランキングを作成。その他に、人気の韓国風からエスニック系までバラ…
2022.05.09 11:00
3代続く料理研究家・堀江家に学ぶ健康長寿の食事術12選「父は106才で亡くなる3日前まで夕食を完食」
料理研究家・堀江ひろ子さんのお父様は106才で亡くなる3日前まで自分の足で歩きご飯も完食していたという。そこで、100才まで元気に生きるための食事方法を堀江ひろ子さん＆ほりえさわこさんと、専門家に伺った。…
2022.05.03 11:00
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