カップスープ＜旨辛＆スパイシー編＞Best10「1位のスンドゥブチゲは”生豆腐”のクオリティー」

私たちがすべてを食べ比べました！

■管理栄養士・災害食専門員　今泉マユ子さん

食育、災害食、SDGsに力を注ぐ。著書に『災害時でもおいしく食べたい! 簡単「みそ汁」＆「スープ」レシピ』（清流出版）ほか多数。

■「ベリーベリースープ」田町駅前店　店長　渡辺洋一さん

スープ専門ファストフード店。具だくさんな「食べるスープ」のほか、美容と健康をサポートする豊富なメニューが揃う。

■『TapTap』オーナー　住谷直厚さん

スープジャーでテイクアウトの提供を行うなど、日本初のサステナブルなスープ専門店として話題。月額スープ飲み放題プランも好評。

■管理栄養士・「GOHAN-MAYU」主宰　吉澤まゆさん

身体にやさしいレシピを提案。冷凍スープのオンラインショップも手掛ける。著書に『一生使えるスープと汁もの大全』 （池田書店）ほか。

●採点方法

今回食べ比べたのは、容器入りのインスタントスープです。4名の識者が、ジャンルごとに各商品を食べ比べて審査。「香り」「味わい」「具材の充実度」に加え、各ジャンル特有の評価項目をそれぞれ25点満点で評価し、4項目の合計値を“総合的なおいしさ”として順位を出しています。

※小数点第二位を四捨五入した関係で、4項目の平均点の合計と総合点の数値が合致しない場合もあります。
※商品は首都圏のコンビニエンスストアや大型スーパーマーケット店頭で多く見かけたものから編集部でセレクトしています。商品の購入は2024年1月中旬で、価格は編集部調べです。記載の食塩量は、商品により相当量の場合もあります。
※評価コメントは（吉）が吉澤さん、（住）が住吉さん、（渡）が渡辺さん、（今）が今泉さんです。

カップスープ「旨辛スープ部門」ランキング

10位　エースコック『スープはるさめ　ヘムルタン風 韓国風海鮮鍋味』

9位　西友『みなさまのお墨付き　スープはるさめ 坦々風』

36.4g　142kacl　食塩量2.8g　117円

●食のプロ評価 73.5点：香り19.3　味わい17.8　具材の充実度17.5　旨辛度19.0

「辛みも旨みも不足気味。少し酸味があるのがポイント」(住）、「マイルドで飲みやすい」（吉）

8位　ファミリーマート『ファミマル　本格スパイス香る 春雨スープ 担々麺味』

7位　セブン＆アイ『セブン＆アイプレミアム　蒙古タンメン中本 辛旨豆腐スープ』

18.0g 　71kcal　食塩量3.3g 　170円

●食のプロ評価 75.1点：香り18.8　味わい18.5　具材の充実度17.3　旨辛度20.5

「塩分を考えて、カップ半分にしておこうかな…」（今）、「まさに旨辛だが、もっとボリュームがあっても」（渡）

6位　Asahi『おどろきカップスープ！　1食分の野菜 なめらか豆腐の旨辛チゲ』

フリーズドライ技術が際立つ

「キャベツの甘みがスープの旨みとマッチ」(渡）、「具材のシャキシャキ食感が小気味よく、満足度も高い」（吉）

5位　日清食品『とろけるおぼろ豆腐　純豆腐　スンドゥブチゲ（季節限定）』

4位　ファミリーマート『三宝亭　全とろ麻婆 旨辛豆腐スープ』

18.0g 　78kacl　食塩量2.3g 　193円

●食のプロ評価 77.5点：香り20.8　味わい19.0　具材の充実度17.0　旨辛度20.8

ご飯を入れてかっこみたい！

「山椒の香りがアクセント。白飯はマスト」（渡）、「とろみが花椒の辛さを持続させ、麻婆っぽさを演出」（吉）

2位　ローソン『もちっと食感のスープ春雨　担担味』

1位　丸美屋『とろーり豆乳おぼろ　スンドゥブチゲ風』