「食事」に関する記事一覧
健康で長生きするための食事や、認知症を予防する食べ方や食品、食材などを専門家に取材し、レシピなどと併せてご紹介します。
食のプロがジャッジ！話題のミールキット総選挙｜コスパ・メニュー数で選ぶなら？
巣ごもり需要で、食材とレシピがセットになった“ミールキット”が大人気だ。袋から取り出して、ササっと調理するだけで美味しい料理が出来上がるので、とても便利。けれど、「価格が高いので…
2021.04.18 11:00
血管を元気によみがえらせる最強のレシピ5選｜血管のつまりを解消する『プラントベース』の食事
心臓病は、日本国内で年間約20万人が命を奪われ、死亡原因1位のがんに次ぐ死因となっている。心臓病をはじめ、高血圧や動脈硬化、狭心症、心筋梗塞など血管の不調が引き金になる病は数多い。…
2021.04.17 11:00
人気のミールキットをガチで食べ比べ！食のプロが実食ランキング｜3位ヨシケイ、2位セブンミール、1位は？
献立決めのストレスなし。下ごしらえ不要のものや付属の調味料を加えるだけで完成するものなど、超時短で作れる手軽さから、一気に人気が加速したミールキット。「忙しい毎日に取り入れるな…
2021.04.16 11:00
冷凍した厚切り食パンが本当においしく焼きあがると話題のオーブントースターの秘密
2015年前後から始まった高級食パンブームを背景に巻き起こった「高級トースターブーム」。パナソニックの『ビストロ』NT-D700は、発売1か月で早くも「本当においしい！」と大きな話題になっ…
2021.04.11 08:00
血管をよみがえらせる食事「プラントベースのホールフード」とは？クリントン元大統領も実践｜医師が解説
体の不調は、食べたものが原因となって引き起こされることがほとんどだ。一方で、食べ物のおかげで元気を取り戻すことも可能だ。アメリカの著名な医学博士が提案する最強の食事法を試せば、…
2021.03.16 07:00
「まごはわさしい」で作る腸活メニュー｜日本の発酵食品はやっぱりすごい
30万部突破のベストセラー「「空腹」こそ最強のクスリ」が話題の医学博士・青木厚さんは、プチ断食（16時間ものを食べない）事こそが健康に、さらにはアンチエイジングやダイエットにも効果…
2021.03.15 11:00
60才を超えたら食べないほうがいいもの、食べたいもの｜30人の専門家が指摘
60才を超えると活動量や代謝量が減少し、体の状態も大きく変化するため“何を食べるか”が重要になってくる。具体的に何を食べるのがよいのか？また、どのような食品を口にしてはいけないのか―…
2021.03.12 11:00
60才過ぎたら毎日食べるべき”最強食品”ランキング18｜1位はあの食材！【専門家30人が厳選】
十干十二支が60年かけてひと還りすることに由来する還暦は、かつては長寿の象徴だった。しかし現代は、多くの人が現役のまま60才を迎える。さらにその先の人生をよりよく生きるために食べる…
2021.03.10 06:00
プチ断食＋食事で更年期の不調が改善する理由｜デトックス法と避けたい食材を専門家が指南
16時間食事を摂らない”空腹時間”に加え、”食事”で健康を目指す、最強の食実術とは。ファスティング（断食）マイスターが、何をどう食べるべきかを指南！中高年が感じるちょっとした不調に、…
2021.03.07 07:00
健康になる”空腹時間”の実行スケジュール3つ｜朝食・昼食・夕食どれを抜く？
栄養バランスを考え、3食規則正しく摂ることは、生活習慣病予防の定説とされる。しかし、「それでは食べすぎの可能性が高い」と専門医は警鐘を鳴らす。そこで、専門医が「生活習慣病」に本当…
2021.03.05 16:00
16時間の”空腹時間”で病気知らず！医師が明かす1日3食は食べ過ぎの真実
コロナで在宅ワークが増え、１日3食がっつり食べる日々。気づけば食べてばかり…。そんな人は必読！ 腹八分目なんてもう古い!? 本気で「体質を変えたい」と思っている人、実は”空腹”こそ健康…
2021.03.04 07:00
京料理の職人が本気で作った介護食「京介食」が話題｜特別な日も家族と一緒においしい食事を
京料理のエッセンス採り入れた京都発の介護食「京介食（きょうかいしょく）」が話題を集めている。見た目に美しく季節感のある介護食を…。そんなコンセプトから生まれた京都の介護食とは？そ…
2021.01.19 11:00
健康のために摂るべき糖質とは？医師がすすめる最新”糖類”4選
健康のためにすべきなのは、「減塩」よりもいま実践すべきなのが「減糖」。糖分の摂り過ぎは体の不調につながると専門医は語る。そこで、食べていい糖質や糖質を含む食材をの摂り方など、具…
2021.01.18 07:00
砂糖の摂りすぎによる怖い病気6つ｜うつ病、免疫力低下…減糖生活のすすめ【医師監修】
減塩が健康の代名詞になって久しい。しかし、いま私たちに必要なのは、”減塩”よりも実は、”減糖”だった。コロナ禍でますます食が重要視されるいまだからこそ考えたい砂糖と私たちの甘くない…
2021.01.14 07:00
認知症の母と祝うクリスマスの食卓が不思議なメニューの深い理由
今日はクリスマス。コロナ禍の今年は聖なる夜を静かに過ごすという人も多いのでは。岩手・盛岡に暮らす認知症の母を遠距離介護している作家でブロガーの工藤広伸さんは、毎年母と過ごすクリ…
2020.12.25 06:00
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【倉田真由美さん追悼文】「遠野なぎこさんとは苦しい状況を伝え慰め合った」｜「すい臓がんの夫と余命宣告後の日常」Vol.84
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