食
介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。
免疫力UPに! 七味唐辛子ちょい足しレシピを実食ランキング
生薬が配合された七味唐辛子は血の巡りを良くし、免疫力を高めるという国際中医薬膳師の大友育美さんが提案してくれた七味唐辛子のちょい足しレシピをお試し。七味＋甘栗、七味＋りんごなど斬新すぎるちょい足し…
2020.04.30 07:00
「七味唐辛子」が胃腸や自律神経を整える！免疫力を上げる！七味唐辛子12レシピ
「七味唐辛子」は江戸時代、漢方薬として誕生し、以来“万能調味料”として愛されてきました。血の巡りをよくし、胃腸を元気にする働きがあるため、免疫力向上も期待できるとか。おいしく食べて活力を育み、新型コロ…
2020.04.29 07:00
3つおかずで作るのっけ弁当｜おうちごはん作りのストレスを開放！
外出自粛が続く中、毎度の食事作りにうんざりしていませんか？そんなあなたに、作る手間も洗い物も少なくてすむ“お弁当”がおすすめです。 人気の料理研究家が教えてくれたのは、3つのおかずで作るお弁当。献立…
2020.04.27 11:00
酢の健康パワー1日大さじ1杯で効果絶大！疲労回復、高血圧・メタボ予防
お酢は体にいいことはなんとなく知っている、けれど、どんな効果があるのかはよくわからないという人も多いのでは。そこで、そのすごい健康パワーを専門家の先生が解説。効果的な摂り方やベストなタイミングなど…
2020.04.26 11:00
冷凍食品で本格エスニック｜家ごもりを楽しむ時短レシピ3
コロナで長引く家ごもり生活でマンネリになりがちな食卓を”冷凍食品”で手間なく華やかに！世界各国の食材を使った時短料理に定評がある料理家ヤミーさんに、冷凍食品で簡単に作れるエスニックレシピを教えてもら…
2020.04.24 11:00
料理研究家・村上祥子さん愛用の冷凍野菜でラク旨レシピ
新型コロナで家ごもり生活が続く今、頼れるのが長期保存できて価格も安定している冷凍食品。なかでも料理研究家・村上祥子さんが愛用するの冷凍野菜は「栄養も鮮度も品質が保たれているのが魅力」という。そこで…
2020.04.23 11:00
食通が密かにリピ買いする冷凍食品9選｜うちでおいしい冷食生活
家ごもり生活が長引く中で活用したいのが、味もコスパも進化している冷凍食品。ちょっとした贅沢も楽しめるという。そこで、味を知り尽くした食の5賢人（本文下でご紹介）が”リピート買い”しているというお気に入…
2020.04.22 07:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜嗜好品より食材メインに、たんぱく質を意識して
たんぱく質と消化にいいものを意識した買い物を “外出自粛”が求められる中、食料や日用品の調達は許される外出とされている。そんな中、身近にあって、大型スーパーのように人が密集することも少ないコンビニは、…
2020.04.21 11:00
家ごもりにイチオシ冷凍食品｜人気3位は揚げ物、2位は餃子、1位は?
価格も安定し、長期保存できる冷凍食品は、コロナで長引く家ごもり生活の味方。そこで冷食ジャーナリスト・山本純子さんに今イチオシの冷凍食品を聞いた。みんなはどんな冷凍食品をいつ食べている? 冷凍食品に関…
2020.04.20 11:00
鍋不要、レンチン1回、10分でできる自分弁当レシピを人気ブロガーが伝授
“自分”のために作るお弁当は、あれこれ悩まず、手間ひまかけずに作りたい。好きなおかずを2～3品、ご飯の上にのせるだけ。それなのに飽きない、おいしい、大満足のお弁当が出来上がり。洗い物も少なく、節約もでき…
2020.04.19 07:00
家ごもりでも健康維持できる最強食品ランキング｜1位はやっぱりあの食品
外出自粛に備えてスーパーに来たけれど、一体何を買えばいいのだろう――。いま本当に体に必要な食品を緊急取材。食と健康の専門家たちの生の声をもとに作ったランキングは、家ごもりの一助となるはず。 依然とし…
2020.04.15 11:00
外出自粛で注目【缶詰】レシピ3選｜さば缶・ツナ缶で認知症予防にも
コロナの影響で外出を控える今、保存がきく”缶詰”は頼りになる食材だ。おいしくて認知症予防にもいいとされるツナやサバ缶を有効活用！ 料理研究家が教えてくれた缶詰レシピの中から、意外なおいしさの料理を厳選…
2020.04.12 11:00
高齢者におすすめのコンビニ食品｜管理栄養士がすすめる惣菜・お弁当とは？
コンビニ食品を利用して無理せずバランスのとれた食事に ひとり暮らしや夫婦で暮らしている高齢者にとって、毎食の自炊は手間と時間がかかるだけじゃなく、材料を使い切れなかったりして、効率があまりよくない点…
2020.04.07 16:00
20代30代も危ない! 免疫力高める食べ方【世代別まとめ】
新型コロナに罹患していたプロ野球の藤浪晋太郎投手（25歳）はじめ、20代30代の若者にも危険が及ぶ。若いからと過信は禁物。そこで年代別の免疫力強化に役立つ食べ方やレシピをまとめてみた。 20代30代は【あじ・…
2020.04.04 07:00
コロナで悩ましい介護食作りに役立つレシピ動画｜お好み焼きが簡単に!
新型コロナの影響などにより介護食作りに悩む人へ…。家族みんなで食べられて元気が出る介護食おかずをコンセプトカフェ『カムリエ』の管理栄養士が提案。【介護食・お好み焼き】【介護食・鶏つくね】【ハンバーグ…
2020.03.29 11:00
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2025年8月から一部の介護保険施設で負担増！いくら増える？対象者は？改正の背景とポイントを専門家が解説
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兄がボケました～認知症と介護と老後と「第20回 兄の意思確認問題」
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【高血圧対策】減塩を意識せず“カリウム”を含む食材を“ちょい足し”するだけ「牛丼やカップラーメン、コンビニ飯もOK」にする方法を管理栄養士が伝授【1週間の献立付き】
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《60歳を過ぎたら手放すべき面倒ごと》僧侶が教える「足りない」「満足できない」気持ちを解消する方法「羽毛のように心が軽くなる」
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《肩こりは“うつ病”が原因かも？》肩専門の整形外科医が解説する“じゃないほうの肩こり”のメカニズム 実際にあったケースや治療法を紹介
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猫が母になつきません 第442話「ひさしぶり」
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倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.72「夫と父を失って想うこと」
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