食事
健康対策、介護予防に役立つ食品、食材、食べ方の最新情報を紹介します。
今注目の「豆乳鍋」鍋つゆの素を食の達人が実食ランキング みそ味Best5も発表！
みそや豆乳など濃厚なベースのお鍋は食が進み、体が温まるので、寒い冬にぴったり。そこで、簡単に作れる『みそ味』『豆乳』の鍋つゆのランキングを紹介します。お鍋にくわしい食のプロがガチで試食して採点し、…
2022.01.22 11:00
プルンとなめらか”充填豆腐”のおいしさランキングBest12を食のプロが判定！
充填豆腐は、豆乳と凝固剤を直接容器に注入して作る豆腐。絹豆腐と似たなめらかな食感と、水にさらさないので日持ちがよい点も人気。スーパー・コンビニ各社も安くて美味しさにこだわったPB（プライベートブラン…
2022.01.17 11:00
話題の韓国グルメ輸入食品店オススメ10選｜自宅で食の海外旅行を楽しんで
コロナ禍のおうちご飯に飽き、たまには海外の珍しいご飯が食べたいという人が増え、輸入食品の注目度が軒並み上がってきているという。そこで、輸入食品を扱うお店に、いまの売れ筋商品を教えてもらった。まだま…
2022.01.16 11:00
スーパー・コンビニPBの「絹豆腐」ベスト10！プロがガチ判定 基本の湯豆腐レシピも
タンパク質たっぷりで低カロリー、アレンジもしやすい豆腐は冷蔵庫に欠かせない食材。今回はお手頃価格がうれしいスーパー・コンビニのプライベートブランド（PB）の中から、「温」でおいしい豆腐をランキング。…
2022.01.13 11:00
食のプロ4人が判定！ 本当に旨いフリーズドライ“きのこスープ”BEST5「手作りでは出せない味とコク、食感にハマる」
今、フリーズドライ市場が熱い！ コロナ禍で家食が増え、アウトドアブームや防災需要もあって、売れ行きがグングンと伸びているという。フリーズドライですぐ思いつくものと言えば、豚汁や卵スープなどだが、“き…
2022.01.13 11:00
スーパー・コンビニ各社のおぼろ豆腐ベスト4「大豆の風味や味をダイレクトに味わう」
おぼろ豆腐はそのままでも温めてもおいしいのが魅力。凝固剤で固めた豆乳を崩し、成形せずに寄せた状態の豆腐。水にさらす工程がないため、大豆の風味や味をダイレクトに味わえるおぼろ豆腐は、スーパーやコンビ…
2022.01.12 11:00
実食判定！フリーズドライ“オニオンスープ”1～5位ランキング 主役級に変身するアレンジレシピも
お湯を注ぐだけで本格的な味わいが楽しめる“フリーズドライ”市場が盛況だ。売り場が拡大し、味も劇的に進化中！ そこで、手作りでは出せないコクと旨みでファンも多い「オニオン」を、食のプロ4人が実食した結果…
2022.01.11 11:00
「鍋つゆ」ランキング1位全部見せ！しょうゆ、みそ、豆乳ほか7種の味をプロが判定
冬本番、スーパーの棚でますます存在感を増す鍋つゆの素。女性に人気の豆乳、つゆに頼りたい鍋No.1のキムチ、テッパンのしょうゆなど…ジャンルもメーカーも増えて、どれを選んだらいいのか悩んでいる人も多いはず…
2022.01.03 11:00
フリーズドライ”卵スープ”1～5位ランキング 旨みとふんわり食感で高得点が続々！
子供から大人までファンが多い卵スープ。フリーズドライ業界では食感と風味が劇的に進化しており、卵と具の工夫で各社熾烈な争いが行われている。そこで、スープに精通する味のプロに注目の商品を試食してもらい…
2021.12.16 11:00
フリーズドライみそ汁をプロが試食！1～5位ランキング 本当に旨い“豚汁”も決定！
スーパー、最近ではコンビニでも見かけるようになったフリーズドライおみそ汁のアソート。野菜や揚げなすなどトレンドの味も入ってお得感ありだ。売り場にたくさんの詰め合わせがあるのでどれを買おうか迷ってし…
2021.12.12 11:00
フリーズドライみそ汁が劇的進化中！ジュワッと旨い”揚げなす”8品をプロが実食判定
お湯を注ぐだけで本格的な味わいが楽しめる“フリーズドライ”市場が盛況だ。売り場が拡大し、味も劇的に進化中！ そこで、みそ汁に精通する味のプロが、注目のみそ汁、その中でも新顔が続々登場している激戦区「…
2021.12.07 11:00
野菜は日陰で半日干すだけで旨みが増す！「皮まで活用できて食品ロス対策にも」
急に寒さが厳しくなり、空気も乾燥してきましたね。こんな季節には野菜を干してみませんか？野菜は干すことで旨みが増して、長期保存ができるようになる上、普段は捨てがちな皮まで活用できるので、いいことだら…
2021.12.05 11:00
“シリコンバッグ”はなぜ人気？メーカー別にメリットを解説「何年も使えて、とにかく便利」
今、大人気のシリコンバッグは、電子レンジの調理だけでなく、冷凍、湯せん調理、つぶす＆もむ、食材保存など何でもできる優れもの。使えば使うほどよさが実感できるので、愛用者が急増中だ。ただし、メーカーに…
2021.11.14 11:00
”さんまの水煮缶”Best5を発表 1位は木の屋石巻水産「素材の味が生きている」
さんまには血管の健康を保つEPAやDHAが多く含まれていて、動脈硬化や脳梗塞を防ぐなどの健康効果があるとされる。缶詰ならカルシウムが豊富な骨ごと食べられるので。水煮缶なら塩分も控えめなので血圧が気になる…
2021.11.11 11:00
高騰する”さんま”は缶詰で！プロが選ぶ「みそ煮缶・塩焼き缶」7選とお手軽レシピ
こっくりとした味わいの『さんまのみそ煮缶』と、香ばしさががたまらない『さんまの塩焼き缶』。さんま缶に詳しい魚のプロが、本当に美味しいさんまのみそ煮缶と塩焼き缶を実食＆採点して、ランキングを発表。こ…
2021.11.09 11:00
最新記事
「産後間もない長男夫婦を泊りがけで手伝いに行ったら、数日で帰ってと言われた！」憤る相談者を毒蝮三太夫が諭す「やっちまったな」｜「マムちゃんの毒入り相談室」第80回
ニュース
《自分の行動履歴を「見える化」》認知症専門医が提案 スマホを使って脳を「能動的」に動かす方法
健康
認知症グループホームで暮らす糖尿病の利用者さんに「お菓子の差し入れが…」現場で働く職員の苦悩と対処法
暮らし
高齢者や介護中の人は《冬型栄養失調》にご用心！冬の低栄養予防に”スプーン1杯”加えたいおすすめ食材とは？【管理栄養士提案】
健康
運転免許認知機能検査に備える問題【3】（目標時間2分）｜介護のなかま会員限定ダウンロードコンテンツ
健康
【最新の医学研究】認知機能の維持に！「Googleアカウント」を活用した“脳ビルディング”の方法を認知症専門医が解説
健康
薬に頼らず生活習慣病に立ち向かう！日本初「薬やめる科」医師が語る、糖尿病・脂質異常症の減薬と断薬の目安
健康
まとめて脳トレ｜図や言葉を楽しむ3タイプの問題を解いてみましょう
連載
《YouTube登録者数75万人超の僧侶が解説》負の感情から解放されるための「瞑想」の4つステップ
暮らし
最旬《介護用ベッド》「在宅介護生活を快適にする」ベッド選びのポイントを福祉用具専門相談員が指南
暮らし
猫が母になつきません 第478話「手術の日」
連載
倉田真由美さん「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.104「ゆる〜い夢の叶え方」
ニュース
快適な介護に適したマットレスの選び方は？福祉用具の専門家が解説「体に合ったものを使えば本人も介助者もラクになる」
暮らし
YouTube登録者数75万人超の僧侶が説く、卑屈な人生を送らないために大切なこと「羨みではなく、憧れを持ちなさい」と考える理由
暮らし
介護する人・される人にやさしい「ベッド周りの環境づくりと便利アイテム」【福祉用具専門相談員解説】
暮らし
《YouTube登録者数75万人超》僧侶・大愚元勝さんが明かす、不安や恐怖から解放されるには“見える化”が有効「1日1回の瞑想で自分の理性を取り戻すことにつながる」
健康
ケアラーの悲しき性？母の施設入居後、祖父母の心配も…「病院嫌いのじいちゃん」老々介護の困った問題に社会福祉士がアドバイス
暮らし
《いつの間にか高齢者に…》「総理大臣が自分より年下」に愕然とした68歳ライター、高市総理を目の前にして“年齢”を実感した出来事
ニュース
YouTube登録者数75万人超の僧侶が教える、怒りから解放されるための方法「嫉妬には喜びを」「後悔には反省を」とは？
暮らし
兄がボケました～認知症と介護と老後と「第58回 兄とおやつのひととき」
連載
《YouTube登録者数75万人超の僧侶が説く》「欲が大きくなるほど苦しみも大きくなる」悩みや苦しみを減らして穏やかに生きる方法
暮らし
フランスベッド、ものづくりの根底にあるのは「介護を楽にしたい」新たな施設向けサービスも【想いよ届け！～挑戦者たちの声～Vol.6後編】
ニュース
話題の《おこめ券》誰がもらえる？どこで使える？金額は？米高騰による支援策の疑問をFPが解説
暮らし
豪華な西洋料理と演奏会の宴は「まるでホテルのおもてなし」介護付有料老人ホーム『ウイーザス九段』のスペシャルイベントに密着
サービス
シリーズ
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。脳の衰えが気になるときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦しましょう。介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
「介護食」の最新情報、市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。新商品や便利グッズ情報、介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
「芸能人・著名人」にまつわる介護の話
話題のタレントなどの芸能人や著名人にまつわる介護や親の看取りなどの話題。介護の仕事をするタレントインタビューなど、旬の話題をピックアップ。
切実な悩み「排泄」 ケア法、最新の役立ちグッズ、サービスをご紹介
数々ある介護のお悩み。中でも「排泄」にまつわることは、デリケートなことなだけに、ケアする人も、ケアを受ける人も、その悩みが深いでしょう。 ケアのヒントを専門家に取材しました。また、排泄ケアに役立つ最新グッズをご紹介します！
「聞こえ」を考える
聞こえにくいかも…年だからとあきらめないで！なぜ聞こえにくくなるのか？聞こえの悩みを解決する方法は？専門家が教えてくれる聞こえの仕組みや最新グッズを紹介します