「家事のコツ」に関する記事一覧
スーパーで買えるご当地焼きそばベスト5 おうちでおいしく作るプロのテクニックもご紹介
地方ごとに特色があって大人気のご当地焼きそば。名物店には行列ができるほどの地域もたくさん。最近は、スーパーなどでも販売しているので、手軽に作れると好評だ。そこで、数あるご当地焼…
2021.10.17 11:00
最高の『目玉焼き』の作り方｜白身はふわっ！黄身はトロ～リの絶妙食感｜ヤミーさん
子供の頃、家庭科の授業で習って以来、何度となく作ってきた『目玉焼き』。シンプルで身近な料理だからこそ、実はとっても奥深い。そこで、こだわりの目玉焼きを、料理研究家のヤミーさんに…
2021.10.06 11:00
電子レンジで食材の下処理が劇的にラクになる裏技「玉ねぎは1分加熱で涙がでない」
「温め」の機能を使うだけになりがちな電子レンジ。ちょっとした使い方のコツや意外な調理術を知っておけば、毎日の料理がグンとラクになる。電子レンジの失敗しないコツと下ごしらえの時の活…
2021.09.30 11:00
意外と知らない電子レンジの正しい使い方 ごはんや牛乳はラップ不要、ソーセージは皮の破裂に注意
電子レンジが便利なのはわかっていても、「温め」の機能を使うだけになっていませんか？ ちょっとした使い方のコツや意外な調理術を知っておけば、毎日の料理がグンとラクになります。まず…
2021.09.28 11:00
定番「うどん＆そば」＋冷蔵庫の余りものが極うまに！大胆アレンジレシピ
夏の食卓に欠かせない冷たい『うどん』や『そば』ですが、いつも同じような食べ方になりがち。そんなときは、斬新な味付けでマンネリ打破しちゃいましょう。料理家の夏井景子さんが冷蔵庫の…
2021.08.25 16:00
料理にポンと入れるだけコクとテリが！昔ながらの飴を使った簡単おかずレシピ5選
懐かしの味「カンロ飴」が実は料理の隠し味にもなることを知っていましたか？ いつもの調味料をカンロ飴に替えるだけで「味つけがなかなか決まらない」、「調味料の量をはかるのが面倒くさい…
2021.07.27 11:00
脱・マンネリそうめん！具だくさんぶっかけめん超簡単レシピ10選
暑いとキッチンに立って料理するのも億劫…。だけど、家族の栄養は心配。そこで、フードスタイリストのダンノマリコさんに、簡単に作れて栄養満点のぶっかけめんのレシピを伝授してもらった。…
2021.07.18 11:00
『梅ジャム』『スパイス梅シロップ』の作り方｜とろける甘酸っぱさがたまらない大人味
程よい酸味と甘さが魅力の『梅ジャム』と『梅シロップ』。ちょっとしたコツとアレンジで簡単にできるんです。料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんが作り方を教えてくれました。保存袋を使…
2021.06.20 11:00
災害で停電した時、冷蔵庫内の食品をより長持ちさせる方法
大きな災害はいつ発生するかわからない。内閣府の試算では、首都直下地震で想定される停電被害は約1220万軒、南海トラフ巨大地震の場合は約2710万軒となっている。停電すると照明だけでなく…
2021.05.08 16:00
老後夫婦で家事を分担するための妻の心得3つ｜あなたの夫は洗濯機が使えますか？
「男やもめに蛆（うじ）がわき、女やもめに花が咲く」。ひとり暮らしの男性は家事がおろそかになり身の回りが不潔になりがちだが、女性のひとり暮らしは身ぎれいで、周囲からもてはやされると…
2021.05.07 07:00
豪華ディナーを注目のミールキットで…俺のシリーズ、人気シェフの味も手軽に！
料理する気になれないとき、急な来客のとき、湯せんするだけで食べられるキットがあると、とっても便利。逆に、じっくりと本格的な料理を作りたいという人にはリッチなミールキットも。そこ…
2021.04.23 07:00
ミールキット比べてみた！6つの便利ポイントと作りやすさランキングを発表
食材とレシピがセットになっているミールキットは、メニュー選びに迷うことなく簡単に調理ができると大人気。そこで便利なミールキットを選ぶときの大事なポイント7つを紹介します。ポイント…
2021.04.21 11:00
炊飯器で作るおいしい“甘酒”とアレンジレシピ3選｜ドレッシングやドリンクにも…
食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養を含む人気の“甘酒”は、簡単に自家製できます。麹だけで作るほのかな甘さは、砂糖代わりにも。肉や魚の下味にもおすすめ。人気の管理栄養士・フード…
2021.04.18 11:00
家族みんなが一目瞭然！「見える化」冷蔵庫で食べ忘れゼロに｜和ごはん研究家が指南
家族で生活時間が同じでなかったり、世代が分かれていたりすると、冷蔵庫の使い方も違うもの。そこで、庫内を“見える化”して冷蔵庫に何があるかの把握を全員するととっても便利。 和ごはん…
2021.04.17 11:00
警視庁考案の非常食アレンジレシピ”が超カンタンでおいしいと話題｜乾パンがおかずやデザートに
災害時に少ない水で調理できる“蒸しパスタ”の作り方など、役立つ豆知識情報を発信していると、警視庁が開設したツイッターアカウントが今話題に！ 覚えておいて損はない、“もしもの時”に役…
2021.04.15 11:00
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おかずや主食になる“冷製ごちそうスープ”レシピ「見た目もよくて◎」【管理栄養士・吉澤まゆさん】
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飲み込む力をアップして誤嚥予防になる【早口言葉エクササイズ】をボイストレーナーが伝授
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倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.45「夫が映った古いビデオの動画」
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栄養満点！手軽にできる冷製ポタージュスープ4選「かぼちゃはポリ袋でもんでクリーム状に」
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「食べたい」と思える高齢者食を！93才料理の鉄人・道場六三郎さんが監修「おいしい！は、生きるよろこびなんだ」
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考察『家族だから愛したんじゃなくて、愛したのが家族だった』7話｜「3度も親の生死を分ける手術に娘を立ち会わせるなんて」
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最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！
介護中のニオイ悩み 対処法・解決法
介護の困りごとの一つに“ニオイ”があります。デリケートなことだからこそ、ちゃんと向き合い、軽減したいものです。ニオイに関するアンケート調査や、専門家による解決法、対処法をご紹介します。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
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