冷凍パスタ”明太子・たらこ”Best7発表「1位は焼きたらこ＆いかの旨味が絶品」
和風パスタの代表格である“明太子・たらこ”パスタ。冷凍パスタなら、お店で食べるような味を簡単に再現できるんです。各社さまざまな具材と合わせた商品があるので、目移りしちゃいそう。そこで、食のプロたちが、冷凍パスタの“明太子・たらこ”味を実食して採点し、ランキングを付けました。あなた好みを見つけてみてはいかがですか。
※1月中旬に実施。価格はすべて編集部調べ（1月24日時点）。
食べ比べたのは私たちです！
●ジェイ・イシカワ代表 石川潤治さん
ボロネーゼ専門メーカー。高品質を望むホテルやレストランへ『BIGOLI』のボロネーゼを提供。
●『関谷スパゲティ』店長 関谷 浩さん
もちもち自家製麺が名物のロメスパ行列店店主。日々こだわりの麺とソースを開発。
●料理研究家 池上正子さん
冷凍保存・調理のスペシャリスト。著書に『野菜たっぷり下味冷凍パスタ』（永岡書店）など。
●You Tube『まーやの料理ちゃんねる』主宰 まーやさん
元イタリアンシェフ兼オーナー。近著に『イタリアン好きオヤジの絶品晩ごはん』（KADOKAWA）。
【審査方法】
各品を識者4名で審査。「麺の弾力」、「ソースとの絡み具合」、「全体のバランス」をそれぞれ10点満点で採点し、全員の合計点を人数で割り「総合的なおいしさ」としてランキング（30点満点）。
※評価コメントは、（石）は石川潤治さん、（関）は関谷浩さん、（池）は池上正子さん、（ま）はまーやさんです。
冷凍パスタ”明太子・たらこ”ベスト7発表！
ぷちぷち食感と旨みのある明太子、たらこはパスタ麺にハマる。「明太子、たらこの素材自体もおいしくて全体的にハズレなし！」（ま）
【明太子・たらこ 7位】日清食品冷凍 日清スパ王プレミアム 旨み豊かな高菜明太子 260g 178円
オイルソースに高菜がベストマッチ！
●食のプロ評価 20.25点
【明太子・たらこ 6位】イオントップバリュ トップバリュベストプライス 生パスタ 青ねぎと海苔の風味 明太子クリーム 273g 159円
辛みは強いが食べやすいソース
●食のプロ評価 20.5点
【明太子・たらこ 5位】日清製粉ウェルナ マ・マー ゆずの香りがアクセント 超もち生パスタ 濃厚明太子クリーム 270g 178円
ゆずは賛否両論柑橘好きはお試しを
●食のプロ評価 20.75点
「もっちり麺とゆずの香りが特徴的。のりを追加したい」（石）「明太子とゆずがイマイチ」（関）「ゆずの香りが大人好み」（池）「ゆずの香りがNG」（ま）
【明太子・たらこ 4位】日清製粉ウェルナ マ・マー 旨味炙りたらこ 260g 213円
炙りたらこの塊が食感にアクセント
●食のプロ評価 22点
「小さいながらも塊の炙りたらこが味の引き締めにひと役」（池）「リピートしたい」（石）「炙りたらこの香ばしさがもうちょっとほしい」（関）
【明太子・たらこ 3位】日清食品冷凍 日清もちっと生パスタ きざみ海苔の入った 明太子クリーム 270g 170円
のりの風味香る明太ソースが絶品
●食のプロ評価 22.25点 麺：6.75 ソース：7.25 バランス：8.25
「明太子の風味がよくクオリティが高い」（関）「上質な味わいであと味もいい。のりの磯風味が生きてる」（石）「ソースが平麺によく絡む」（池）「明太子の味も香りもよい」（ま）
【明太子・たらこ 2位】日清製粉ウェルナ マ・マー THE PASTA かつお節の一番だし香る 和風たらこ 265g 213円
粒々が楽しい！だしで上品な仕上がりに
●食のプロ評価 23点 麺：6.75 ソース：8 バランス：8.25
「プチプチ感が楽しい」（石）「たらこ感がとってもよい。バランスもよく安定の旨さ」（関）「粒々感が好き。想像どおりの味」（池）「たらこが多くてウマさUP」（ま）
【明太子・たらこ 1位】ニップン オーマイプレミアム 焼たらことだしの旨み たらこといか 270g 232円
相性抜群のいか入り。たらこワールドに大満足
●食のプロ評価 23.25点 麺：7.25 ソース：8 バランス：8
「あごだし？ほんのり香っていて全体の風味を底上げしてるね」（関）「コレ、おいしいですね」（石）「いかとたらこがベストマッチ」（池）「たっぷり入ったたらこがうれしい」（ま）
撮影／玉井幹郎、黒石あみ（本誌）
※女性セブン2022年2月17・24日号
https://josei7.com/
●冷凍パスタ“カルボナーラ”味のランキングを発表！1位は黄身がトロ～り濃厚な1皿
