おうちで海外旅行気分に！カルディ、ドンキ、カーニバルで人気の輸入食材「フムス」「オーツミルク」ほか7選
コロナ禍で海外旅行は難しくなったが、世界各地のグルメを食べておうちで旅気分を味わってみませんか。日本で手に入る輸入食品なら、本場そのままの味を楽しめます。イタリアやドイツなどヨーロッパのなじみ深い食品から、クロアチアやフィンランドなどの珍しい食品を紹介。
さらに、輸入食品の使い方を世界の食材にくわしい料理研究家の柳瀬真澄さん、「ドン・キホーテ」＆「カルディコーヒーファーム」マニア・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥さんの2名にアドバイスしてもらいました。さらに、輸入食材が購入できるお店の情報を教えます。おうちにいながらもできる、食の世界旅行に出かけてみませんか。
※今回取材した店舗の商品はすべて2021年12月2日現在の税込価格です。
※紹介した商品の取り扱いは一部店舗を除きます。
イタリア 「ブッラータ」
中からトロトロのチーズがあふれる
「バターのような」という意味を持つ、南イタリア・プーリア州原産のフレッシュチーズ。丸いチーズの塊を切ると、中からモッツァレラチーズを細かく裂いて入れた生クリームがあふれ出る。トロトロとして濃厚な味わい。
イタリア ブッラータ 125g 656円〔取り扱い店舗／カルディコーヒーファーム〕
＜達人の食べ方＞
「鮮度が重要なため、以前はレストランでしか食べられなかった幻のチーズでしたが、カルディで冷凍販売されると人気が高まり、手に入らないことも。ミートソースの上にのせて食べるのが最高」（稲垣さん）
クロアチア 「野菜ブイヨン」
素材の旨みを引き出す魔法の調味料
野菜の旨みが凝縮された塩味の強いブイヨン。クロアチアの万能調味料としてヨーロッパではかなり有名で、サラダや炒めもの、煮込み料理、料理の下味などにも使える。
野菜ブイヨン 150g 605円／ベゲタ〔取り扱い店舗／カーニバル〕
イギリス 「オーツミルク」
ほんのり甘い植物由来のヘルシーなミルク
オーツミルクとは、オーツ麦（えん麦）から作られる植物性の飲料。牛乳アレルギーや乳糖不耐症などで牛乳が飲めない人や、ヴィーガンを中心に流行。牛乳よりカロリーが低く脂質が少ないことや、食物繊維が摂れる点から人気が高まっている。
オーガニック オーツミルク1L 798円／マイナーフィギュアズ〔取り扱い店舗／カーニバル〕
オーストラリア 「ティムタム オリジナル」
一度食べたらやみつきになる魔性のチョコビスケット
オーストラリアで人気No.1のチョコレートビスケット。お土産として空港でも販売されているほど有名。甘くて濃厚な味わいなので、コーヒーと一緒に食べるのが、最高の組み合わせ。
ティムタム オリジナル 11枚入 386円／アーノッツ〔取り扱い店舗／ドン・キホーテ、カルディコーヒーファーム〕
＜達人の食べ方＞
「ビスケットを濃厚なチョコレートでコーティングしてあり、ちょっぴり贅沢なおやつ。ママ友のお茶会などで喜ばれます」（稲垣さん）
フィンランド 「グリーンチリ味ポテトチップス」
パッケージデザインにもこだわりが！
グリーンチリ味のポテトチップス。辛いだけではない複雑な味わいで、まさに“大人のポテチ”といえる。デザインにこだわる北欧らしいしゃれた緑色のパッケージも特徴。砕いてサラダにトッピングするなど、料理にも使える。
ポテトチップス（グリーンチリ／情熱のサビナくん）250g 648円／オイキア〔取り扱い店舗／カーニバル〕
ドイツ 「有機スパイス グリル＆フィッシュ」
ハーブがたっぷり！
オーガニック野菜とディル、ターメリック、ベイリーフなどのハーブをミックスしたスパイス。魚の切り身に牛乳と水、オリーブオイル、そしてこのスパイスをかけ、オーブンで焼けば、本格的欧風魚料理が完成。
有機スパイス グリル＆フィッシュ 20g 411円／レーベンスバウム〔取り扱い店舗／カーニバル〕
＜達人の食べ方＞
「肉・魚・野菜などにふりかけてからオリーブオイルで和えて焼くといったグリル料理や、カレーやクリームなどのソースを作る際の隠し味に使えます」（柳瀬さん）
ヨルダン 「フムス」
ヘルシーな中東の伝統料理「フムス」のブーム到来も間近!?
「フムス」とは、ひよこ豆とごまのペーストを塩でシンプルに味つけした伝統的な家庭料理。ペースト状なので、クラッカーに塗ったり、パンにはさんでサンドイッチにするなどして食べる。ヘルシーでたんぱく質も豊富なことから、健康志向の昨今、人気が急上昇している。
フムス（クラシック）70g 324円／メゼ〔取り扱い店舗／カーニバル〕
輸入食品の名店 世界中の料理食材がここで買える！
■カルディコーヒーファーム
何を買ってもハズレなし！輸入食品の入門店
国内475店舗（2021年11月現在）を誇り、コーヒーやワインをはじめ、おいしくて個性的な輸入食品が豊富にそろう。
■カーニバル たまプラーザ店
輸入食品を中心としたアイテムが約6000点も！
欧州の食品が豊富。
住所：神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7 東急百貨店たまプラーザ店 B1F カーニバル
■お菓子ドンキ・お酒ドンキ
輸入菓子と韓国食品が豊富。国内店舗数も多いのが魅力
国内592店舗（2021年11月現在）を誇る。世界の菓子が手に入る「お菓子ドンキ」も展開中。
住所：東京都中央区八重洲2-1地下街北1号外堀地下2番通り
教えてくれた人
柳瀬真澄さん
料理研究家。和食・西洋料理・アジア料理・菓子にも精通するフードコーディネーター。著書に『発酵食品を使った美味しい鍋レシピ』（世界文化社）、『トーキョーバルの人気店レシピ』（日東書院）など。
稲垣飛鳥さん
「ドン・キホーテ」＆「カルディコーヒーファーム」マニア、再現レシピ研究家。百円均一ショップやコンビニエンスストアの食材にも詳しい。主な著書に『まるでお店！なほめられレシピ』（講談社）など。
取材・文／番匠郁 写真／楠聖子
※女性セブン2022年1月1日号
https://josei7.com/
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