「食品」に関する記事一覧
介護が必要な人や、健康な人が、より健康でいられるために役立つ食品、フード、飲み物の情報や、その利用の仕方の情報を有識者や専門家に取材し、わかりやすくご紹介します。
寅年にゲットしたい縁起のいいアイテム5選｜炊飯器・魔法瓶・寅さん名言カレンダーも
2022年は寅年！ ということで、家電やグッズ、お酒など、寅にまつわる5商品を集めてご紹介。あなたの“推しトラ”アイテムはどれ？ 【1】男はつらいよ 寅さんカレンダー2022 3300円 2022年は寅…
2022.01.15 11:00
「寅」にまつわる縁起がいいお取り寄せスイーツ”R20指定大人のどら焼き”ほか6選
今年の干支は「寅」。ということで、食やお取り寄せのプロ達に、お取り寄せ出来る“トラ柄”のスイーツを紹介してもらった。大人のスイーツから、思わず笑顔になってしまう可愛いお菓子まで6商…
2022.01.14 11:00
本当に旨い”木綿豆腐”を味のプロが判定！12品｜今夜食べたい絶品湯豆腐レシピ3選
木綿豆腐はお鍋や湯豆腐など冬に大活躍する食材。水分が少ないので、鍋にしたときだしや具材の味が染み込みやすい。その理由は、凝固剤で固めた豆乳を崩して水分を絞り、型に入れて再び固め…
2022.01.13 11:00
スーパー・コンビニPBの「絹豆腐」ベスト10！プロがガチ判定 基本の湯豆腐レシピも
タンパク質たっぷりで低カロリー、アレンジもしやすい豆腐は冷蔵庫に欠かせない食材。今回はお手頃価格がうれしいスーパー・コンビニのプライベートブランド（PB）の中から、「温」でおいし…
2022.01.13 11:00
食のプロ4人が判定！ 本当に旨いフリーズドライ“きのこスープ”BEST5「手作りでは出せない味とコク、食感にハマる」
今、フリーズドライ市場が熱い！ コロナ禍で家食が増え、アウトドアブームや防災需要もあって、売れ行きがグングンと伸びているという。フリーズドライですぐ思いつくものと言えば、豚汁や卵…
2022.01.13 11:00
スーパー・コンビニ各社のおぼろ豆腐ベスト4「大豆の風味や味をダイレクトに味わう」
おぼろ豆腐はそのままでも温めてもおいしいのが魅力。凝固剤で固めた豆乳を崩し、成形せずに寄せた状態の豆腐。水にさらす工程がないため、大豆の風味や味をダイレクトに味わえるおぼろ豆腐…
2022.01.12 11:00
寅年スタート記念！ プロが厳選した “寅”にまつわる極上のお取り寄せ11
2022年は寅年！ ということで、食やお取り寄せのプロたちに“トラ”にまつわるフードを紹介してもらいました。あなたの“推しトラ”商品がきっと見つかるはず！商品名や店名が、とら、虎、寅、…
2022.01.12 11:00
実食判定！フリーズドライ“オニオンスープ”1～5位ランキング 主役級に変身するアレンジレシピも
お湯を注ぐだけで本格的な味わいが楽しめる“フリーズドライ”市場が盛況だ。売り場が拡大し、味も劇的に進化中！ そこで、手作りでは出せないコクと旨みでファンも多い「オニオン」を、食の…
2022.01.11 11:00
「鍋つゆ」ランキング1位全部見せ！しょうゆ、みそ、豆乳ほか7種の味をプロが判定
冬本番、スーパーの棚でますます存在感を増す鍋つゆの素。女性に人気の豆乳、つゆに頼りたい鍋No.1のキムチ、テッパンのしょうゆなど…ジャンルもメーカーも増えて、どれを選んだらいいのか悩…
2022.01.03 11:00
フリーズドライ”卵スープ”1～5位ランキング 旨みとふんわり食感で高得点が続々！
子供から大人までファンが多い卵スープ。フリーズドライ業界では食感と風味が劇的に進化しており、卵と具の工夫で各社熾烈な争いが行われている。そこで、スープに精通する味のプロに注目の…
2021.12.16 11:00
フリーズドライみそ汁をプロが試食！1～5位ランキング 本当に旨い“豚汁”も決定！
スーパー、最近ではコンビニでも見かけるようになったフリーズドライおみそ汁のアソート。野菜や揚げなすなどトレンドの味も入ってお得感ありだ。売り場にたくさんの詰め合わせがあるのでど…
2021.12.12 11:00
たっぷり野菜＆減塩フリーズドライみそ汁Best5｜オートミールでリゾットにも！
今フリーズドライ市場が熱い ――有名企業各社が野菜のボリュームを競い合い、製法やカット法の工夫で本来のしゃきしゃき感が実現。減塩版の種類も増えているという。そこで、4人の味のプロに…
2021.12.10 11:00
フリーズドライみそ汁が劇的進化中！ジュワッと旨い”揚げなす”8品をプロが実食判定
お湯を注ぐだけで本格的な味わいが楽しめる“フリーズドライ”市場が盛況だ。売り場が拡大し、味も劇的に進化中！ そこで、みそ汁に精通する味のプロが、注目のみそ汁、その中でも新顔が続々…
2021.12.07 11:00
”さんまの水煮缶”Best5を発表 1位は木の屋石巻水産「素材の味が生きている」
さんまには血管の健康を保つEPAやDHAが多く含まれていて、動脈硬化や脳梗塞を防ぐなどの健康効果があるとされる。缶詰ならカルシウムが豊富な骨ごと食べられるので。水煮缶なら塩分も控えめ…
2021.11.11 11:00
高騰する”さんま”は缶詰で！プロが選ぶ「みそ煮缶・塩焼き缶」7選とお手軽レシピ
こっくりとした味わいの『さんまのみそ煮缶』と、香ばしさががたまらない『さんまの塩焼き缶』。さんま缶に詳しい魚のプロが、本当に美味しいさんまのみそ煮缶と塩焼き缶を実食＆採点して、…
2021.11.09 11:00
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新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
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神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
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数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
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