食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
スイートポテト、焼きいも＜さついまいもの冷凍スイーツ＞ランキング「1位はカリカリ食感が絶妙な”大学いも”」
調理の手間なく、手軽に食べられる「冷凍食品」。じっくり火を通すことで甘みが増すお芋のスイーツも、冷凍食品なら手軽に味わえる。そこで、おさつ系の冷凍スイーツのランキングを紹介します。シニア世代にも食…
2024.10.12 11:00
冷凍「和スイーツ」ランキング｜たい焼き・大福・今川焼・おはぎ｜1位は最高得点獲得の薄皮たい焼き
好きな時にいつでも食べられる「冷凍食品」。最近はスイーツ系の品ぞろえが各社充実している。なかでも、あんこを使った「和スイーツ」はシニア世代にも大人気。たい焼き・大福・今川焼・おはぎなど、食のプロが…
2024.10.10 11:00
世界的有名パティシエ監修が1位！ 濃厚チョコがたまらない「冷凍食品」ショコラ系スイーツ“本当に美味しいランキング”発表！
いま大人気の「スイーツ系の冷凍食品」はどんどん新商品が増えている。なかでも美味しい商品が多いという「ショコラ系部門」は各社力を注いでいるジャンルだ。そこで、食のプロの方々に商品を実食してもらい、ラ…
2024.10.09 11:00
1位は「間違いなくお店レベル！」と大絶賛｜冷凍スイーツ「チーズケーキ」食べ比べランキングベスト6！
いつでも食べられて保存ができる「冷凍食品」はとっても便利ですよね。なかでも最近人気なのが、スイーツ系の冷凍食品。そこで、柔らかくシニア世代にも食べやすい「チーズケーキ系」のランキングを発表します。…
2024.10.07 11:00
干し“きのこ＆野菜”で旨味を引き出すテク＆レシピを伝授！「半日で完成」してフードロス削減や節約に
まだまだ暑い日がありますが、季節が進んで空気も乾燥してきましたね。そんなときは、きのこや野菜を干してみませんか。干すことで旨みが増して、長期保存ができるようになるうえ、普段は捨てがちな野菜の皮まで…
2024.10.06 07:00
冷凍スイーツ食べ比べ＜バラエティ部門＞Best10｜1位はローソンのシフォンケーキ「極上のふわふわ感に驚き」
昨今、冷凍食品売り場でグンと品数が増えたのが「冷凍スイーツ」。凍ったまま、半解凍、解凍して、アツアツで…と好みの食べ方が選べるのも魅力。コンビニやスーパーなどで人気の「バラエティ部門」を食の賢人たち…
2024.10.05 11:00
秋食材を堪能“炊き込みご飯”「秋鮭といくらのはらこめし」「鶏肉と秋野菜のオイスターご飯」など【まとめレシピ】
スーパーのお米売り場からほぼ商品が消える『令和の米騒動』がようやく落ち着き、新米が入荷するようになってきました。まだまだ高値が続きますが、美味しい新米が食べられて嬉しいですよね。そこで、新米との相…
2024.09.22 11:00
地方テレビの局アナが推す＜激旨お取り寄せグルメ＞愛知「マツケンも唸るたまごプリン」広島「味わい深い肉うどん」ほか8選
いよいよ食欲の秋。「長期休みを取ったばかりで旅行に行けないけれど全国の美味しいものが食べたい！」という人も多いのではないのでしょうか。そこで、地方テレビの局アナが自信を持って教える、激ウマなご当地…
2024.09.21 11:00
激ウマ！ 地元アナ激推し 地域別「ご当地お取り寄せ」グルメ8選｜＜福島＞行列ができる濃厚アイス ＜山梨＞SNS映えと話題の富士山ケーキほか
「え？こんなものが流行っているの？」グルメ情報にアンテナを張っているつもりでも、なかなかローカルな話まで入ってこない。でもおいしいものは気になる！そんなかたのために、各地のグルメアナが激推しするお取…
2024.09.18 18:00
甘～いさつまいも「ほくほく派？」「ねっとり派？」品種の特長と合う調理方法・絶品レシピ・食べ方を解説
江戸時代から愛される秋の味覚、さつまいも。品種改良が重ねられ、現在の主要品種は約60種にもおよぶ。品種によって味も食感も個性はさまざまです。そこで、人気青果店による甘いさつまいもの見極め方、人気6品種…
2024.09.18 11:00
おかずや主食になる“冷製ごちそうスープ”レシピ「見た目もよくて◎」【管理栄養士・吉澤まゆさん】
長引く暑さに体がだるくて食欲不振なときにぴったりな、おかずや主食にもなる冷製ごちそうスープを紹介します。管理栄養士の吉澤まゆさんが教えてくれました。“ちゅるっと”いけて食事代わりになる、見た目も麗し…
2024.09.15 11:00
栄養満点！手軽にできる冷製ポタージュスープ4選「かぼちゃはポリ袋でもんでクリーム状に」
まだまだ残暑が厳しいなか「暑さ疲れで食欲がわかないけど、野菜不足を解消したい」と思っていませんか。そんなときは、栄養満点の“冷製ポタージュ”はいかがですか。野菜の栄養が丸ごと摂れて、消化吸収にも優れ…
2024.09.14 11:00
混ぜるだけ簡単！胃腸にやさしい＜豆乳・ヨーグルト＞の冷たいクリーミースープ6選
季節の変わり目、夏の暑さや不安定な天候で体も胃腸も疲れ切っていませんか。そんなときは、栄養たっぷりの冷たいスープがおすすめ。管理栄養士の吉澤まゆさんが「豆乳」「プレーンヨーグルト」を使った「クリー…
2024.09.09 11:00
冷蔵庫の定番「トマトジュース」「麦茶」が栄養満点スープに変身！具材を混ぜるだけでOKのスープレシピ
まだまだ続く厳しい残暑。体力が落ちて食欲不振に悩んだときには、栄養たっぷり「冷製スープ」がおすすめです。管理栄養士・吉澤まゆさんが「トマトジュース」や「麦茶」をベースに使ったレシピを伝授します。冷…
2024.09.08 11:00
超カンタン＆お手軽“冷製スープ”で暑さで疲れた体を元気に！ あると便利「水だしスープ」の作り方も
この夏、あまりの暑さに食欲が失せ、冷たいものしか受けつけないという人も多いのでは。そこで、管理栄養士の吉澤まゆさんがサラッと栄養が摂れる「冷製スープ」のレシピを教えてくれました。固形物が苦手なシニ…
2024.09.04 11:00
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《研究者が解説》介護する人＆される人こそ花を飾るのがおすすめの理由 老人ホームではフラワーアレンジメントが自主的なリハビリにつながるケースも
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