「食事」に関する記事一覧
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
認知症の母と祝うクリスマスの食卓が不思議なメニューの深い理由
今日はクリスマス。コロナ禍の今年は聖なる夜を静かに過ごすという人も多いのでは。岩手・盛岡に暮らす認知症の母を遠距離介護している作家でブロガーの工藤広伸さんは、毎年母と過ごすクリ…
2020.12.25 06:00
桂由美さんが毎朝必ず食べる3品｜ゆで卵とヨーグルト、そしてローストビーフ
世界的に活躍するブライダルファッションデザイナーの桂由美さん。88才の今も多くの花嫁たちが憧れるウエディングドレスのデザインをはじめ、ファッション業界の第一線に立ち続けている。 …
2020.12.04 11:00
うつみ宮土理さん・78才、ケロンパの健康法｜夫”キンキン”が亡くなってから卒業したことは？
女優やタレント活動を精力的に行っている、うつみ宮土理さんは78才のいまも元気にすごしている。その理由は、早朝に起きて行うルーティーンにあった。食事や栄養にも気を配って、健康的な体…
2020.12.03 11:00
女優・藤田弓子さんの食生活を拝見！元気の秘密は黒にんにくとごぼう茶
女優の藤田弓子さん（75才）は40代で伊豆に移住して、田舎暮らしを続けている。はつらつとした姿は若いころから変わらず、今も輝いている彼女のパワーの源はどこにあるのだろうか。夫婦ふた…
2020.12.02 11:00
加藤タキさん・75才、若さと美の秘訣は”朝スムージー”そのレシピとは？
加藤タキさん（75）はオードリー・ヘップバーンのCM交渉をはじめ、音楽祭など国際間のコーディネーターの先駆者。今もテレビや講演など精力的に活躍する、その元気の秘訣はどこにあるのだろ…
2020.12.01 11:00
赤座美代子さんの朝ごはんを拝見！離婚・子宮筋腫で見直した食生活とは…
若い頃はもちろん、現在もますます魅力的に輝き続けている、女優の赤座美代子さん（76）。舞台、映画、ドラマに加え、『痛快TVスカッとジャパン』（フジテレビ系）に出演するなど、幅広く活…
2020.11.29 11:00
みんな大好き！おにぎりの【具】ランキング｜3位 おかか、2位 鮭、1位は？
おにぎりは、子供から高齢者までみんなが大好きな日本人のソウルフード。そこで、おにぎりの具材についてランキング調査を発表※。いろんな具がある中で何が一番好き？ おにぎりを作るときの…
2020.10.10 11:00
東大・法政大野球部の勝負メシ｜しょうが＆にんにくで元気注入！油淋鶏風などレシピ2品
ハードな練習をこなしながら、大学や実業団で活躍するアスリートたち。彼らのパワーの源となる“勝負メシ”をせっかくならば、わが家の献立にも取り入れて家族に元気を与えたい。そこで今回は…
2020.10.10 07:00
明大・流経大サッカー選手の勝負メシ｜高たんぱくな鶏胸肉のトマト煮などレシピ2品
ハードな練習をこなしながら、大学や実業団で活躍するアスリートたち。彼らのパワーの源となる“勝負メシ”はどんなメニューなのか気になるところ。わが家の献立にも取り入れて家族に元気を与…
2020.10.08 11:00
帝京大学「アスリート育成機関」の勝負メシ｜貧血予防、骨粗しょう症対策にぴったりの2品
ハードな練習をこなしながら、大学や実業団で活躍するアスリートたち。彼らのパワーの源は、栄養士さんが作る家庭的かつ栄養バランス抜群のメニューにあった。 そんな“勝負メシ”をわが家の…
2020.10.06 07:00
早稲田大学ラグビー蹴球部の勝負メシ｜専任管理栄養士が教える肉豆腐＆ひつまぶし風レシピ
大学や実業団で活躍するアスリートたち。ハードな練習をこなす彼らのパワーの源は、栄養士さんが作る家庭的かつ栄養バランス抜群のメニュー。そんな“勝負メシ”をわが家のメニューにも取り入…
2020.10.04 11:00
駒澤大学・陸上競技部の勝負メシレシピ6品｜栄養バランス抜群で家庭的な寮母メシ
名ランナーを輩出する箱根駅伝の雄、駒澤大学・陸上競技部。箱根駅伝に挑むパワーの源は、寮母さんの愛情ご飯にあった！ 寮母さんや栄養士さんが作るメニューは、家庭的かつ栄養バランス抜…
2020.10.01 07:00
「最強の魚との食べ合わせ」ランキング1位はもはや高級魚のアレ×〇〇！NG組み合わせは？
じっとりと暑い中をマスクをつけて歩く夏が過ぎ去り、“食欲の秋”がやって来た！ おいしく食べて健康になれるのは、いまが旬の魚。今回は、健康効果もグンと高まる最強の食べ合わせも一緒に…
2020.09.30 07:00
最新！平均寿命1位は香港、日本は？長寿国に学ぶ長生きの秘訣【まとめ】
2020年7月に公表された厚生労働省「令和元年簡易生命表の概況」によると、日本人の平均余命は過去最高を更新。また、世界の平均寿命は香港が1位で、女性はなんと88.13年。いったい日本は何位…
2020.09.21 07:00
料理の達人が「ぬか床」を公開｜フルーツ、魚、卵もおいしくぬか漬けに…
かき混ぜる人によっても味が変わるというほど、個性があふれ出るぬか床。ぬか漬けを愛する料理家4名に、マイぬか床へのこだわりと独自の手入れ法を教えてもらった。ぬか漬けを使ったレシピも…
2020.09.08 11:00
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