食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
デイサービス閉鎖で困った…手軽にできる介護食の時短レシピ3選
新型コロナの影響でデイサービスが閉鎖になり、急きょ介護食作りに追われている人も…。そんな困った事態に手軽に作れる介護食レシピを管理栄養士に教えてもらった。安くて身近な材料を使った介護食【いもだんご】…
2020.03.23 11:00
コロナであきらめた花見を家で楽しむ春の介護食レシピ｜おはぎ、桜スイーツ
新型コロナの影響で自宅待機となっている高齢者や、デイサービスの閉鎖などで介護食作りに直面している人へ…。高齢の親やお孫さんと一緒に作れる介護食レシピを管理栄養士さんが提案。お彼岸に食べたいおはぎ、桜…
2020.03.20 07:00
コロナ不安に…免疫力高める食レシピ厳選｜まいたけ、めかぶ、バナナ
新型コロナウイルス感染への対策としてすぐにできることは、普段の食事で免疫力を高めておくこと。市場では免疫力を高めるために腸にいいとされる納豆やヨーグルトが売れ行きを伸ばしているが、いったい何をどう…
2020.03.17 16:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜弱った消化の働きに負担の少ないお惣菜
手軽なコンビニ食品で食卓を豊かに 「セブンイレブンは、大型スーパーマーケットのイトーヨーカドーと同じ会社ということもあり、自宅の食卓を豊かにするような惣菜などの種類が多いように思います」。そう語るのは…
2020.03.05 11:00
ウイルス・花粉に負けない菌活レシピ14品｜善玉菌とそのエサを一緒に毎食欠かさず食べることが大事
ウイルスや花粉などに負けないために必要なもののひとつが、免疫力を高めること。免疫力アップの鍵は日々の食事で腸内環境を整える“菌活”だ。“菌活”成功の秘訣は、一度にたくさん食べるのではなく毎食欠かさず食…
2020.03.04 11:00
ウイルスから身を守る！免疫力を高める最強食品BEST10
身近に迫った新型コロナウイルスの脅威に、有効的な対抗手段はないのか。医師に聞くと、こう声を揃える。「体内の免疫力を上げよ」と。免疫力は20才をピークに低下し続けるというが、食事で回復、上昇させること…
2020.02.27 07:00
長生できる最強の野菜スープレシピ｜抗酸化物質たっぷりでがん予防も
「冬野菜に含まれる各種の抗酸化物質が連携すれば、がんや生活習慣病、老化の予防など、さまざまな病気に効果が期待できます」と言うのは、医科学者の前田浩さんだ。 10年前に乳がんを患った記者が、「食生活の見…
2020.02.22 07:00
みかんパワーでがん予防｜老化防止や免疫を高める健康効果とみかん料理レシピ
「みかんの皮は漢方薬“陳皮（ちんぴ）”として古くから使われてきた生薬。老化防止やがん予防効果が期待できる機能性食品です」 2015年4月よりスタートした新しい食品表示制度「機能性表示食品」。科学的根拠を示…
2020.02.17 07:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜5種のたんぱく質を意識した食事で若々しく！
最近のコンビニは健康を意識した商品が充実 食材の買い出しや調理などがやや億劫になる高齢者の場合、温めるだけで簡単に夕食になるようなオリジナル商品が充実しているコンビニは便利な場所。さらに、最近のコン…
2020.02.03 07:00
減塩で本当に健康になれるのか？長生きできる「適塩」を考える
塩分摂取量は世界基準5gのところを日本人平均はその2倍にも。だが、最新の研究で「人類に塩は不要」であることがわかってきた。『NHKスペシャル』（以下Nスペ）の『現代人は「塩中毒」!?』で話題の「塩」について…
2020.01.30 11:00
認知症の発症率を上げる食べ物一覧｜肉や菓子パンをよく食べる人は要注意！
もはや国民病ともいえる「認知症」。発症すれば、心身の自由だけでなく、大切な人との思い出まで奪われる。原因も治療法も謎が多い病だが、認知症もほかの病気と同じく、食事や生活で発症リスクが大きく左右され…
2020.01.23 11:00
日本一おいしい病院レストランのシェフ考案｜素材の味を引き出す簡単レシピ
フレンチのシェフが作るランチが好評で、連日、近隣住民で賑わう『ヴァイスホルン』。平日の昼間のみ一般開放されるこのレストランは、実は「地域に開かれた病院」「病がなくても行きたい病院」を目指す丸子中央…
2020.01.19 07:00
硬くなった餅をトロトロにやわらかくする方法
お正月に食べ切れなかった餅がカチカチに硬くなって食べられず、もったいない…。今回はそんなお悩みを解消する加熱方法と、長く餅を楽しめる保存法を紹介します。 水分補給と加熱でやわらかさ復活 餅が硬くなる…
2020.01.18 11:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜腸内環境を整える食事で免疫力を高めて
風邪・インフルエンザ対策に摂るべき食品とは？ インフルエンザ流行期の1月、マスクやうがい・手洗いの他に、食事でも対策をしたい。そこで、身近なコンビニの食品を見てみよう。インフルエンザや風邪対策の点以…
2020.01.11 07:30
黒豆、栗きんとん、お餅、乾物…年末年始のちょい余り食材“大変身”レシピ
「おせちは完成された料理なので、ちょっと残ったら、普段の料理に調味料感覚で使うこともできるんですよ」 そう話すのは、料理家の山脇りこさん。乾物や切りもちも、見た目の変わる1品で、新感覚のアレンジを楽…
2020.01.09 16:00
最新記事
《店を譲るのは死んだとき》1日7時間店頭に立つ98歳のうなぎ職人・金本兼次郎さんが明かす健康の秘訣「毎日ボウルいっぱいの生野菜」「フランス通い」「毎朝の仕込み」
暮らし
《“現代の名工”の現役うなぎ職人》「野田岩」五代目・金本兼次郎さん（98歳）、伝統を守りながら「うなぎ×ワイン」などの革新も「10年先の社会は変わっている。日々の積み重ねでしか変化を乗り越えることはできない」
暮らし
《200年以上続く老舗を支える誇り》「野田岩」五代目・金本兼次郎さん（98歳）、うなぎ職人として今も現役 父に継承を告げられた日「いい仕事をただひたすらに丁寧に続けていく。それが今に繋がっている」
暮らし
《「趣味」が広げる交流》69歳オバ記者が”趣味の力”を実感した初対面の人との「街歩き」トークと林家ペーさんから誘われた相撲観戦
ニュース
まとめて脳トレ｜タイプの違う3問題に挑戦して頭をリフレッシュ「色違い読み上げ」「隠し四字熟語」「ブロック数え」
連載
認知症・転倒リスクも高める【加齢性難聴】70代からでもできる「聞く力」改善法を医師が解説
健康
紀子さまに学ぶ“大人の白コーデ術” 膨張色でもすっきり見せるコツは？
ニュース
猫が母になつきません 第494話「さとがえり（1）」
連載
倉田真由美さん「丁寧な暮らしは食事から」くらたまね～＆らいふVol.10
ニュース
84才独居の父親が「膝痛でゴミ捨て所まで行けない…」深刻な高齢者のゴミ出し問題と活用した支援サービスの種類【専門家が解説】
サービス
広がる「リモート介護」遠距離介護を支えるサービスから見守り機器まで専門家が解説
サービス
【老眼・白内障・緑内障・加齢黄斑変性】“加齢で増える目の病気”を防ぐ生活習慣 100才まで見える目を守る方法を医師が解説
健康
《シニア世代の理想的な夫婦像》上皇ご夫妻、葉山で住民と交流し景色を楽しまれる 年を重ねても日課として続ける散策や外出時の”手つなぎ”
ニュース
【薬に頼らずに血圧を下げる方法】降圧効果が期待できる生活習慣をベストセラー薬剤師が指南【食事・入浴法】
健康
日本人初・米ハーバード大卒歯科医が教える【口と歯の健康】を守る10のメソッド「老化は口から始まる」
健康
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第74回 ゴミ屋敷のお片付け」
連載
「テレビで見た健康に効く食材」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第74話
連載
《”万能の白”の着こなしポイント》皇后雅子さま、フォーマルコーデを軽やかに見せるコーデ術
ニュース
約4300万人が悩む高血圧 ベストセラー薬剤師が教える“薬に頼らない”降圧メソッド【ストレッチ＆ツボ押し】
健康
【繰り返すぎっくり腰】「安静にしすぎはNG？」再発を予防する3段階ケアを理学療法士が伝授「改善に役立つ皮膚と筋肉の癒着をはがす“スキンロール”法とは」
健康
「25歳の娘が自分を避けて家に帰ってこない」心配を募らせる母の悩みに毒蝮三太夫がアドバイス｜「マムちゃんの毒入り相談室」第84回
ニュース
《新指標は「リペア力」》『抗疲労∞抗老化』トータルリペアプロジェクトが発足 健康長寿の社会の実現を目指す
健康
「介護中の部屋がオシッコ臭い…」気になる尿臭を一掃する消臭テクを家事アドバイザーが解説
暮らし
運転免許認知機能検査に備える問題【14】（目標時間2分30秒）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
シリーズ
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します