「食事」に関する記事一覧
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
15kg減量した医師・日比野佐和子さんが10年体重を維持している秘密 キーワードは「白い食べ物」
再生医療やアンチエイジングのスペシャリストである医師の日比野佐和子さん。若々しさを保つには「食生活」の見直しが鍵だという。42才のときに15kg減量し、10年間キープしているが、その秘…
2023.02.01 07:00
60周年「3分クッキング」31年ぶりの男性講師が明かす番組撮影秘話と人気レシピ
今年60周年の「3分クッキング」。昨年から講師となった今井亮さんはなんと、31年ぶりの男性講師だという。そんな今井さんが番組で伝えていきたいことを話してくれました。アシスタントを務め…
2023.01.30 11:00
「キユーピー3分クッキング」なぜ3分なのか 番組トリビア＆人気講師のレシピを公開
今年で60周年を迎えた「キユーピー3分クッキング」。実はあまり知られていない「3分」の由来をはじめ、番組のトリビアをご紹介。2014年から講師を務める小林まさみさんの人気レシピと、思い…
2023.01.27 11:00
60周年！3分クッキング出演秘話「6回試作して撮影に臨んだ」石原洋子さんの人気レシピ
今年60周年を迎えた「キユーピー3分クッキング」。約15年間講師を務めた石原洋子さんに当時の話を伺った。番組スタッフに褒められたというハッシュドビーフを含めた3レシピも特別に完全再現…
2023.01.26 11:00
長寿番組「3分クッキング」講師・田口成子さんが魚レシピを積極的に紹介してきた理由
誰もが一度はレシピを参考にしたことがある「キューピー3分クッキング」が今年1月に60周年を迎えた。そんな長寿番組の講師を務めたうちのひとり、田口成子さんは、これまで積極的に魚料理を…
2023.01.24 11:00
60周年「キユーピー3分クッキング」最多出演の料理家・藤井恵さんの1番人気レシピ
今年で放送開始60周年を迎えた『キユーピー3分クッキング』（日本テレビ系）。誰もが一度はそのレシピを参考にしたことがあるはず！ そんな民放最長寿料理番組で出演回数最多を誇る藤井恵さ…
2023.01.22 11:00
レンジで簡単！お餅のスイーツ10選 カリカリ餅のキャラメル、あんバター餅も絶妙！
お正月に食べたお餅、余っていませんか？ 食べ切れないお餅はスイーツにアレンジして食べるのもおすすめ。お餅は甘味との相性がバツグン。サクッとモチッとした食感のドーナツや、もちもちし…
2023.01.15 11:00
お餅を使った時短レシピ9選「牛乳と混ぜて餅がホワイトソースに、おこわも簡単！」
「お餅は時短食としても優秀！」と話す満留邦子さんが考案した、食べ応え十分のお餅が入ったおかずのレシピをご紹介。餅料理は調理方法によって味わいや食感が変わるんだとか。お正月に余った…
2023.01.14 11:00
お餅を使ったスープのアレンジレシピ10選「カリッとチーズ餅でオニオングラタン風に」
「普通のお雑煮に飽きたらトライして欲しい」と、フードスタイリストのダンノマリコさんが餅が入ったスープと汁もののレシピを教えてくれた。とろーりあつあつ、そして一杯で満腹のスープで体…
2023.01.13 11:00
「わかめなど海藻類は髪にいい！」はウソ？ヘアケアや美肌に関する健康知識を専門家が解説
「白髪や薄毛には海藻を食べるといい」「ビタミンCで美肌になる」など、これまで常識だと思っていた美容や健康の知識が、実は時代遅れの情報かも？ 間違った健康常識は 体と脳を蝕ばみ、老化…
2023.01.13 07:00
お餅のアレンジレシピ「コク旨！コンビーフ＆バター、さっぱり梅おかか和え」ほか15選
お正月気分が一段落したいま、「お餅が食べ切れない」「余ってしまった」という人も多いのでは？「ご飯に合うものはお餅にも合う！」と話す料理家の吉田愛さんに、のせるだけ、からめるだけ…
2023.01.12 11:00
今晩の食卓に！「オクラ・めかぶ・なめこ」ほか”ねばねば食材”の時短・副菜レシピ9選
「オクラ」や「納豆」「もずく」「なめこ」など、”ねばねば”食材を使ったヘルシーな副菜の作り方を、3人の料理のプロに教えてもらった。美肌や健康にもいいねばねば食材は、食卓にもう一品欲し…
2023.01.10 11:00
広島名物「かき」の土手鍋＆ゆずこしょう鍋の作り方 かきをふっくら濃厚に仕上げるコツ
広島名物「かき」を使った鍋レシピを「銀座 かなわ」料理長・植木さんに考案してもらった。土手鍋は甘めのみそで濃厚に、ゆずこしょうはさっぱりと。それぞれ違った味が楽しめる。さて、今夜…
2023.01.08 11:00
デヴィ夫人（82才）美の秘訣 朝一番の「フルーツとコーヒー、ときどきゲッタマン体操」
いつまでも健康で美しくいたいと思ったとき、まず考えるのは食事のこと。とりわけ一日の最初に体に入れる朝食は大切にしたいもの。デヴィ・スカルノ夫人（82）は年齢を重ねても美しく、はつ…
2023.01.08 07:00
奈良のご当地鍋「飛鳥鍋」の作り方 白みそと牛乳のまろやかなスープがポイント！
千年の歴史がある奈良のご当地鍋「飛鳥鍋」を、奈良育ちの別所史さんに教えてもらった。牛乳がベースになっている鍋なのだが、なんと奈良時代には乳製品がすでに存在していたんだとか。早速…
2023.01.07 16:00
最新記事
時間もお金も節約できる《家事ラクアイテム》「無印良品の5倍巻きトイレットペーパー」「100円ショップの調味料ストッカー」など7選【節約アドバイザー解説】
暮らし
「もう長生きしたくない、と言う母にかける言葉が見つかりません」悩む娘に毒蝮三太夫が授けた“魔法の言葉”｜「マムちゃんの毒入り相談室」第72回
ニュース
普通の主婦が集う大阪発のアイドルグループ＜オバチャーン＞に学ぶ元気が出る名言集5選「考えすぎたらあかん悩みが多くなるだけや」
暮らし
計算力を鍛える問題【3】（目標時間40秒）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
大阪発！自称“日本最高齢”アイドルグループ・オバチャーンに聞いた楽しく老いる4つの秘訣「自分の好きなことを楽しむ」
暮らし
スポーツクラブ ルネサンスが《リハビリ特化型・デイサービス》をオープン「運動機能＋心と脳の元気を目指す」
サービス
週刊脳トレ｜バラバラになった文字をつないで四字熟語にしましょう「カット熟語」
連載
「妻への感謝の言葉がマンネリ気味」R60男性の悩みに、92才料理研究家・小林まさるさんが明答「俺は昭和の男だがありがとうは何度でも言う」まさるの人生相談・第10回
暮らし
猫が母になつきません 第451話「おもたい」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.80「いつか行きたかった鮎の獲れる村」
ニュース
高い料金を払っているスマホ！せっかくなら「学び直し」にも活用してみませんか？語学学習アプリの探し方や活用方法を家事＆節約アドバイザーがアドバイス
暮らし
睡眠の質は認知機能に影響も「ソファで寝落ち」ほかやってはいけない睡眠6選【専門医解説】
暮らし
若者の8割以上は「補聴器に抵抗がない」周囲の目が気になるシニア世代とは、意識の差が大きいことが判明【専門家が教える難聴対策Vol.25】
暮らし
大人用紙おむつの開発・マーケティングチームが考える「介護のある暮らしをラクにするアイテム」消費者に届ける工夫【想いよ届け！～挑戦者たちの声～Vol.3後編】
ニュース
自立支援のサポート体制が充実した障がい者向けグループホーム「指定共同生活介護あさがお」オープン＜名古屋市南区＞
サービス
介護生活をもっとラクに！花王が「ブランド横断型の商品包括提案」にかける想いと新たな販売店との取り組み【想いよ届け！～挑戦者たちの声～Vol.3中編】
ニュース
《「脳に栄養を」でチョコはNG？》血糖値の乱高下が引き起こす認知症リスク 予防につながる「脂質起動」について医師が解説
健康
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第28回 新しいことに挑戦します」
連載
夜中に目覚めてモヤモヤ…そんなときに頭をスッキリさせて眠る方法を脳神経外科医が解説「ベッドで15分以上考え込まない」「休日も平日と同じ時刻に起きる」
健康
「一見介護用品ではないものが“介護に役立つ”ことがある」大手日用品メーカーの花王だからこそできるカテゴリー横断型の新プロジェクト誕生秘話【想いよ届け！～挑戦者たちの声～Vol.3前編】
ニュース
シニア世代に注目「リ・スキリング」語学の学び直しに役立つお得な方法「ラジオ講座やYouTube」を活用してみよう
暮らし
木造ならではのぬくもりと安心感を『特別養護老人ホームいやしの杜神田町』が開設【岡山県岡山市】
サービス
《ランチ後に眠気を感じたら要注意》「糖質控えめ・脂質たっぷりの食生活」がアルツハイマー型認知症の予防になりえる理由とは？
健康
【名医が監修】目の不調を克服する「最強の目トレ」 トレーニング【7】「目と指で数字を追おう」｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
シリーズ
最新介護ニュース
介護にまつわる最新ストレートニュースをピックアップしてご紹介。国や自治体が制定、検討中の介護に関する制度や施策の最新情報はこちらでチェックできます！
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。