食事
健康対策、介護予防に役立つ食品、食材、食べ方の最新情報を紹介します。
お正月のわくわく感を届けてくれる「高知・皿鉢（さわち）料理」ほかご当地おせちを解説【四国・中国編】
一年の計は元旦にあり。新年を祝い、その年の幸せを願って食卓を彩るのが「おせち料理」だ。縁起物や願いを込めた料理の数々は日本各地で地域の歴史や風土と結びつき郷土の味として親しまれている。中国・四国で…
2024.01.01 07:00
関西のお正月を彩る「にらみ鯛」「さんま寿司」「棒鱈」…京都でかかせないのは「えびいもと棒鱈の炊いたん」【関西編】
おせちの定番といえば栗きんとん、伊達巻、黒豆、数の子などがあげられるが、地域の食材を活かした伝統料理も多い。各地域に根づいた特色あふれる食材に込められた意味や願いを知ることで、お正月を人一倍幸せに…
2023.12.31 07:00
＜故郷のおせち＞「新潟のっぺ、石川べろべろ、福井たくあん煮」読者の声を集めました！【中部編】
旬の食材やその土地の特産物を堪能できる正月料理の「おせち」。各地のおせち料理の成り立ちやいわれを知って食べれば、さらに幸せ舞い込むお正月になること間違いなし！女性セブン読者にアンケート調査を行って…
2023.12.30 07:00
「栗きんとんは金運や勝負運、えびは健康長寿を願う」おせち料理に込められた意味を解説【関東編】
お正月といえばおせち料理。おせちには縁起の良い食材が宝石箱のように詰まっているが、ご当地ならではの食材や特定の地域だけで食べられている料理も多い。おせち料理について読者アンケートを実施。関東地方で…
2023.12.28 15:40
お正月に「かれい」を食べると子孫繁栄・商売繁盛につながる？郷土料理で故郷のおせちを楽しもう！【北海道・東北編】
近年はカジュアルな内容のおせち料理も増えているが、郷土ならではの料理もじっくりと味わいたいもの。全国各地ではどんな料理が食べているのだろうか？読者アンケートで「故郷のおせち」を大調査。今回は北海道…
2023.12.28 11:00
お正月はやっぱりお餅が食べたい！高齢者も安心して食べられる＜やわらかお餅＞注目商品4選
お正月に欠かせない食べ物といえば「お餅」だが、毎年、高齢者のお餅による窒息事故は多く起きており、介護される側も、する側も食べることに不安を感じるというかたも多いのではないでしょうか。そこで、喉に詰…
2023.12.27 20:00
最旬！キムチ鍋＆担々鍋のつゆBest5を食のプロが判定！「1位は辛さマイルド、まろやかな酸味」
ピリ辛がたまらない『キムチ鍋』や『担々鍋』は今の季節にぴったり。手軽に楽しめる“鍋つゆの素”は、辛さのレベルも商品によって違うのでパッケージだけでは見極めづらいもの。そこで、食のプロたちが人気の『キ…
2023.12.02 11:00
注目の鍋つゆBest5｜人気店のコラボ商品が続々！審査員が満点をつけた「とみ田の濃厚とんこつ味」
大人気の“鍋つゆ”だが、最近は専門店の味わいが再現できる、有名店が監修したものも数多くある。特に『みそ味』『とんこつ味』は家庭では出せない味が、評判を呼んでいる。そこで、鍋を愛する食のプロ4名が数々の…
2023.12.01 11:00
彦摩呂さん、松本明子さんらが推す！冬のギフト「宝石箱や～！」な美しいラム肉ほか5選
お歳暮、クリスマス、お年賀…何かと贈りものをする機会が増える冬、せっかくならマンネリは避け、会話が弾む逸品を選びたいもの。そこで気遣い上手で知られるあの人たちの “推しのギフト”を徹底取材。至極の一品…
2023.12.01 07:00
料理芸人や食文化研究家などがガチ判定！便利な“鍋つゆ”『しょうゆ味』『寄せ鍋』ベスト5｜みんな大好き定番味が進化中！
手軽に本格的な味わいになる“鍋つゆ”は、さまざまな商品が出ている。なかでも、定番の『しょうゆ味』『寄せ鍋』のどの世代にも人気が高く、各社が力を入れているジャンルだ。そこで、鍋に詳しい食のプロが数々の…
2023.11.29 07:00
今夜食べたい！塩味＆鶏だし鍋つゆBest5発表「1位は貝類の旨みが攻めてくるホタテ鍋」
いよいよ本格的なお鍋の季節が到来。『鍋つゆの素』を使えば、手軽にお店のような味に仕上がると大人気。そこで、さまざまな具材と相性が良い『塩味』と『鶏スープ鍋』のランキングを発表します。食のプロが数あ…
2023.11.28 11:00
＜市販の鍋つゆ＞食べ比べランキング！注目は「しゃぶしゃぶ鍋」今冬のトレンドを達人が分析
いよいよ本格的な鍋の季節が到来。売場にずらりと並ぶ鍋つゆの中からどれを選んだらよいか迷っている人のために、食のプロ4名が選りすぐりの品をすべて実食、忖度なしでジャッジしました。今季トレンドの「しゃぶ…
2023.11.27 11:00
ツレヅレハナコさんが「どれを食べても間違いない」と太鼓判の店など魚ラバーが激推しする【お取り寄せ干物】とアレンジレシピ
ツレヅレハナコさんら魚を愛してやまない魚ラバーの4人に、イチ推しのお取り寄せ「干物」を、愛する理由や食べ方などと共に教えてもらった。また、フードスタイリスト・ダンノマリコさん考案、干物を使ったアレン…
2023.11.23 16:00
「冷凍した手作り介護食をこたつで解凍はNG」介護食のとろみ剤、作り置き、冷蔵・冷凍保存、解凍の注意点を徹底解説
離れて暮らす高齢の親に介護食を作っていく。そんなシーンも増えているのではないだろうか。とろみのついた介護食は、冷蔵や冷凍保存ができるのか？とろみ剤の選び方や、加熱の注意ポイントなどについて、管理栄…
2023.11.18 11:00
干物の聖地！静岡・沼津で学ぶ「干物のおいしい食べ方、選び方」栄養価を専門家が解説
魚を保存するために考案された干物の歴史は縄文時代からと古く、江戸時代以降は朝食の定番に。干すことで味わい深くなるうえ、生魚より価格が手頃で保存もしやすい。まさにニッポンの知恵だ。今回、干物の聖地と…
2023.11.17 11:00
最新記事
《介護・看取りを経験》布施博が妻・井上和子と語る介護の現実「要介護状態になるのを防ぐしかない」と続ける禁酒「何十年も毎晩、いいちこを1瓶空けていたのに…」
暮らし
布施博が明かす壮絶介護 妻・井上和子は認知症の父のために1日おきで泊まり込み「ぼくが一番やらなきゃいけないのは、妻に負担をかけないこと」家事を徹底サポート
暮らし
布施博、夫婦チームプレーで乗り越えた「ダブル介護」 認知症だった母の看取りを経てたどり着いた死生観「何のために生きて、何を残して死んでいくのか…物欲がまったくなくなった」
暮らし
《コロナ禍を経て念願達成》オバ記者（69歳）が初めてのキャンプ体験 「なんて贅沢なんでしょ」と感じたポイントは？
ニュース
猫が母になつきません 第496話「さとがえり（3）」
連載
倉田真由美さん「捨てられない服」くらたまね～＆らいふVol.12
ニュース
《幸せな老後のために》「老後の3K」を避けて「三大寿命」を延ばす お金の専門家が語る“残酷な真実”と「おふたりさま」の優位性
暮らし
《縦のラインがポイント》紀子さまに学ぶ 上品に細見えする“大人の装い術”
ニュース
「動く車内では怖くて飲めない」93歳、食欲旺盛で歯も丈夫な父の“嚥下機能の低下” 見落としてしまった盲点と娘の後悔
食
日本人には逆効果な場合も？「糖質制限」「グルテンフリー」が合わない 医師が解説する体質と健康の新常識
健康
《物価高時代を乗り越える》夫婦で暮らす「おふたりさま」のメリットとは？ 「生活費が毎月3万円ほど浮く」「新NISAでも有利」
暮らし
健康の秘訣は“歩き続けること” 100才まで自分の足で歩ける股関節をつくる「四股ステップ」を整形外科医が解説
健康
《肌見せしなくても爽やかに》雅子さまに学ぶ「初夏ファッション」のコツ 白を味方につける着こなし術
ニュース
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第76回 大ピンチ」
連載
「リハビリ型デイサービスに1年通った母の現在」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第75話
連載
尿漏れや頻尿、気になるぽっこりお腹の改善に《骨盤底筋》を鍛える「はくだけ！のるだけ！」注目アイテム3選
ニュース
歩く力を失わないために。整形外科医がすすめる足首メンテナンスと簡単ストレッチ
健康
整形外科医が教える、ひざを痛めない歩き方と簡単トレーニング「階段の下りは要注意」
健康
6月は隠れ脱水に要注意！室内の熱中症も多い梅雨時に心がけたい「高齢者の水分補給」
暮らし
週刊脳トレ｜日常生活でも大切な注意力や空間認識の鍛錬に「間違い探し」
連載
【認知症の人の食事サポート】「味がわからない？」「食べ方を忘れてしまう…」困った問題への5つの工夫【管理栄養士解説】
食
68歳女性ライターが年を重ねて実感した人との「縁」 永田町で遭遇した“遠い親戚”、林家ペーさんとも“つながり”が!?
ニュース
猫が母になつきません 第495話「さとがえり（2）」
連載
倉田真由美さん「秩父・長瀞の一人旅」くらたまね～＆らいふVol.11
ニュース
シリーズ
【10周年特別企画】私の介護
介護ポストセブン開設から10年。多くの著名人が、自身の介護について語ってきました。人には言えない苦悩、ふとした瞬間に感じる喜び、そして日々の中で培われたノウハウ——。それらの貴重な声をインタビュー集としてお届けします。
【10周年特別企画】想いよ届け！～挑戦者たちの声～
超高齢化社会の課題に挑む人々の熱い想いに迫る人気インタビュー企画をまとめて紹介。立ちはだかる困難にどう向き合い、乗り越えてきたのか。その言葉の数々は、私たちに生きる勇気と前へ進む力を与えてくれます。
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。