「介護食」に関する記事一覧
噛むこと、飲み込むことが難しくなった人、高齢者に食べやすく配慮された食事の作り方や市販の商品の情報をご紹介します。見た目も味もいい料理のレシピや介護食の宅配、介護食を紹介した本などの情報も満載です。
お彼岸は「おはぎ」を高齢の親と…介護食おはぎの作り方 動画付き
お彼岸はいつ? おはぎは秋、春はぼた餅 お彼岸にお供えするおはぎ。春はぼた餅、秋はおはぎと呼ばれます。おはぎは、やわらかいご飯を使えば介護食にもぴったり。おはぎを食べるお彼岸は春分…
2016.09.02 07:00
「お好み焼き」のレシピ動画 【介護食】【やわらか食】
レシピ提供：『Kamulier』 お肉も生地も香ばしく、ふんわり軟らか 噛むこと、飲むことに配慮と工夫がされた『Kamulier（カムリエ）』の介護食は、「食べることに問題を抱えている人も、家族…
2016.08.19 07:00
高齢者は筋肉づくりに、若者より多くのたんぱく質摂取が必要
「筋肉には糖や脂肪を燃やす、ホルモンのような物質をつくるなど、生きるために必要なさまざまな働きがあります。アスリートやスポーツ愛好家だけでなく、健康な生活をするためにも、筋肉は必…
2016.08.15 07:00
「夏野菜のジュレ」のレシピ動画 【介護食】【やわらか食】
レシピ提供／『Kamulier』動画撮影／櫻井健司 暑い夏には見た目も口当たりも涼しく 「噛むこと、飲むことが難しくても、家族と一緒に食卓を囲み、笑顔になれる」そんな思いをこめて『Kamulier…
2016.08.05 07:00
専門家に相談できる新しい“介護食”コンセプトカフェ
高齢者が安全に、おいしく食べ続けられるように、新しい介護食の提供をめざしているカフェを取材した。介護する家族も一緒においしさを味わえるスイーツも人気だ。 明るい店内はまるでおしゃ…
2016.07.30 07:00
高齢者も使いやすい。キユーピーがとろみ調整食品を新発売
キユーピーは2016年8月16日（火）、市販用のやわらか食「やさしい献立」シリーズから、飲み物や食べ物に簡単にとろみづけができる、とろみ調整食品「とろみファイン」を新発売する。1回使い…
2016.07.27 12:37
日本初の要介護者向け飲料水「健康すこやか水」が話題
日建リース工業から発売されている、要介護者の脱水症状を防ぐ飲料水「健康すこやか水」に注目が集まっている。暑い時期に水分をとらない高齢者が多く、介護に携わる人々の悩みの種となって…
2016.07.27 02:35
クックパッドダイエットラボ、産学連携でICTによる栄養指導開始
クックパッドダイエットラボは、東京慈恵会医科大学が2016年4月に立ち上げた産学コンソーシアム「メディカルITメディアラボ」の発足メンバーとして、ICT（情報通信技術）を活用した栄養指導…
2016.07.27 01:31
うまく噛めない人でも楽しめる！ 国産うな重を期間限定で
イーエヌ大塚製薬株式会社は、愛知県三河産うなぎを使用した「愛知県三河産 うな重」を摂食回復支援食「あいーと」シリーズの限定商品として、2016年10月31日まで期間限定販売している。 「…
2016.07.27 00:28
中鎖脂肪酸を介護食に活用！高齢者のエネルギー、タンパク質補給食品
日清オイリオグループは8月25日から、高齢者向けエネルギー・たんぱく質補給食品のラインアップを拡充する。同社が40年以上にわたり研究開発している中鎖脂肪酸を活用し、高齢者・要介護者の…
2016.07.20 23:22
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兄がボケました～認知症と介護と老後と「第62回 兄のその後」
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《母親の在宅介護の経験が影響？》“アラ古希”のライターが高齢者になって初めて感じた「怒りが心の中からスッと消える瞬間」
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息を引き取ったのは、孫・ひ孫とのビデオ通話を終えた5分後だった･･･母の見事な最期と在宅での看取りをコラムニストの息子が明かす｜「147日目に死んだ母――がん告知から自宅で看取るまでの幸せな日々」vol.9
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全身のゆがみは足から始まる 名医が教える1日3分の「足指ほぐし」で一生歩ける足へ
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《相続でもめないために》遺言書にはどんな種類がある？ 「介護をしてくれた義理の娘に財産を残したい」など民法の規定と異なる相続をするには
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《母の介護18年》『あさイチ』キャスター駒村多恵さん、仕事と両立し介護福祉士・介護食士の資格を取得 介護職の研究を重ね、嚥下障害の母が再び食べられるように
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《母の在宅介護18年》『あさイチ』キャスター・駒村多恵さんが明かす仕事と両立の極意 「自分を犠牲にしない」自分軸を保つためのポジティブな線引き
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猫が母になつきません 第481話「おねがい」
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倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.106【最終回】「2度目の命日、夫の遺言」
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「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
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