「知恵」に関する記事一覧
そば好きDEEN池森秀一さんおすすめ”乾麺”10選 プロが教える極上のゆで方「夏は氷が必須」
いつでも好きな時に味わえる乾麺のそば。ちょっとした工夫で“まるで生そば”のように食べられるんです。その秘訣を紹介します。また、芸能界最強“そば好き”DEEN 池森秀一さん（53）が「ベスト…
2023.08.21 11:00
台風や豪雨…大雨から命と我が家を守る緊急対策【役立ち記事まとめ】
台風7号が近畿地方を縦断し、近畿、東海、中国地方を中心に大雨や防風など厳重な警戒が必要な状況だ。このあと、台風は日本海に抜ける見込みだが、引き続き、線状降水帯が発生する恐れもあり…
2023.08.15 17:00
介護専門弁護士が明かす「こんな介護施設は危険」｜実例で学ぶ「ブラック老人ホーム」の見極め方
高齢者施設に入居してトラブルに巻き込まれたり、事故にあったりするケースも少なくない。大切な家族だからこそ利用者に寄り添った優良な施設を選びたいが、中にはブラック介護施設もあると…
2023.08.11 07:00
東京神田・神保町の揚子江菜館「冷やしそば」の作り方 名店の味を再現！「名物『五色涼拌麺』はあえて常温で提供」
冷やし中華発祥の店として有名なのが、東京・千代田区にある「揚子江菜館（ようすこうさいかん）」。10種類の食材を使って富士山の四季をイメージした『五色涼拌麺（リャンバンメン）』が元…
2023.08.08 11:00
介護施設で実際に起きたトラブル事例 施設内トラブルを回避する5つのポイントを弁護士が解説「トラブルから5～7日以内に動くのがベスト」
高齢者施設は居室が個室であっても基本的には集団生活。施設と利用者や利用者同士のトラブルもよく聞く。入居した施設で事故や事件に巻き込まれた場合はどうすればいいのだろうか？施設に入…
2023.08.08 07:00
生そばを自宅で最高においしく食べる方法「少量ずつゆでて、氷水で締める」DEEN池森秀一さんおすすめ「そばつゆ」4選も紹介
今の季節ひんやりとしたそばが恋しくなるが、店で食べるようなシャキッと感がない…。プロ曰くゆで方、締め方が重要だという。どのようにしたら店のようなそばが食べられるのか、老舗製麵所に…
2023.08.05 11:00
1人前200円以下！豚コマ＆鶏ムネの節約レシピ8選｜豚肉のナポリタン風189円、鶏肉とトマトの和風マリネは83円
食材価格高騰のいま、毎日の食費はなるべく抑えたいが満足度は下げたくない。そこで、フードコーディネーターの清水加奈子さんに使い勝手がバツグンで財布に優しい「豚コマ」と「鶏ムネ」を…
2023.07.28 11:00
暑い夏を”ひんやり”快適に！熱中症に負けない注目の冷感グッズ＆最新アイテム10選
全国的な梅雨明けが近づき、ついに夏も本番！熱中症にならないために屋外＆屋内で使える冷感グッズを活用して暑い夏を快適に乗り切りたい。生活雑貨店のハンズ（旧・東急ハンズ）やオンライ…
2023.07.21 11:00
覚えておきたい「熱中症」の応急処置チェックリスト 経口補水液の作り方【専門家監修】
今年の夏も気温と湿度が高い日が続き、熱中症のリスクが高まっている。暑さ対策や水分補給をしていても、自分では気づかないうちに熱中症の症状が出ていることも。熱中症が疑われるときの対…
2023.07.20 07:00
熱中症の予防策8選「水分は1日8回こまめに、手のひらを冷やす」熱中症の見極め方を専門家が指南
今年はすでに累計1万人以上の人が熱中症で救急搬送され、亡くなった人も出ている（2023年7月9日時点）。今後も猛暑が続くと予想されており、熱中症リスクは増すばかりだ。だが調べてみると、…
2023.07.18 07:00
食品ロス削減！野菜を捨てずに作る栄養たっぷりレシピを料理研究家・小林まさみさんが伝授
今社会問題となっているフードロス。日本の年間フードロス量のうち、47％（247万t）は家庭から発生したものだと、農林水産省、環境省が発表している。料理する際に出る野菜の皮やヘタ、外葉…
2023.07.10 11:00
66才オバ記者がChatGPTを初体験「ギャグのセンスを磨く方法を教えて！」回答にため息をついた理由
人間同士の会話のように、質問に対してすらすらと文章で回答する「ChatGPT（チャットジーピーティー）」が話題だ。ChatGPTは「Open AI」という会社が開発したAI（人工知能）の一種である。「…
2023.07.04 07:00
話題の「ChatGPT」で老後の暮らしが激変！介護現場や終活相談ほか最新の活用事例
仕事、家事、育児と忙しい毎日を少しでも楽にしたいと思っている人も多いはず。どれだけ支離滅裂で自分勝手な無理難題を投げかけても、即座に解決策を一緒に考えてくれる相棒がいたらどんな…
2023.07.01 07:00
シニア世代におすすめ「ChatGPT」の始め方・使い方「レシピや旅行プランも手軽に」
最近注目を集めている「ChatGPT（チャットジーピーティー）」。人間の問いかけにまるで人間のように答え、対話するAIサービスは、熟年者こそ使いこなすべき最新テクノロジーだと専門家は語る…
2023.06.30 07:00
家計お助け！乾物レシピ「車麩で和風カレー、高野豆腐の卵とじ」ほか8選【瀬尾幸子さん】
保存食のイメージが強く、メニューもマンネリ化しがちな乾物。使いかけや買い置きが、戸棚に眠っていませんか？ 実はちょっと目先を変えればいろんな料理に使えるうえ、時短にも大活躍。何…
2023.06.24 11:00
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