「介護食」に関する記事一覧
噛むこと、飲み込むことが難しくなった人、高齢者に食べやすく配慮された食事の作り方や市販の商品の情報をご紹介します。見た目も味もいい料理のレシピや介護食の宅配、介護食を紹介した本などの情報も満載です。
【2023】高齢者向けのやわらか食おせち おすすめとおせちを食べるときの注意点
お正月に高齢の親と食べる”おせち料理”について、管理栄養士の清水加奈子さんにアドバイスいただいた。噛む力、飲み込む力が弱った人が必要な人も食べやすい”やわらか食おせち”とは？ おせち…
2020.11.28 11:00
介護もアウトソーシングで「ひとりで背負わず人の手を借りる方法」
「どうせ誰も手伝ってくれないから」と介護をひとりで背負っていないだろうか？「自分が犠牲になれば」という考えさえ捨てれば、人生はもっと楽しくなるはず。ひとりで何でもやろうとしないで…
2020.08.30 11:00
コロナで悩ましい介護食作りに役立つレシピ動画｜お好み焼きが簡単に!
新型コロナの影響などにより介護食作りに悩む人へ…。家族みんなで食べられて元気が出る介護食おかずをコンセプトカフェ『カムリエ』の管理栄養士が提案。【介護食・お好み焼き】【介護食・鶏…
2020.03.29 11:00
デイサービス閉鎖で困った…手軽にできる介護食の時短レシピ3選
新型コロナの影響でデイサービスが閉鎖になり、急きょ介護食作りに追われている人も…。そんな困った事態に手軽に作れる介護食レシピを管理栄養士に教えてもらった。安くて身近な材料を使った…
2020.03.23 11:00
コロナであきらめた花見を家で楽しむ春の介護食レシピ｜おはぎ、桜スイーツ
新型コロナの影響で自宅待機となっている高齢者や、デイサービスの閉鎖などで介護食作りに直面している人へ…。高齢の親やお孫さんと一緒に作れる介護食レシピを管理栄養士さんが提案。お彼岸…
2020.03.20 07:00
西城秀樹さんの命を繋いだ妻の手料理、野菜は小皿方式で【第6回】
糖尿病、脳梗塞、そして、晩年は多系統萎縮症という病気を抱えながらも常に前向きに病に立ち向かっていた西城秀樹さん。秀樹さんを支え、共に歩んできた妻の木本美紀さん。秀樹さんの命を繋…
2020.03.11 06:00
お酒好きだった人にうれしい介護食！黒糖焼酎「れんとゼリー」で介護中も笑顔に
記者の義父は、大変お酒好きだったが、脳梗塞で体が不自由になってからは、医師からも家族からも飲酒を止められ、本人も諦めていた。体調が安定し、特別養護老人ホームにお世話になったのだ…
2019.06.09 07:00
イマドキ介護食 見た目も原型そのままと話題の介護食の味を実食レポ
食べることは生きること──食べることに目がないオバ記者（62才）が、将来のシニアライフのことを考えて真っ先に気にかけたのは、食のこと。介護食は味がイマイチ…と言われがちだけれど、舌で…
2019.05.01 16:00
クリコさんのやわらか食｜簡単においしく、家族と同じ献立を実現
先ごろ、堀ちえみさん（52才）が舌がんのステージ4を公表し、手術を終えたことが報じられたばかり。口腔内の手術後、苦労をするのが日々の食事の問題だろう。口内炎による痛みでも食事は苦痛…
2019.03.20 06:00
やわらか食の作り方｜クリコ流時短のコツとやわらか牛焼肉丼レシピ
風邪や胃腸の調子が悪い時、口内炎ができた時、口腔内のがんに罹った時…やむなく長期にわたって“やわらか食”を余儀なくされることも。やわらか食は、長く煮たり、つぶしたり、とろみをつけた…
2019.03.16 11:00
主菜メニューも増えてきたペースト食！上手に使って栄養バランスアップ
加齢によって食が細くなったり、飲み込む力や噛む力が弱くなってくると、食べられるものの種類が少なくなってくる。その結果、栄養が偏ったり、栄養素が不足し、健康状態が悪くなってしまう…
2019.02.20 16:00
舌でつぶせる介護食レシピ3品｜簡単にできる！レトルト市販品を利用した食事
やわらかさや飲み込みやすさを配慮した介護食作りは、大変…。でも手作りしたいと頑張るあなた、市販のレトルト介護食をうまく利用するのも一つの方法です。 身近にある食材を使って、簡単…
2019.02.08 06:00
子供からお年寄りまで！家族みんなで楽しめる料理【レシピ動画】【新しい介護食】
見た目も美しく、美味しい！これが介護食!?と驚きの声が上がる、そんな料理のレシピをわかりやすい動画でご紹介。家族みんなで楽しめるメニューばかりです。 【紹介するレシピ動画】 1：やわ…
2019.01.11 07:00
魔法のようにとろける！絶品スイーツレシピ動画5選
クリスマス、年末年始と楽しいイベントが続く季節がやってきました。家族揃って食卓を囲む機会も増えるはず。 噛むことや飲み込むことに不安のある人にも安心できて、見た目も味も◎なスイ…
2018.12.14 07:00
要介護認定を受けていなくても利用できる民間介護サービス6選｜進化形サービスからおせちまでご紹介！
「介護は『する人』も『される人』も大変なもの。だからこそ視点を変えて、楽しくできるサービスを見つけることも大切」、と介護・暮らしジャーナリストの太田差惠子さん。介護保険でカバーで…
2018.11.21 06:00
最新記事
《「つらいのは通過地点だよ」夫の言葉に救われて》森公美子が語る介護20年の夫婦愛 「母性」への変化と、自分が死んだ後の切実な不安
ニュース
《「結婚しなければよかった」と涙した夜》森公美子が明かす、夫の高次脳機能障害と向き合う介護20年 「同じマンションの別室」で仕事と心を救った距離感とチーム介護
ニュース
《夫の事故から介護20年》「治りません」と言われた日と顔面神経麻痺 森公美子が語る壮絶な現実と「助けて」と言える勇気
ニュース
認知症の母が暮らす実家に帰省中「10分だけ留守番してもらったら…」息子が後悔した理由と活用中のアイテム
連載
《1日5分のイススクワットで老化ストップ》名医が教える「すい臓を休ませる」新習慣 ネバネバ食材と炭水化物減で病気を遠ざける
健康
《自分らしさを活かす着こなし》皇后雅子さまの装いをお手本に いつものコーデに変化をつける「大人のアップデート術」
ニュース
《69歳オバ記者、原チャで初ソロキャンプ》テントはまさかの夏用で極寒地獄！ ”初心者の失敗”を全部やって「葛根湯」をあおった秋の夜
ニュース
「私の何がいけなかったのか」高齢の父が診察室で吐露した本音とようやく辿り着いた大学病院で驚愕した“医師の言葉”
連載
進化系《オーブントースター》注目のリベイク機能で冷凍パンもカリッ＆フワッと焼き立てに！最新トレンドや選び方を家電の達人が厳選
暮らし
80代の母が《特養の順番待ち》で有料老人ホームに入所「いつまで？ 費用が不安…」家族が待機中に確認しておきたい3つのこと
暮らし
《名医考案の》腎機能復活を目指す「尻上げ10秒」と「早歩き」 60代から始める“健康寿命をのばす”新常識
健康
《ワインレッド＆深みブルー》皇后雅子さまがお手本 秋を彩る「こっくり深色」を上品に着こなす大人のルール
ニュース
【介護破産を防ぐ】「親の介護で離職」はNG！ FPが教える“仕事を辞めずに両立する”実践テクと公的制度の活用法
暮らし
認知症介護の《防災対策》備えや声かけ方法は？家族が覚えておきたいポイントを認知症ケア専門士が指南
暮らし
『ウイーザス九段』便りVol.3《恒例の秋祭り》今年のテーマは「入居者が主役になるハレの日」浴衣姿でランウェイを！「笑顔と涙」で盛り上がったイベントに潜入
サービス
肩こり対策に！理学療法士が教える自宅でできる簡単セルフケア3選
健康
注目「飲食料品の消費税1％」高齢者世帯への影響は？何が対象になるの？老人ホームの食費はどうなる？【FP解説】
暮らし
まとめて脳トレ｜言葉や図形、数字に関する問題に挑戦！
連載
《肝臓専門医が明かす新常識》脂肪肝の原因は「脂」ではなく「糖」 休肝日不要、肉・揚げ物は我慢しなくていい理由
健康
倉田真由美さん「子犬がいる暮らし」くらたまね～＆らいふVol.32
ニュース
《長嶋茂雄氏を支えたリハビリ名医が伝授》ミスターの回復を間近で見て感じた「筋肉の重要性」 ”95歳でもシャキシャキ歩ける”を目指す「サコーメソッド」とは？
健康
《飲み込む力を鍛える》「舌の衰え」を改善して動きをよくする「歯ヨガ」を歯科医が解説
健康
《呼吸が深まり、表情まで明るく》食前3分でOK！ 飲み込む力を鍛える「声ヨガ体操」を声の専門家が伝授
健康
《飲み込む力で誤嚥を防ぐ》耳鼻咽喉科医が伝授！ 舌とのどを鍛える「ごっくんトレーニング」
健康
シリーズ
【10周年特別企画】私の介護
介護ポストセブン開設から10年。多くの著名人が、自身の介護について語ってきました。それらの貴重な声をインタビュー集としてお届けします。
【10周年特別企画】想いよ届け！～挑戦者たちの声～
超高齢社会の課題に挑む人々の熱い想いに迫る人気インタビュー企画をまとめて紹介します。
新設情報！老人ホーム、介護施設、デイサービス
老人ホーム、介護施設、デイサービスの新設情報をご紹介！
【脳活】でうっかり物忘れを楽しく防ぐ！
うっかり物忘れが増えてきた…。そんなときは、川島隆太教授監修の【脳活】に挑戦！ 介護のなかま会員になると問題がダウンロードできます。
介護付有料老人ホーム「ウイーザス九段」のすべて
神田神保町に誕生した話題の介護付有料老人ホームをレポート！24時間看護、安心の防災設備、熟練の料理長による絶品料理ほか満載の魅力をお伝えします。
市販の介護食や手作りレシピ、わかりやすい動画も
介護食の基本や見た目も味もおいしいレシピ、市販の介護食を食べ比べ、味や見た目を紹介。介護食の作り方を解説する動画も。
「老人ホーム・介護施設」ウォッチング
話題の高齢者施設や評判の高い老人ホームなど、高齢者向けの住宅全般を幅広くピックアップ。実際に訪問して詳細にレポートします。
介護の「困った」を解決！介護の基本情報
介護保険制度の基本からサービスの利用方法を詳細解説。介護が始まったとき、知っておきたい基本的な情報をお届けします。