食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
簡単！時短！きゅうりの副菜10選｜ヘビロテ必至のレシピを料理の4賢人が伝授
大人気料理家4人＜料理家・飛田和緒さん、料理研究家・小林まさみさん、料理研究家・上田淳子さん、料理家・堤人美さん＞が、今が旬のきゅうりを使った、すぐにできる副菜レシピを教えてくれました。普段ヘビロテ…
2021.08.28 11:00
人気料理家が伝授『なす』の絶品副菜10 あと一品にスピーディ＆カンタン極旨レシピ
『なす』は焼いたり、煮たり、炒めたり…どんな調理方法でも美味しく楽しめる万能選手。おつまみにも常備菜にもなる副菜を、料理家4名＜料理家・飛田和緒さん、料理研究家・小林まさみさん、料理研究家・上田淳子さ…
2021.08.26 16:00
定番「うどん＆そば」＋冷蔵庫の余りものが極うまに！大胆アレンジレシピ
夏の食卓に欠かせない冷たい『うどん』や『そば』ですが、いつも同じような食べ方になりがち。そんなときは、斬新な味付けでマンネリ打破しちゃいましょう。料理家の夏井景子さんが冷蔵庫の余りものを使ったアレ…
2021.08.25 16:00
新しい”きゅうり”のレシピ8選｜かき揚げ、肉巻き、炒め物…加熱調理でおいしさ倍増
旬の「きゅうり」は、香りがよくみずみずしいのが特長。安く、たくさん手に入る今だからこそ、さまざまな調理法で楽しみたいもの。そこで、人気の料理家4名、料理家・飛田和緒さん、料理研究家・小林まさみさん、…
2021.08.24 11:00
ニッチェ江上さんおすすめ”島根のジェラート”ほかグルメな有名人のお取り寄せ6選
おうちで過ごす時間が増えていますが、美味しいもので癒されませんか。お取り寄せなら全国各地のグルメをゆっくりと味わうことができます。名品を知る有名人がおすすめお取り寄せを推薦してくれました。予約の取…
2021.08.24 07:00
おうちで外食気分を！本格派の冷麺・冷やしラーメン・エスニック麺ベスト10
お店で美味しいものを食べたいけど、コロナ禍で外出もままらないいまは、無理だとあきらめていませんか？そこで、おうちで外食気分を味わえると人気の、『冷麺・冷やしラーメン・エスニック麺』を紹介します。麺…
2021.08.22 11:00
揚げなす、蒸しなす、焼きなす…人気料理家4人が教える絶品”なす”のおかず8選
夏から秋にかけておいしさが増す”なす”。なすは淡白な野菜だけに、どんな味にも変身できるのがいいところ。飽きずにおいしく食べるため、素材の味を引き出す料理が得意な4人の料理家、飛田和緒さん、小林まさみさ…
2021.08.21 11:00
麺のプロおすすめ市販の”冷たいそば・うどん”ベスト5 ちょい足しで美味！つけだれレシピも
冷たいそばやうどんは、のど越しもよくシニアの食卓にぴったり。かけもよし、具だくさんもよし、アレンジの幅が広いのもメリット。そこで、市販の『そば・うどん』を麺のプロが実食して、ベスト5を発表。飽きずに…
2021.08.20 11:00
市販の『冷やし中華＆冷やしラーメン』をガチ判定 マルちゃん、カルディのラーメンなど
暑い日に、食べたくなるのが冷たい「麺」。おうちで作れる市販の『冷やし中華＆冷やしラーメン』を、麺の達人たちが実食判定。おいしさを採点して、ベスト15を発表します。定番はもちろん人気店の味を、夏休みの…
2021.08.19 19:00
体を温める野菜と冷やす野菜の種類、夏野菜の調理法「たまねぎはスープが◎」【医師監修】
コロナ禍によるマスク生活に加えて、熱中症で救急搬送される人が多く発生している今年の夏。暑さをしのぐため、例年以上に冷たいものを頻繁に摂ったり、エアコンの効いた部屋で過ごす時間も増えたことだろう。し…
2021.08.16 16:00
お米のプロおすすめ！白ご飯にのせるだけで大満足な『ごはんのおとも』10選
ほっかほかの白ご飯に、『ごはんのおとも』を合わせればそれだけで贅沢な一杯が完成します。ご飯の知識が豊富な『お米のスペシャリスト』のみなさんに、とっておきの『ごはんのおとも』を教えてもらいました。暑…
2021.08.15 11:00
レンチンするだけ！便利なパックご飯”赤飯”＆”炊き込みご飯”を味のプロが実食判定
「これさえあれば」なんとかなる、食卓の救世主『味付きのパックご飯』。その代表格である、「赤飯」と「炊き込みご飯」をランキング形式で紹介。お米のプロが実食して、採点してくれました。さらに、簡単に作れる…
2021.08.14 11:00
自粛生活で急増”夏の冷え”に克つ食品Best13 1位しょうがの効果的な摂り方
クーラーの効いた涼しい部屋で、冷たいものを飲みながらTシャツと短パンで過ごす──コロナ禍で外出もままならないいま、夏休みの定番のスタイルだが、冷えは万病のもと。体を温める食品を摂って全身の不調を撃退す…
2021.08.14 07:00
1つ星フレンチsio直伝“ノンアルカクテル”の作り方8選｜自宅で簡単に名店の味を
いま注目の1つ星フレンチ店『sio』は、朝からフルコースが食べれる『朝ディナー』が大ヒット。そんな『sio』のシェフがSNSでレシピを発信して話題を呼んでいるのが”ノンアルコールカクテル”だ。市販のソフトドリ…
2021.08.13 16:00
栄養士が試食、本気で厳選！パック入り「ヘルシーご飯」を食べ比べ
糖質やカロリーが気になって、炭水化物である「お米を食べるのを控えている」という人も多い。それなら、糖質オフや雑穀米などのヘルシーなご飯がおすすめ。パック入りの「ヘルシーご飯」なら、すぐに食べられて…
2021.08.11 11:00
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