レシピ
手軽にできて、見た目もいい新しいスタイルの介護食・やわらか食や認知症など病気を遠ざける料理レシピを写真、動画などでわかりやすく紹介します。
きのこたっぷり！カロリー＆糖質オフご飯＆麺レシピ「焼きまいたけのフワトロ丼」ほか10選
炭水化物をセーブしたいと思いつつ、食欲の秋はつい食べ過ぎてしまうもの。でも、きのこをご飯や麺の具に使えば、おいしく糖質オフができます。フードスタイリストの新田亜素美さんが「きのこを使ったご飯＆麺料…
2023.09.23 12:00
85才のぬか漬け名人に学ぶ「乳酸発酵白菜漬」の作り方「発酵パワーで毎日食べて病気知らず」
暑さ疲れで不調を招きやすいこれからの時期に、元気をつけてくれるのがお漬けものだ。新鮮な野菜をぬかなどに漬け込むだけで腸活にもよく、ご飯との相性も抜群！ そこで40年間ぬか床を作り続けている名人・佐々木…
2023.09.22 20:00
1品でおかず兼主食に！ご飯、パスタ、餅、パンを肉で巻くがっつりレシピ6選｜料理研究家・島本美由紀さん
素材に肉を巻くだけで、いつもの料理がグッとジューシーに食べ応えある一品に変化する「肉巻き」。料理研究家の島本美由紀さんが、一皿で主食になる満腹肉巻きのレシピを教えてくれました。腹持ちがよく、がっつ…
2023.09.14 11:00
家にある「めんつゆ」や「ごまだれ」をかけるだけ！サラダ感覚で栄養もしっかり摂れる時短パスタ｜国際薬膳師・増子友紀子さん
もうすぐお彼岸、でもまだまだ暑い日が続いています。そんなときにぴったりな料理、家にある調味料をかけるだけの時短冷製パスタを紹介します。レシピを考案してくれた国際薬膳師で料理家の増子友紀子さんは「ご…
2023.09.13 11:00
【時短料理】10分以内で作れる冷製パスタ11選「サラダチキンなど手軽な食材で簡単！」
まだまだ暑い日が続くなか、できるだけ台所に長時間立ちたくないもの。そこで、手軽な食材で作れる10分以内に作れる“時短冷製パスタ”のレシピを国際薬膳師で料理家の増子友紀子さんが教えてくれました。「熱を加…
2023.09.12 11:00
値上げ時代の「節約・冷製パスタ」11選｜1食100～200円台！水道代の節約技も
記録的な猛暑のなか、あらゆる食材や電気代の値上がりが続いている。そこで、1食100～200円台で作れる節約冷製パスタのレシピを料理家の金子文恵さんが考案してくれました。「食材の組み合わせ次第で、低予算でも…
2023.09.11 11:00
一皿で栄養満点！食欲をそそる冷製パスタ「ブランチにワインと」「子供に人気」など11レシピ
今年は、まだまだ暑い日が続きそう。食欲がないときは、さっぱり食べられる冷たいパスタがおすすめ。一皿で栄養満点のレシピを料理研究家・管理栄養士の緑川鮎香さんが教えてくれました。「肉や魚介などのたんぱ…
2023.09.10 07:00
肉で巻くだけ！簡単＆絶品おかず「豚肉のロールおでん、ささみで巻いて串揚げ」上島亜紀さん
サッとお肉を巻くだけでおいしく旨味がアップする肉巻き。そこで、料理研究家の上島亜紀さんが「定番おかず肉巻き」と「パーティ肉巻き」のレシピを教えてくれました。食卓がより華やぐ肉巻き料理を楽しんで！ 教…
2023.09.09 11:00
瀬尾幸子さんに学ぶパラパラ炒飯を作る4つの秘訣 懐かしの味”昭和の焼きめし”ほか3レシピ
マンネリしがちな炒飯も、「具材や調味料を変えるだけで大変身しますよ」。と話してくれたのは、料理研究家の瀬尾幸子さん。今回瀬尾さんに、紅しょうがが決め手の「昭和の焼きめし」ほか、味も食感もまったく違…
2023.09.08 07:00
いろんな具材を肉で巻く【肉巻き】！「厚焼き玉子の肉巻き」等仰天アイデアレシピ12連発｜島本美由紀さん
くるくると巻くだけで、肉と具材のおいしさを無限に引き出す「肉巻き」。“そこに具材があるかぎり”、新たな味を生み出すポテンシャルの高さが魅力です。料理研究家の島本美由紀さんがアイデアあふれる肉巻きレシ…
2023.09.07 11:00
中華の名店・赤坂離宮の総料理長に学ぶ最高の炒飯「簡単にパラパラになる方法」を伝授！
老舗中華店「赤坂離宮」の総料理長が、今回特別に家庭でも用意できる材料を使った炒飯レシピを2つ考案してくれた。作る際のポイントも詳しく教えてくれたので参考にしながら、是非作ってみて欲しい。 教えてくれ…
2023.09.05 07:00
田中律子さんの健康美を支えるキヌアサラダ「ナッツスパイス・デュカを加えるのがマイブーム」
“りっちゃん”の愛称で親しまれている田中律子さん（52）。テレビ番組の徳光和夫さんとのバス旅などで見せる細やかな気配りや明るい性格で人気を博している。2012年から沖縄と東京の2拠点生活を始め、ヨガの指導者と…
2023.09.04 07:00
全卵＋卵黄が黄金色の決め手！お笑い芸人・別府ともひこさんが作る「ハムとねぎの卵炒飯」レシピ
「事務所の先輩・有働由美子さんにも手料理を振る舞った」と話すのは、お笑い芸人で調理師免許も持っているエイトブリッジ・別府ともひこさん。ホテルの中華レストランで働いていた経験もある別府さんが自宅でよく…
2023.09.03 07:00
中尾ミエさんの美と健康の秘訣は朝食！20年続ける「ミューズリーは豆乳でナッツをプラス」
中尾ミエ（77）さんは、1962年に『可愛いベイビー』で歌手デビュー以来、舞台やドラマなどでも活躍し、バラエティー番組など多方面で活躍している。芸能界の第一線で活躍し続ける中尾さんは、いつだって活力にあ…
2023.09.02 07:00
チャーハン栄養士が検証！おいしい炒飯の作り方5つのポイント「ご飯は硬めの炊き立てがベスト」
簡単でがっつり食べられる料理の定番といえば、“炒飯”。冷蔵庫にあるものでパパッと作れるからこそ、「お店の味にはかなわない」と思っていませんか？ そこで、中華街で修業経験もある管理栄養士・佐藤樹里さん…
2023.09.01 11:00
最新記事
【大人のセットアップ手帖】紀子さまに学ぶ きちんと感を保ちつつ「親しみやすく見せる」着こなし術
ニュース
《血管を若返らせる》冷えたおにぎり、ぬるめシャワー、ゾンビ体操…循環器専門医が教える「血管ケア習慣」
健康
《1日2分》ひざ痛・骨粗しょう症をまとめて予防！整形外科医がすすめる「片足立ち」は何がすごいのか？
健康
手や足裏の痛みを和らげるストレッチと靴選び。腱鞘炎と足底腱膜炎への対処法を医師が解説
健康
《「1日1万歩」は不要？》整形外科医が教える転倒・ひざ痛を予防する1分体操「片足で1分間立つ」だけで得られる驚きの効果
健康
「国民年金だけ」だと介護はどうなる？介護費用ごとの介護サービスの選択肢をFPが解説
暮らし
【69歳、これからの生き方】ダンサーになりたい！『マツケンサンバ』のダンサーに憧れ続けるオバ記者が若手女優たちの舞台と盆踊りで直面した「壁」
ニュース
週刊脳トレ｜バラバラにされたおなじみの言葉を元に戻す「カット熟語」
連載
【変形性膝関節症】痛いから動かさないは逆効果？ ひざの痛みを和らげる「関節体操」＆「足上げ体操」を整形外科医が指南
健康
倉田真由美さん「やめたくてもやめられないもの」くらたまね～＆らいふVol.22
ニュース
《大人の夏スカートノウハウ》紀子さまがお手本！「ふんわり感・白使い・足首見せ」で叶える上品＆軽やかコーデ
ニュース
「嫁の分際で」と語る姑はなぜ無意識なのか？ 69歳オバ記者が”人権”講演会で明かした「いびり」のカラクリ
ニュース
《足が上がらない・家で転ぶ人へ》寝たきり予防研究家が伝授！今すぐ始めたい「簡単タオルストレッチ」
健康
《母娘のリンクコーデ術》皇后雅子さま＆愛子さまに学ぶ「縦ライン強調＆ゆとりデザイン」で叶えるすっきり着こなしの極意
ニュース
2026年上半期の注目の「栄養補助食品」4選を編集部＆管理栄養士が試食レポート「味も風味も劇的に進化！」
食
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第85回 後見人初回報告作成中」
連載
《大人の夏帽子コーデ術》皇后雅子さまに学ぶ 日焼け対策＆上品に魅せる「夏の帽子」選び3つの法則
ニュース
「母の元気の源は？」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第80話
連載
【首こり＆肩こり】揉んでも戻る痛みを緩和！整形外科医が教える「3つの筋肉ストレッチ」で筋肉の緊張を解きほぐそう
健康
「とにかくお金がない、そして体調不良･･･」娘にも相談できず八方ふさがりで悩む71歳女性に毒蝮三太夫が寄り添う｜「マムちゃんの毒入り相談室」第87回
ニュース
【脊柱管狭窄症＆椎間板ヘルニア】メジャーリーガーを指導する医師が伝授！腰痛を自力で治す運動療法4選
健康
週刊脳トレ｜手書きする機会が減った時代だからこそ試したい「思い出し漢字」
連載
ストレス解消＆アンチエイジングに効果抜群！元アナウンサーが教える「心と体を元気にする音読の習慣」
健康
倉田真由美さん「母の膝痛」くらたまね～＆らいふVol.21
ニュース
シリーズ
【10周年特別企画】私の介護
介護ポストセブン開設から10年。多くの著名人が、自身の介護について語ってきました。それらの貴重な声をインタビュー集としてお届けします。
【10周年特別企画】想いよ届け！～挑戦者たちの声～
超高齢社会の課題に挑む人々の熱い想いに迫る人気インタビュー企画をまとめて紹介します。
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。そんなときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦！ 介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
介護の「困った」を解決！介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。