「食事」に関する記事一覧
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
『からあげグランプリ』6年連続金賞受賞名店の秘伝のから揚げレシピ「冷めてもおいしい秘密は粉」
慌ただしい朝に「手早く、おいしく作りたい！」でも、メニューがワンパターンになりがちだし、傷むのも心配――。悩みが尽きない毎日のお弁当づくり。そこで参考になるのが、何度もリピートさ…
2022.05.18 11:00
健康のために控えるべき炭水化物ランキング「1位はラーメンと食パン」理由を専門家が解説
朝はこんがり焼けたトーストにバターとジャムをたっぷり、お昼は消化によさそうなうどんをすすって、夜は白いご飯をたっぷり食べる──こんな生活で体が蝕まれているかもしれない。1日3食、「…
2022.05.17 11:00
「糖質制限」は体と脳に悪影響のリスク 積極的に食べたい「最強の炭水化物」ランキング【専門家20人が回答】
＜運動ゼロでみるみるやせる炭水化物抜きダイエット＞ ＜生活習慣病が治る糖質オフレシピ＞ ──かつてテレビや雑誌にこんな文字が躍るほど、空前のムーブメントを起こした糖質制限だが、いまや…
2022.05.15 11:00
話題の“大豆ミート”のから揚げBest3 1位は”まるで鶏肉の食感”審査員が絶賛
冷凍食品の中でいま最も注目を集めている「大豆ミート」のから揚げ。大豆由来なのにお肉のような味ってホント？ そのおいしさをプロが検証しランキングを作成。その他に、人気の韓国風から…
2022.05.09 11:00
3代続く料理研究家・堀江家に学ぶ健康長寿の食事術12選「父は106才で亡くなる3日前まで夕食を完食」
料理研究家・堀江ひろ子さんのお父様は106才で亡くなる3日前まで自分の足で歩きご飯も完食していたという。そこで、100才まで元気に生きるための食事方法を堀江ひろ子さん＆ほりえさわこさん…
2022.05.03 11:00
関東風・基本のいなりずしの作り方｜いなり王子が教えるトリビアも！
甘辛く煮た油揚げとすし飯が一体となったいなりずしは、子供から大人まで、大好きな味。日本の伝統食でありながら、油揚げの味付けやご飯の具材を変えればアレンジも無限大。奥深いいなりず…
2022.05.01 11:00
冷凍ピラフを実食ランキング！1位は老舗洋食店の有名シェフ監修のバター醤油香る絶品
具材たっぷりのピラフは一皿でバランスが良く満足もできる人気メニューだが、自分で作るのはちょっと面倒…。レンジでチンするだけで食べられる『冷凍ピラフ』なら手軽だ。そこで、食のプロた…
2022.04.30 11:00
冷凍のから揚げBest5をプロが判定 1位は濃厚な甘酢あんでご飯がどんどん進む！
しょうゆや塩のから揚げも美味しいが、たれをたっぷり吸ったから揚げもまた美味。だが実際に作るとなると“たれ”の塩梅が難しい…。レンチンで食べられる冷凍食品には“たれ味”も数多く販売され…
2022.04.29 11:00
あの味をそのまま堪能！『名店系冷凍炒飯』ベスト7「お店レベルのおいしさに選者も仰天」
グルメ旅をしたいけれど、コロナ禍でなかなか行くことができない今、冷凍食品で名店の味を楽しんでみませんか。スーパーなどの冷食コーナーで手に入る、名店系『冷凍炒飯』のランキングを食…
2022.04.28 11:00
1位は審査員も大絶賛！冷凍“竜田揚げ”ベスト6「専門店にも劣らぬ味」
日々進化を遂げているスーパーやコンビニの冷凍食品。その中でも人気の竜田揚げを今回食のプロたちに実食してもらいランキングを作成。片栗粉をまぶして揚げる竜田揚げは、カリッと香ばしい…
2022.04.27 11:00
コンビニの冷凍炒飯Best7発表 食のプロが選んだ1位は米粒のパラパラ感が絶妙！
おうちご飯が急増するとともに、冷凍食品の需要が拡大している。特に、炒飯系の完成度は驚くほどの美味しさで人気が高い。味付け、具材、パラパラ食感…一度は食べてみる価値あり。いつでもサ…
2022.04.26 16:00
美と健康に！ルイボス茶葉で作るレシピ「ポークカレー」「スパイシーチャイ」ほか6選
「ルイボスの栄養価と相性のよい食材を合わせれば、最強のヘルシーメニューに！」と話すのは、ルイボス大好き管理栄養士・松田真紀さん。ルイボスはお茶として飲むだけでなく、料理にも活用で…
2022.04.26 11:00
京都通が本当は教えたくない愛しの京グルメ店10選
地元で暮らす人だからこそ知っている、何度も通いたくなる愛すべきお店。粒揃いの通好みの名店が、京都にはたくさんありました。そこで、本当は教えたくないお気に入りの名店を、京都通のみ…
2022.04.24 11:00
老人ホームの「食事内容」は利用料や食費でどう変わる？3つのランクで比較
高齢の親のために老人ホームを選ぶとき、大切なのは日々の楽しみとなる「食事」だ。子供が親に変わって施設を選ぶときは、食事の内容についてもチェックしておきたい。施設の利用料金からわ…
2022.04.23 07:00
韓国のおひとりさまごはん”ホンパブ”をペク先生が指南「キムチラミョン」ほか3選
お隣の国韓国では、1人で食事をすることを好まない人が多かったが、最近は「ホンパブ（おひとりさまごはん）」という新語ができるほど、新しい習慣として定着しているそう。そこで、韓国のカ…
2022.04.22 11:00
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介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！
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