フリーズドライみそ汁をプロが試食！1～5位ランキング 本当に旨い“豚汁”も決定！
スーパー、最近ではコンビニでも見かけるようになったフリーズドライおみそ汁のアソート。野菜や揚げなすなどトレンドの味も入ってお得感ありだ。売り場にたくさんの詰め合わせがあるのでどれを買おうか迷ってしまう。という人のために、プロ達に試食してもらいランキングを作成した。今の季節に飲みたい“豚汁”のランキングも必見！
◆採点方法◆
・スーパーで購入可能なフリーズドライ（揚げなす）を6名（識者4名、編集、以下（編）・記者、以下（記）2名）で審査。
・「みそ」「だし」「具材」を各項目10点（30点満点）で評価し、平均を算出。
・（ジ）料理研究家・ジョーさん。（浜）管理栄養士・料理研究家・浜本千恵さん（岩）みそ探訪家・実践料理研究家・岩木みさきさん （C）料理ソムリエ・料理研究家・Canacoさん
【5位】毎日のおみそ汁10袋入り5種のバラエティーセット（永谷園）
19.5点（みそ：5.1 だし：5.0 具材：4.1 コスパ：5.3）
揚げなす2食、小松菜2食、豆腐2食、長ねぎ2食、キャベツ2食入り
永谷園 680円（1食68円）
「豆腐がだしを吸っていてしょっぱめ」（ジ）。「エキスや旨みが強くみその香りが負けているかも」（浜）。
【4位】料亭の味10食入 野菜が摂れるおみそ汁（マルコメ）
20.0点（みそ:4.4 だし:4.2 具材:4.2 コスパ:7.2）
野菜3食、揚げなす3食、長ねぎ4食入り
マルコメ 517円（1食51.7円）
「野菜のシャキシャキ感がいい」（岩）。「キャベツが大きくておかず感あり」（ジ）。「他社に比べて野菜の旨みが足りない」（C）。
【3位】5種のみそ汁（セブンプレミアム）
21.9点（みそ:4.9 だし:4.9 具材:6.3 コスパ:5.8）
揚げなす1食、とうふ1食、なめこ1食、長ねぎ1食、小松菜とほうれん草1食入り
セブンプレミアム 5食入り 429円（1食85.8円）
「だしとみその味が薄めだが旨みは強い。小松菜とほうれん草の量は見事」（浜）。「野菜の量は多いが、カットが小さめなのが残念」（C）。
【2位】いつものおみそ汁 10食バラエティセット（アマノフーズ）
26.1点（みそ:6.1 だし:6.2 具材:7.1 コスパ:6.7）
しゃきっと野菜2食、つるりなめこ赤だし2食、たっぷりなす2食、なめらかとうふ2食、三つ葉入り赤だし2食入り
アマノフーズ 915円（１食91.5円）
「三つ葉がアクセントになっていていい」（C）。「具材に合うみそが使われている」（岩）。「赤だしの酸味が生きている」（ジ）。
【1位】毎日食べたい おみそ汁 （ひかり味噌）
28.6点（みそ：7.5 だし:6.5 具材:6.6 コスパ:8.0）
油あげ2食、とうふ2食、野菜2食、あげなす2食入り
ひかり味噌 8食入り 486円（1食60.75円）
「みその味わいが絶妙」（ジ）。「豆腐のつるんと感がリアルで、わかめの量も食べ応えあり」（岩）。
具材たっぷり定番「豚汁」BEST5
フリーズドライの中で最近よく売れているのが「豚汁」。具の大きさや量が商品によってかなり違うのが面白いところ。さて、どの商品が1位に輝いたのか、早速ランキングを見ていこう！
【5位】食べるスープ豚汁 4食（無印良品）
14.6点（みそ:5.3 だし:4.5 具材:4.8）
無印良品 390円（1食97・5円）
「しょうがが効いていておいしいが、豚肉はややパンチにかける」（浜）。「具がもうちょっと欲しくなります」（C）。
【4位】とん汁 （吉野家）
15.0点（みそ:4.5 だし:4.2 具材:6.3）
吉野家 181円
「マイルドな味わいで、豚肉はごろっとしていて本格的」（ジ）。「煮込んだような味があり、ごぼうの味もしっかり出ている」（浜）。
【3位】とん汁5種の具材 （永谷園）
17.7点（みそ:5.7 だし:5.7 具材:6.3)
永谷園 127円
「具がたっぷりだが、みその風味がやや弱い」（浜）。「旨み調味料の味がやや気になる」（ジ）。「豚肉よりねぎのおいしさが際立つ」（C）。
【2位】贅沢いつものおみそ汁豚汁5種の具 （アマノフーズ）
19.8点(みそ:6.0 だし:5.8 具材:8.0）
アマノフーズ 138円
「食べ応えがあり、甘みと旨みを感じる」（C）。「具材は大きめで豚汁らしいいい香りだが、ちょっと甘め」（岩）。
【1位】しあわせいっぱい ごぼうがいっぱい入った 豚汁です。（コスモス食品）
20.7点（みそ:6.5 だし:6.5 具材:7.7）
コスモス食品 194円
「ごぼうの食感がよく満足感があるが、値段がやや高い点が気になる」(C）。「しっかり具材の味がして、ごぼうがいい香り」（岩）。
教えてくれた人
■ジョーさん／料理研究家
フリーズドライ食品にも詳しくSNSでバズる料理家として人気。『ジョブチューン』（TBS）出演中。
■浜本千恵さん／管理栄養士・料理研究家
女性誌をはじめ、手軽で栄養豊富なレシピ提案など、幅広く活動。実家は山梨の老舗のみそ店。
■岩木みさきさん／みそ探訪家・実践料理研究家
レシピ開発ほか、料理教室『misa-kitchen』も主宰。著書に『みその教科書』（エクスナレッジ）。
■Canacoさん／野菜ソムリエ・料理研究家
野菜の持つ力をメディアで発信。『TOKIO城島 ほのぼの茂』（朝日放送）で野菜クイズを担当。
撮影／宮本信義 取材・文／田名部知子
※女性セブン2021年11月11・18日号
https://josei7.com/
●フリーズドライみそ汁が劇的進化中！ジュワッと旨い”揚げなす”8品をプロが実食判定
